Петък, 12 септември 2008 г.

Без захар, без брашно, без млечни продукти ... О, МОЙ!

Време е да проверите експеримента. Бях добър, приятели. Сериозно, тази седмица още не съм ял рафинирана захар, бяло брашно или млечни продукти. Удивително. Наистина. Ако ме познавате, знаете, че ме харесват моите лакомства. Ето няколко наблюдения ...

седмица

  • Чувствам се добре след всичко, което ям, което не винаги е така в „нормалния“ живот - по-често, отколкото бих искал, имам ястия, които ме карат да се чувствам тежък и сортиран. Това не се е случило тази седмица.
  • Никога преди не съм правила някаква диета. Сега знам от първа ръка защо не работят. Ако не можете да имате нещо, помислете за това и го искате още повече. Това няма начин да се живее и знам защо не работи.
  • Наистина е сложно да планирате ястия, без захар, бяло брашно или млечни продукти. Салатата, която бях планирала за седмицата? Захар в дресинга. Рецептата за болонезе, която щях да опитам, изискваше 1 чаша сметана. Дори когато си мислех, че съм планирал ястия, които да работят, те не го направиха. Беше трудно!
  • Захарта е във всичко. Сериозно. Когато режете захар, осъзнавате колко я ядете. Сега напълно вярвам в статистиката за количествата захар, които американците ядат всяка година. Това е така, защото е във всичко, което ядем! Сосове за паста, сосове за салати, зърнени храни, сушени плодове, списъкът продължава.
  • Бях толкова гладен (и мрънкащ) първите 2 или 3 дни! Но това става все по-добре ... Мисля, че защото намирам по-добри закуски, по-добре планирам храната си и т.н.

Горд съм, че се придържам към плана си и ще продължа да го правя до края на седмицата. Но трябва да призная, че нямам търпение да свърша.

Въпреки това няма да се върна просто към старите си начини. Определено ще наблюдавам по-внимателно приема на захар отсега нататък. Бялото брашно беше най-лесно да се реже за мен, така че мисля, че няма да е твърде трудно да се сведе до минимум. Обикновено не съм огромен човек за млечни продукти, така че там няма да има голяма промяна. Трябва да кажа, че нямам търпение да хапна сирене!

PS - Някои от вас се чудеха защо млечните продукти са получили кабош тази седмица. Все още нямам добър научен отговор за вас, но ето една хубава, кратка, балансирана статия за плюсовете и минусите: Млечни продукти: добри или лоши?

Публикувано от Джейн Мейнард в 13:53 ч. 21 коментара
Категории: здравословно хранене

21 коментара »

Направи ми впечатление, че можете да го направите - напоследък имаме много членове на семейството, които се подлагат на радикални промени в диетата и аз просто не мога да го направя. Опитвам се да режа захарта (и всички добавки) и наистина единственият начин да го направя е да направя всичко сам. Дори и тогава има някои неща, които приемат захар, но предполагам всичко в умерени количества. Наистина не мисля, че бих могъл да приема млечни продукти - това е едно от малкото хранителни неща, които децата ми ще ядат, а ние сме най-вече вегетарианци, така че бих се притеснил да получа достатъчно протеини и калций без тях. Аз обаче правя обезмаслено мляко и други млечни продукти.

Джейн,
Наистина ми хареса да следвам приключението ви тук - много се опитвам да ям повече „цели“ храни и да си режа захарта - толкова силно, но мисля, че си струва!

Ядях повече пълнозърнести храни и се опитвах да стоя далеч от бяло брашно. И аз бих искал да изрежа захарта, но това е по-трудно за мен!

Обичайте вашия блог - аз съм дебнещ - никога не съм коментирал! 🙂

Ние сме вегани и не ядем никакво рафинирано брашно ... печем много, но използваме само пълнозърнести тестени изделия. Всичко, което изисква бяло, можете да използвате пълнозърнесто, така че да отидете на рафинираните брашна. Освен че нямаме почти никакви хранителни вещества, ние просто наистина не се интересуваме от вкуса на нищо с бяло брашно. За „захар“ използваме или сурова тръстика, кленов сироп или нектар от агаве.

Ако ядете диета с излишък от протеини (което ядат месоядците/пиещите млечни продукти), тогава тялото ви по-трудно усвоява калция ... също ако пиете млечни продукти или сода, най-вероятно имате високи нива на фосфор, което също инхибира абсорбция на калций. Всички наши протеини и калций получаваме от кейл, спанак, меласа, киноа, бадеми, орехи, сусам (и по този начин тахан), леща, боб, кафяв ориз и всичко пълнозърнесто. И нямаме нищо (млечни продукти, сода и т.н.), което да инхибира усвояването ни. Но лошото усвояване на калций, както знаете, може да доведе до остеопороза, така че това е нещо, с което да се тревожите.

Също така, млечните продукти (и месото) са с високо съдържание на наситени мазнини, което води до висок холестерол, което може да доведе до сърдечни заболявания и какво ли не ... така или иначе, това са НЯКОИ от причините да се изключат млечните продукти. ПЛЮС имате тонове повече енергия!

Съжалявам, че това беше толкова дълго - просто исках да коментирам накрая:) ... Вижте „Революцията на храната“ на Джон Робин, ако се интересувате от повече от горното. Това е страхотна книга.

преди около 2 години спрях изобщо да готвя и пека с бяла захар. За всичко използвам сурова/турбинадо захар. Аз също използвам мед и кленов сироп. Аз също използвам много пшенично брашно. Забелязах, че разликата е, че не се яде много рафинирани храни. Успех на вашето пътуване към по-добро здраве! 🙂

Имам нужда от рецепти, в които НЯМА захар, НЕ месо, НЕ млечни продукти ....
Имам нужда от пълнозърнеста пшеница, соя и др ... О, и много зеленчуци и плодове ... ... без захар

Аз също не се нуждая от дневник, без месо, без рецепти в стил захар или бял хляб. Ако погледнете на http://www.bottomlinesecrets.com, има статия за това как това само за 3 седмици ще понижи кръвната захар и кръвното налягане. Започнах със салати и супи, само плодове или шепа ядки за закуски и десерти. Гладен съм, но наистина трябва да направя нещо по отношение на здравето си, така че ще продължа да се запуша. Ако наистина мога да се почувствам по-добре след 3 седмици, тогава не е трудно да продължа, ако не мога да намеря рецепти, просто ще трябва да бъда креативен.

Толкова се радвам, че намерих вашия блог. Исках да опитам тази седмица без захар, бяло брашно, но нямах сила на волята, така че когато я потърсих в Google, намерих вашия блог и имам известен успех. Трябва да отида в магазина точно сега или не мога да ям нищо по цял ден, всичко, което имам, съдържа захар или брашно. Имам и дъщеря, която е алергична към мляко, така че също се опитвам да намаля млечните продукти. Много благодаря.

От една страна е изключително трудно да се избягва захар и пшеница, от друга страна животът става прост: има само ръка, пълна с неща, които мога да ям сега. Отказах се и от месо, птици и млечни продукти. Довиждане! Малко беше замаян през първата седмица, но натиснах. Много по-лесно сега. Зеленчуци, плодове, зърно и малко риба пестеливо. И, о, нищо пържено. Също така бягане на няколко мили всяка сутрин навън при всяко време, освен проливен дъжд - помага.
Хората обикновено имат много повече уважение към диетата на своите домашни любимци, отколкото към собствената си.
Не всичко, което човек трябва да поглъща, само защото можете да го дъвчете и преглъщате.
Отивате да проверите кръвната работа след няколко седмици. Ще види.
Невъзможно е да се яде в ресторантите!

обичам да чувам за вашия опит. страхотна перспектива.

права си, ресторантите са много трудни.

и ми харесва частта как хората сами хранят своите домашни любимци ... важи и за децата! Определено храня децата си по-добре от себе си. защо сме толкова саморазрушителни? 🙂

ще бъде интересно да видите резултатите от кръвната Ви работа!

Всякакви предложения за някои уеб сайтове, които мога да посетя, тъй като лекарят ми предложи да не спазвам захар, нито млечна диета, за да намаля холестерола си.
Благодаря,
Деби

Здравей, Деби, за съжаление, не, не знам за никакви добри уебсайтове. Сигурен съм, че там трябва да има страхотни блогове с този фокус ... успех в търсенето ви, това е много предизвикателно.

Страхотна информация за Hallelulia Acres. и съвети и рецепти!

opps!
просто потърсете Google Hallelujah Diet -с Джордж Малкмус (съжалявам, че пишете на тъмно) Всъщност имах толкова много здравословни проблеми, за да изчезна, тъй като яденето по този начин не говорим за поддържане или отслабване. Това е безплатен съвет ... няма присъединяване към нищо.

Все още го правя. Овесена каша с ленено брашно с сол и вода за закуска заедно с няколко плода. Банан, праскова или плодове. Обяд: чаша леща или боб, чаша зеленчуци, приготвени или сурови;
лека закуска с фъстъчено масло с ръжени бисквити; вечеря - голяма салата с сурови листа от зеле, домат, краставица, зелени тиквички, лимонов сок и зехтин за дресинг. Пия вода и различни чайове и билкови чайове. Съпругът си пие вино за вечеря сам. Дори не може да погледне пилето. Яйце през ден. От време на време парче риба или козе сирене, които да отидете с тази салата за вечеря. Приплъзвайте се през уикенда, когато съпругът ми пече пържола на скара, откраднете парче от чинията му. Вкусно е. Все още няма сладкиши. LBS 124. 3-4 мили джогинг 6 дни в седмицата, предимно сутрин преди закуска. Без кафе, без мляко, без кисело мляко, без захар, без алкохол, нищо пържено. Всички панталони висят изключително свободно.