Макароните от раци са невероятно бързи и лесни, но също така и чудесно свежи, деликатно ароматизирани и напълно вкусни. Страхотно бързо хранене.

тестени

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, където печелим от квалифицирани покупки. Вижте повече подробности на страницата с политиката.

Не е преувеличено да се каже, че това е едно от най-простите и бързи ястия, които можете да си представите. Плюс още по-добре, освен това е невероятно вкусно. Днешната тема на Sunday Supper е „пет съставки или по-малко“ и не бих могъл да се сетя за по-перфектно прилягащо основно ястие като тази вкусна паста от раци.

Направен просто от тестени изделия, месо от раци, чесън, магданоз, зехтин (или масло/комбинация) и по желание люспи от червен пипер, той е прост и с деликатен аромат, но прави страхотно ястие.

Добре, знам, че червеният пипер го разбива на шест съставки, но това е нещо като подправка, така че не знайте, че има значение. За мен си струва да направя изключение за хубавия малък ритник, който дава.

Раково месо или облечен рак?

Ние правехме тази паста от раци, когато живеехме в Лондон и щяхме да се обличаме с раци от местния фермерски пазар. Харесва ми да го правя с облечен рак, а не само с месо от бял рак, ако можете да го получите, тъй като кафявото месо има много вкус, който наистина е страхотен и там.

Облеченият рак също има малко повече „лепило“, което да се придържа към пастата, което работи добре, но и в двата случая все още е наистина вкусно. Тук използвахме прясно раково месо от местния ни рибен пазар, но консервирането/консервирането също би било добре.

Как да си направим макаронени изделия от раци

Както казвам, невероятно бързо се прави.

  • Настройте пастата да се готви;
  • Нарежете магданоза и чесъна, докато чакате;
  • Отцедете пастата;
  • Внимателно гответе чесъна в олиото/маслото (използвам тигана, в който са били макароните, тъй като вече е топло);
  • Смесете всичко заедно.

Това е супер лесно и готово за около 10 минути. Това е много прясно на вкус ястие с деликатни вкусове, което е идеално за това време на годината. Червените люти чушки добавят малко топлина/хапка, но стига да не сложите прекалено много, тя не поема и работи наистина добре.

Направих това със спагети, но и други тестени изделия биха работили добре, особено други макарони с юфка като лингуин или букатини. Тази паста е автентична италианска паста, която ни хареса и препоръчвам (партньорска връзка, което означава, че бихме спечелили комисионна за всякакви покупки, но искрено ни хареса!)

Казах, че тази рецепта прави 2-4 души, тъй като това ще зависи от апетита ви - изглеждаме лакомници в сравнение с много рецепти, които виждам, и затова успяхме това между двама от нас. Но разбирам, че това би направило още трима или четирима нормални хора 🙂

Макароните от раци са толкова лесни и вкусни, определено е да ги добавите към плана си за една вечер, когато нямате толкова много време, но все пак искате нещо вкусно и домашно. Определено скоро ще бъде нещо, което имаме отново.