Започва с куркума и завършва с добър нощен сън.

помогне

Курмените лате или „златните млечни лате“ не са твърде трудни за намиране в наши дни. Въпреки че се консумира както от кулинарни, така и от медицински причини в продължение на хиляди години в аюрведичните лечебни практики, куркумата точно сега прави обиколки в нашето съвременно общество. Кафенета, ресторанти, пекарни и уелнес бутици предлагат версии на тази слънчева жълта напитка и с основателна причина: Куркумата може да помогне за намаляване на възпалението, относително е безвкусна (което означава, че е много гъвкава) и прави страхотен добър Instagram снимка.

Но не всички напитки с куркума са създадени еднакви. Първо, има въпросът какъв тип куркума ще използвате - прясна или сушена и смляна? Има избор с какво мляко или алтернативно мляко го правите. Въпросът е дали го подслаждате ... и колко. И накрая (и това е голямо!), Има една супер важна подробност, която много хора пренебрегват или не са наясно.

Много лате от куркума съдържат енергизираща съставка, което е чудесно, когато пиете по една сутрин. Но ако търсите лате, което ще ви приспи, тази съставка определено трябва да бъде изключена от сместа. Нищо неподозиращият виновник е джинджифилът! Джинджифилът е естествено стимулиращ, което означава, че дава тласък на храносмилането и други телесни системи. Това може да е положително нещо, освен ако не се опитвате да се успокоите и да се приготвите за уютен през нощта. Джинджифилът също е естествено пикантен и може да бъде влошаващ за тези с чувствителни коремчета.

Ключът към приготвянето на лате с куркума, който ще ви помогне да заспите и няма да наруши банката с калории, е да го поддържате много просто. Всъщност най-лесната версия, която можете да направите, съдържа само четири съставки.

Ето микса: Вашето мляко по избор (като мляко с ниско съдържание на мазнини, кокосово мляко, бадемово мляко или овесено мляко), куркума, черен пипер и канела. За да направите една порция, просто загрейте 8 унции. мляко в тенджера за сос и добавете или 1 чаена лъжичка смляна куркума, или 2 чаени лъжички прясно настърган корен от куркума. Ако използвате прясно, отлепете кожата и използвайте зестер, за да я настържете. Добавете ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер и ½ чаена лъжичка смляна канела. Използвайте бъркалка, за да разбиете енергично сместа, докато стане пенлива и топла - махнете я от огъня точно преди да започне да кипи. Изсипете в чаша и се насладете.

Нека разбием списъка на съставките, за да разберем защо тази напитка е толкова здравословна (и вкусна също!)

Млякото

Всички млека, дори и млечни, съдържат естествена сладост. Това облекчава необходимостта от зареждането му със захар, но имайте предвид, че много алтернативни млека съдържат добавени подсладители. Проверете етикетите си, за да сте сигурни, че купувате такъв, който е неподсладен или с ниско съдържание на захар.

Куркумата

Кое е по-добро: прясно или смляно? Отговорът е: Който и да намерите! И двамата имат еднакви противовъзпалителни качества и двамата лесно ще се разтворят в топлото мляко. Само не забравяйте пръстите, дъската за рязане и дрехите. Куркумата оцветява всичко!

Черният пипер

Черният пипер и куркумата са неразделна двойка. Противовъзпалителната съставка в куркумата се нарича куркумин и е доказано, че тя се усвоява от тялото по-добре, когато се сдвоява с черен пипер.

Канелата

Канелата е подгряваща и утешителна подправка. Помага за омекотяване на хапването на черен пипер и добавя „сладък“ вкус към напитката без никаква допълнителна захар. Използвайте колкото искате и дори поръсете малко върху напитката за красива презентация.