Как да намерим енергия естествено чрез храни, за да ви прекара през деня.

Споделя това

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

повиша

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Жена с бурно небе

Въпрос: Имам нужда от повече енергия ? - чувствам, че се влача през деня. Може ли промяна в диетата да увеличи енергията ми?

A: Да, определено. Но преди да разгледаме как изборът на храна може да помогне, нека разгледаме няколко еднакво важни основи: Първо, спите ли достатъчно? Погледнете всяко 5-годишно дете. Децата имат енергия за изгаряне и не е от кафе или енергийни напитки. Идва от факта, че си лягат рано и спят по 10 часа или повече всяка вечер. Високата енергия е естественото състояние на добре отпочинал човек. Затова направете правило: Светлините угасват до 22:00. Придържайте се към него и ще видите разликата.

Второ, упражнявате ли достатъчно? Заседналият живот е порочен кръг. Ако сте заседнал, мускулите и сърцето ви губят способността си да се справят с упражнения. Получената липса на енергия означава, че ще сте склонни да останете неактивни. За да излезете от този цикъл, започнете с бърза разходка в продължение на 30 минути на ден или час три пъти седмично (първо посетете Вашия лекар, за да сте сигурни, че сърцето и ставите Ви са готови) и постепенно увеличавайте интензивността и продължителността от вашите упражнения.

Трето, понякога има медицинска причина за загуба на енергия. Вашият доставчик на здравни грижи може да провери за анемия, проблеми с щитовидната жлеза, депресия или други участници. Независимо дали спазвате веганска диета или не, трябва да приемате добавка с витамин В12.

В: Добре, какво ще кажете за храната?

A: Това, което поддържа мускулите ви оживени, са молекулите на гликоген. Ако трябваше да разгледате гликогена под мощен микроскоп, той би изглеждал като дълга, разклонена струна мъниста. Всяко „топче“ е молекула глюкоза или обикновена захар. Маратонците ядат много ориз, хляб, тестени изделия и други нишестени храни, защото когато се смилат нишесте, те отделят глюкоза, която тялото съхранява в мускулите и черния дроб, като допълнителни батерии.

Двамата ми любими състезатели по издръжливост са Брендън Бразиър и Скот Юрек. Повечето хора биха били горди, че са избягали маратон. Бразиер води пакета в триатлоните на Ironman и 50-километровите ултрамаратони и е толкова специфичен за храната, колкото пилотът от Формула 1 за състезателното гориво. Диетата на Brazier е заредена със здравословни въглехидрати. В началото на състезателната си кариера Бразир установява, че животинските продукти забавят възстановяването му след тренировка. Неговата енергия се връща бързо с напълно веганска диета и той е готов отново да се състезава. И може би никой няма повече енергия от Скот Юрек. През 1999 г. Юрек участва в 100-километровото бягане за издръжливост на Western States. Той и 334 други бегачи тръгнаха да бягат и не само, че Скот спечели това състезание ? той спечели състезанието всяка година през следващите шест години, поставяйки рекорда на трасето през 2004 г. в 15:36:27. Подобно на Брендън, Скот оставя пицата с пеперони, омлети от колбаси и всички други животински продукти извън менюто, придържайки се към веган меню с високо съдържание на въглехидрати.

В: Но не всички въглехидрати са еднакви, нали?

A: Не, и това е важен момент. За енергия искате въглехидрати с постоянна мощност. Гликемичният индекс ви показва кои са тези. Храните с висок резултат на гликемичния индекс, като захар, бели и пшенични хлябове, бели картофи и повечето студени зърнени храни, се храносмилат твърде бързо и водят до скок на кръвната захар. След това, когато кръвната Ви захар падне, енергийните Ви знамена и глад се задействат.

Но храните с нисък гликемичен индекс имат много по-нежен ефект върху кръвната захар, като ви помагат да избегнете върховете и спадовете. Някои добри избори са овесена каша, боб, ръжен хляб или хляб, макаронени изделия (да, дори и да е направено от бяло брашно, то има нисък гликемичен индекс), сладки картофи и сладки картофи. Има още една причина да се избягват храни с висок гликемичен индекс: Те са склонни да повишават серотонина в мозъка, което може да ви направи сънливи. Този ефект се блокира от храни с по-нисък гликемичен индекс, а също и от храни с високо съдържание на протеини. Така че тази лента вегетариански бекон или бъркано тофу сутрин преди вашата франзела ще ви помогне да запазите енергията си от сигнализиране.

Въпрос: Има ли някои храни, които наистина изсмукват енергията ви?

A: В допълнение към захарните храни и храни с висок гликемичен индекс, обърнете внимание и на мазните храни. Знаете ли забавянето, което много хора изпитват след хранене, особено след огромни празнични вечери, заредени с месо, сирене и сос? Оказва се, че животинските мазнини - и всякакъв вид наситени мазнини - - са склонни да правят кръвта по-вискозна или „по-плътна“. Кръвта ви става повече като масло и по-малко като вода. Подозирам, че това е основната причина много хора да се чувстват уморени след тежки ястия, а също и защо толкова много хора, които отиват веган, забелязват, че енергията им се увеличава.

В: Какво ще кажете за кафе или енергийни напитки?

A: Не мога да кажа, че препоръчвам нито едното, нито другото. Основната функция на пиенето на кофеинови напитки всяка сутрин е да се бори с оттеглянето, произтичащо от приемането им предишния ден. Отнемането на кофеин намалява бдителността и умствената яснота и причинява главоболие. Сутрешната чаша кафе просто ви изважда временно от изтеглянето.

Енергийните напитки като Red Bull комбинират кофеин (приблизително същото количество като в малка чаша кафе) с аминокиселината таурин и други добавки, за да повишат бдителността и да повишат спортните постижения. Все още не е ясно дали ефектите му се причиняват от кофеина или от останалите му съставки, но много хора съобщават за синдром на отнемане, подобно на кофеина. Изводът: Спете добре през нощта; упражнявай се редовно; яжте много здравословни сложни въглехидрати и растителни протеини; пропуснете захарта, мазните храни и кофеина - и трябва да имате енергия за изгаряне.