Кога и как да въведем яйце за бебета

Понякога наричани суперхрана, яйцата се смятат от мнозина за най-добрия източник на протеини. Това е и една от храните, които родителите на новородените бебета винаги са били скептични относно въвеждането им в диетата на бебето. Ако сте един от родителите, който се чуди дали да въведете яйца в диетата на бебето си и какви грижи трябва да полагате, докато правите това, тази статия е за вас. Прочетете за подробна информация относно включването на яйца в диетата на вашето бебе.

рецепти

Кога бебетата могат да ядат яйца?

Последните проучвания показват, че яйчният жълтък може безопасно да бъде включен в диетата на бебета на възраст от осем месеца, въпреки че белтъкът трябва да се въвежда едва след дванадесет месеца. В някои части на света бебетата се запознават с яйцата, когато навършат 6 месеца. Това е, за да им попречи да развият алергии към тази суперхрана. Препоръчваме Ви обаче да се консултирате с педиатър за идеалното време за започване на хранене на яйца на Вашето бебе.

Хранителна стойност на яйцата

Яйцето не само е основен източник на най-качествените протеини след човешкото мляко, но и едно яйце съдържа и тринадесет основни минерала като мед, цинк, селен, калций, желязо, холестерол, мазнини, мастни киселини и витамини като витамин D, B12, Е, холин и фолиева киселина. Всички тези хранителни вещества са от съществено значение за растежа и благосъстоянието на децата. Таблицата по-долу съдържа стойностите на хранителните вещества, открити в 1 яйце (размер на порцията 50g):

Калории 68
Общо мазнини 4,5г
Наситените мазнини 1,5гр
Транс мазнини 0г
Холестерол 183mg
Натрий 61,5 mg
Общ брой на въглехидратите 0mg
Диетични фибри 0г
Общо захари 0г
Протеин 6.6g
Витамин D 0.43mcg
Калций 25 mg
Желязо 0,9 mg
Калий 69mg

Тъй като първо ще захранвате яйчен жълтък, а след това белтък, нека бързо сравним тези два компонента на едно яйце, за да разберем хранителните му стойности поотделно.

Сравняване на яйчни жълтъци и белтъци

Докато яйчният жълтък и белтъкът са с високо съдържание на хранителни вещества, белтъкът е с ниско съдържание на калории и не съдържа въглехидрати и мазнини. Освен това повече от половината от всички хранителни вещества, открити в яйцата, присъстват в белтъка. Известно е обаче, че причинява алергии и затова се препоръчва само първоначалното въвеждане на яйчния жълтък.

Нека разгледаме по-отблизо жълтъците и белтъците.

Яйчен белтък:

Както бе споменато по-горе, белтъците не съдържат въглехидрати и мазнини, освен че имат повече от половината от всички хранителни вещества, намиращи се в едно яйце. Един яйчен белтък има около четири грама протеини.

Яйчен жълтък:

Яйчният жълтък съдържа мазнини, наситени мазнини и холестерол. Това може да притеснява родител; все пак, решаващ факт, който често се пренебрегва, е, че заедно с тези хранителни вещества, жълтъкът съдържа и незаменими мастни киселини, мастноразтворими витамини, а също така е с високо съдържание на желязо и калций; всички от които са необходими за развитието на бебето. Освен това яйчните жълтъци не предизвикват алергични реакции при бебетата. Затова те са силно препоръчителни за бебета, докато ги отбивате от твърда храна.

Сега нека да разгледаме ползите за здравето от яйцата.

Ползи от яйцата за кърмачета

Яйцата също са богати на минерали, витамини и няколко други хранителни вещества, които са полезни за развитието и растежа на бебетата. Ето някои предимства от храненето на яйца на вашето бебе:

1. Храносмилане и имунитет

Яйцата са богати на минерално съдържание като калций, селен и цинк. По този начин те помагат за създаването на стабилна имунна система. Производството на нови клетки при кърмачета е значително, а яйцата, богати на фолиева киселина, подпомагат и подпомагат регенерацията на клетките. Яйчните белтъци също помагат за поддържане на правилното съдържание на натрий и калий в организма. Най-важното е, че яйцата, особено жълтъкът, са лесни за ядене и смилане от кърмачетата. Моля, не забравяйте, че яйчен белтък не трябва да се дава на бебета под една година.

2. Развитие на мозъка

Яйчните жълтъци съдържат холин и холестерол, които са свързани с развитието на мозъка при кърмачета. Холестеролът подпомага усвояването на мазнините, а също така помага за производството на хормони, тъй като жлезите, произвеждащи хормони, го изразходват и произвеждат различните хормони, намиращи се в нашите тела. Холинът помага за правилното функциониране на сърдечно-съдовата и нервната система.

3. Функция на черния дроб

Съдържанието на сяра в яйцата помага за производството на кератин и колаген, освен че помага за усвояването на витамин В12, който е от решаващо значение за правилното функциониране на черния дроб.

4. Здраве на очите

Антиоксиданти като лутеин и зеаксантин също се намират в яйцата. Лутеинът предпазва очите от щети, причинени от вредни лоши светлини и ултравиолетова светлина. И двата антиоксиданта са от решаващо значение за предотвратяване на загуба на зрение и и двата се намират в яйчните жълтъци.

Така че, след като вече знаете ползите за здравето от яйцата, вероятно се чудите как бихте могли да ги купите. Ето няколко точки, които трябва да запомните, докато избирате и съхранявате яйца.

Как да изберете яйца

  • Освен че използвате точката, спомената по-горе, за да изберете пресни яйца, можете също да опитате този тест, за да разберете дали яйцата са пресни или не. Вземете купа с вода и внимателно поставете яйце в нея. Пресните яйца ще потънат, докато остарелите няма, защото яйцата имат въздушен джоб в себе си и с напредване на възрастта, въздушният джоб се увеличава, което ги кара да плуват.

Как да съхранявате яйца?

Бебетата не могат да консумират всички яйца, които са закупени за един ден. Следователно е от решаващо значение яйцата да се съхраняват правилно, за да ги запазят свежи, докато бебето ви може да ги консумира. Ето как можете да съхранявате яйцата си, за да ги запазите свежи, докато се консумират.

  • Опитайте се да използвате яйцата преди посочения срок на годност или в рамките на седем дни след покупката.

Съвети за готвене на яйца за бебета

След като бебето навърши една година, то може да има цели яйца, сварени, пържени или бъркани. Можете също така да добавяте яйца към диетата на бебето, като го добавяте като съставка в ястия като крем, овес, картофено пюре и др. Имайте предвид, че хранителните продукти със сурови яйца като майонеза, домашен сладолед или печени продукти не трябва да се хранят с бебета, тъй като храносмилателната им система все още се развива. Що се отнася до готвенето на яйца за вашето бебе, ето няколко неща, които трябва да имате предвид:

  • Оставете време на бебето да свикне с естествения вкус на яйчния жълтък. Започнете от малко и напредвайте бавно.
  • Хранете само това, което вашето бебе може да вземе. Не подавайте насилствено.
  • Не добавяйте захар или сол към жълтъка, ако бебето е на възраст под една година.
  • Половината варени яйца могат да съдържат патогени, на които имунната система на вашето бебе не може да устои, тъй като не е напълно развита. Следователно трябва да храните бебето си само с твърдо сварени яйца.

Надяваме се, че са били адресирани вашите общи въпроси относно яйцата и как да ги храните на вашето бебе. Какво ще кажете да опитате някои рецепти сега? Ето няколко вкусни рецепти за яйца, които можете да направите за вашето бебе и да му осигурите нужното хранене, за да расте здраво и силно.

Вкусни рецепти за яйца за вашето бебе

По-долу са дадени няколко рецепти за яйца, които са лесни за приготвяне и подходящи за хранене на вашето мъниче.

1. Варени яйца

Както бе споменато по-горе, бебетата могат да се сервират варени яйца, след като навършат една година или повече. Препоръчително е да сервирате варени яйца за бебета, без да добавяте сол или захар, за да свикне бебето с вкуса. Но ако бебето изобщо не го харесва, можете да добавите щипка сол за вкус. Можете също така да изберете да хранете само жълтъка на вашето бебе.

Обикновено хората варят яйца в продължение на десет минути или повече непрекъснато, което прави белтъка с лош вкус и текстура и не е лесен за дъвчене. Ето по-добър начин за приготвяне на твърдо сварени яйца:

Какво ще ви трябва:

  • 1 яйце
  • 2 до 3 чаши вода

Метод:

  • Поставете яйцата в съд, пълен с вода, и ги варете в продължение на 8 до 10 минути.
  • Обелете яйцето, нарежете на малки парченца и сервирайте.

2. Разбъркани яйца

Следвайте тези стъпки, за да направите бъркано яйце за вашето бебе. Можете да изберете да пропуснете тази рецепта за бебета под една година или ако не сте въвели масло в храната им. Бърканите яйца могат да бъдат малко тежки за бебето, така че бъдете лесни, когато захранвате това ястие с вашето мъниче.

Какво ще ви трябва:

  • 1 яйце
  • 1 ч. Л. Масло/масло
  • Шипка сол
  • Щипка пипер (по желание)

Метод:

  • Счупете яйце и празно съдържание в малка купа.
  • Леко разбийте яйцето с вилица или бъркалка, за да разбиете жълтъка и частично смесете с белтъка.
  • Поставете малък тиган на среден огън.
  • Когато тиганът се загрее, добавете чаена лъжичка олио/масло и изсипете леко разбитите яйца в тигана.
  • Леко бъркайте и бъркайте с лъжица, докато се приготви или докато стегне.
  • Сервирайте с щипка сол и черен пипер.

3. Яйце ориз със зеленчуци

Тази рецепта е за по-големи бебета, които се хранят с нормални храни за възрастни с някои вариации в броя на подправките. Ето как можете да направите яйчен ориз за бебета.

Какво ще ви трябва:

  • 1 чаша варен ориз
  • 1 твърдо сварено яйце, нарязано на кубчета
  • ¼ чаши варени зеленчуци (моркови, броколи, френски боб и др.)
  • 1 ч. Л. Масло/масло
  • Посолете при нужда

Метод:

  • В тиган загрейте малко масло/масло.
  • Хвърлете сварените зеленчуци.
  • Добавете сварен ориз, нарязано твърдо сварено яйце и разбъркайте.
  • Добавете сол, ако е необходимо.

4. Омлет от яйца

Това е още един прост начин за приготвяне на яйца за вашите бебета. Омлет от яйца може да се яде с всякакъв вид хляб или просто сам. Отново това ястие е по-подходящо за по-големи бебета, които са били запознати с всяка съставка в рецептата.

Какво ще ви трябва:

  • 1 яйце
  • Сол на вкус
  • Щипка пипер (по желание)
  • 2 ч. Л. Масло/масло

Метод:

  • Разбийте яйце, добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре.
  • Изсипете масло/масло в горещ тиган и добавете омлетната смес.
  • Оставете го да седне и гответе от двете страни за 20 до 30 секунди всяка.

Ето някои често задавани въпроси, които могат да ви помогнат да се справите с определени ситуации, докато храните яйцата на вашето мъниче.

1. Коя част от яйцето може да бъде алергична към бебета?

Бялата част на яйцето съдържа четири протеина, които могат да причинят алергична реакция при бебета. Алергичната реакция от яйчен жълтък е изключително рядка. Трябва да се отбележи обаче, че няколко научни изследвания са стигнали до извода, че когато децата навършат пет години, те преодоляват алергиите към яйцата.

2. Можете ли да хранете яйца на бебето си всеки ден?

Да, децата могат да се хранят с яйца всеки ден. Броят на яйцата обаче, с които можете да храните бебето си, зависи от възрастта и диетата, която се спазва за бебето. Препоръчително е да не надвишавате този брой на ден. Можете да се консултирате с педиатър/диетолог за броя на яйцата, с които можете да храните бебето си.

3. Колко жълтъка можете да дадете на 8-месечно бебе?

Препоръчително е дете на осем месеца да бъде хранено само с един жълтък на ден.

4. Можете ли да давате меко сварени/течащи жълтъци на вашето бебе?

Не се препоръчва да се хранят меки течни жълтъци на деца, тъй като жълтъкът може да съдържа бактерии, наречени Salmonella Enteritidis, които могат да причинят инфекции при деца. Salmonella Enteritidis се унищожава, когато яйцата са напълно сварени. Меките течни жълтъци от меко сварени яйца не се варят; те просто се затоплят и това не е достатъчно, за да убие бактерията Salmonella Enteritidis. За да проверите за инфекции, човек трябва да е наясно със симптомите на салмонела. Заразеното лице ще получи диария, треска и коремни спазми със симптоми, които продължават от четири до седем дни.

Освен страха и опасенията, които повечето родители изпитват преди въвеждането на яйца в диетата на своите бебета, като цяло се счита за безопасно да ги предлагаме, след като навършат около една година. Както беше обсъдено, ако се вземат определени предпазни мерки, яйцата са не само безопасни, но и полезни за вашето бебе.

Референции и ресурси: Healthline