26 септември Тайните ползи за здравето от чая Чага

Някои от най-яките, здравословни и мощни храни в света са лесни за пренебрегване. Това е като начина, по който природата ги пази в тайна от всички, но от авантюристичния любопитен наблюдател.

ползи

Чага е една от тези храни.

Чували ли сте за чага? Ако ме следвате в SuperLife.com или ако сте присъствали на събитие, където говоря за храненето, вероятно сте ме чували да го споменавам. Това е едно от любимите ми лечебни растения.

На пръв поглед изглежда като изгорен въглен или овъглена извънгабаритна зефирка. Гарантирам, че повечето хора ще вървят точно покрай него, черната, напукана външна обвивка, наречена склероций. Това е просто гъста черна маса мицелия, която виждате да расте от външната страна на брезите.

Дори по-мекият ръждясал, жълтеникаво-кафяв отвътре не изглежда особено.

Но е много специално.

Чага е била използвана от много големи северни климатични династии за здраве и лечение. Расте навсякъде от северните части на Китай, Русия и Финландия, както и Канада и в горната североизточна част на САЩ, включително Минесота и Мичиган.

Беше преди около пет години, когато най-накрая го опитах. Бях изучавал Чага и дори разговарял с изследователи в Аляска за това, но никога не го бях имал сам. Имах склероций, действителната мицелия, която излиза от слабата бреза. Тези момчета са по-тежки, отколкото си мислите! Честно казано, бях толкова очарован от този ‘къс’ на Чага, че не го консумирах, защото не исках да го смилам. Но накрая го направих. Изненадващо е много, много трудно, така че отне много повече усилия, за да го разбия, отколкото очаквах. Отчупих някои парченца, след това ги варих няколко часа и изпих чая.

Веднага обичах земния, дълбок, донякъде богат вкус. Този цар на гъби и „горски диамант“ беше точно това; почти като че ли усещах дълбочината на гората на всяка глътка, като самата енергия на дървото и гората!

Чага има много успокояваща, дълбоко силна жизненост в себе си с много задоволителен вкус.

Знаете ли как някои чайове са много леки и трябва да подберете аромата? Не чага! Чага е силна, гладка и жизнена!

След този първи опит се научих да намирам добри доставчици на дива реколта чага и да я направя вече на прах. По този начин бих могъл да извлека всички съставки и предимства, като имам повече от по-голяма повърхност, за да заври от прахообразната форма.

Сега обикновено правя по няколко галона наведнъж с 5-6 супени лъжици прах на бавен огън ( не кипене ) за около 4-6 часа. За по-малки партиди опитайте една супена лъжица прах на 8 чаши вода. Докато правите чая, всъщност е важно да поддържате температурата под 180 градуса, за да защитите всички лечебни компоненти. Ако запазите запарката между 150 и 180 градуса, тогава няма да унищожите всички протеини, стероли и ензими.

Обикновено пия около ½ литър чага на ден. Не е същото, без да имате Chaga всеки ден! Антиоксидантните и адаптивни качества, които притежава, могат да бъдат толкова чудесна алея за борба с този съвременен свят на стрес и свободни радикали.

Защо трябва да включите този цар на гъбите, чага, в живота си?

  1. Противовъзпалителни, антивирусни и антибактериални свойства
  2. Голям имуностимулатор и модулатор (но също така ще понижи и свръхактивната имунна система)
  3. Противоракови (1)
  4. Подобрява възстановяването на кожата и защитата на ДНК
  5. С високо съдържание на супероксиддисмутаза (SOD), важен ензим, който функционира като мощен антиоксидант. Всичко това дава на тялото ви седем различни антиоксиданта. (2)
  6. Почистител на свободни радикали в тялото ви!

Ако нямате време да си сварите чай, опитайте Chaga от Four Sigmatic. Предлага се в пакет за една порция, който просто отваряте и разбърквате в гореща вода. Можете да го получите на Amazon или Thrive Market. Освен това много местни здравни магазини и Whole Foods ще го носят.

Можете също така да потърсите висококачествени насипни прахообразни версии. Поръчвам си от Z-Naturals и си приготвям чай всяка седмица. Обикновено имам няколко ядки бару (наречени ядки Барукас) с моята чага за допълнителна доза хранене. Може да не сте чували за тях, но Barukas са най-здравословните ядки в света. Научете повече за ядките тук.

ВИДЕО: Защо обичам чагата и процеса на приготвяне на чай.

Превръщането на чага чая в честа (или дори ежедневна) част от вашата здравна рутина може да подобри здравето ви по много различни начини! Изпробвайте и ми кажете как върви.

  1. Youn MJ, Kim JK, Park SY, et al. Потенциални противоракови свойства на водния екстракт от Inonotus obliquus чрез индукция на апоптоза в меланом B16-F10 клетки. J Етнофармакол. 2009 г. 21 януари; 121 (2): 221-8. Epub 2008 25 октомври.
  2. Nakajima Y, Sato Y, Konishi T. Антиоксидантни малки фенолни съставки в Inonotus obliquus (персона) Pilat (Chaga). Chem Pharm Bull (Токио). 2007 август; 55 (8): 1222-6.