Според мен това всъщност не е книга за диетите. Това е по-скоро наръчник за здравословен начин на хранене.

digest

Да, направих го! Постигнах своята имплицитна цел: да сваля теглото си под 200. Сега се справям с 199 паунда 8 унции, за обща загуба от 9 паунда 6 унции. Яй! Yay Digest Diet! Нека да обобщим, нали?

Започнах Digest Diet преди три седмици, тежайки 209 паунда 4 унции. Аз съм 56-годишен оцелял от рак на щитовидната жлеза с работа, в която прекарвам по-голямата част от деня седнал пред компютър в домашния си офис. Ако сте обръщали внимателно внимание, можете да преброите три важни фактора в предишното изречение: възраст, загуба на метаболизма на организма и начин на живот. Тези фактори породиха наддаването на тегло през годините. Проблемите ми с теглото бяха доста последователни: трябваше да загубя една част от него и ми липсваше подходящата мотивация.

Няма мотиватор, подобен на това да кажете на света какво правите. Вярвам, че една от причините, поради които намерих успех при тази диета, е, че се проверявах няколко пъти седмично - не само тук, но и в хаштага на Digest Diet Twitter (#DigestDiet) и техния сайт във Facebook. Общността на Digest Dieters в блогосферата беше невероятно подкрепяща, както и служителите в Readers ’Digest.

Ако сте проследявали напредъка ми, ще си спомните, че изричната ми цел беше да отслабна 15 килограма. Въпреки че ми падна малко повече от пет килограма от тази цел, доволен съм от резултатите си. Голямата работа за мен, поне психологически, беше да не видя цифрата две, водеща до цифрите на цифровото ми тегло. Не мога да ви кажа какво означава това за мен. Спуснах и размера на сутиена. (Не съм много за измерване на себе си - винаги съм се подминавал според това как дрехите ми стоят и изглеждат - така че нямам тези статистически данни.)

Но нека да разгледаме, нали? Ето моите снимки преди и след:

Когато ви казвам, че това е най-добрата диета, на която съм бил, това са показателите, които използвах:

  • Непрекъснато отслабвах. Може да бях плато ден-три, но никога не обърнах посоката. Траекторията беше надолу, надолу, надолу. И се надявам да разберете от снимките, но ръкавът на ризата ми е по-свободен, отколкото на първата снимка, момичетата изглеждат по-задържани и една от средните ми издутини почти е изчезнала.
  • Траекторията на моето самочувствие беше нагоре, нагоре и нагоре.
  • Имах повече енергия. Беше по-лесно да се разхождам продължително за упражнения - поне на една миля - защото не се навивах и коленете не ме боляха.
  • Кожата ми има повече яснота.
  • С едно или две редки изключения, аз абсолютно обичам всяка рецепта, която съм подготвил от тази книга - до такава степен, че смятам да включа почти всичко, което опитах, в редовната си рутина. И ето отговорът на втория въпрос в моето заглавие: Не съм свършил. Не с дълъг изстрел. Не само, че не искам отново да виждам пълзящи килограми, искам да продължа този модел на здравословно хранене. И обещавам да се регистрирам при вас, за да ви уведомя дали съм го направил.

Ето какво приготвих за вечеря онази вечер, към края на диетата. Съпругът ми обичаше това, аз също.

Спагети със супер гъби Маринара

Ще се опитам преди края на седмицата да споделя рецептата за това ястие с паста. Произхождайки от някой, който е полусицилианец, знаете, че можете да ми се доверите, когато ви кажа, че това отговаря на изискванията ми за изпълнение на пастата.

Сега, три малки предупреждения относно храносмилателната диета:

Първо, ще ви помогне изключително много, ако обичате да готвите, нямате нищо против да готвите често и имате достъп до добър пазар с широк спектър от продукти, морски дарове и от време на време езотерични продукти, като бадемово масло. За щастие обичам да играя в кухнята и наскоро се отвори страхотен пазар на пешеходно разстояние от дома ми, така че ми хареса да събирам тези рецепти заедно. Но имайте предвид, че тук са включени време, труд и фактор за пазаруване и тази диета ще изисква ниво на ангажираност, което трябва да вземе предвид тези фактори.

Второ, не съм сигурен, че щях да бъда толкова успешен на диетата, ако работех на пълен работен ден далеч от дома. Гъвкавостта, която ми дава самостоятелната работа, ми позволи да вплетя изискванията на често готвене, пазаруване - и да, хранене - в моя ден. Ядете пет пъти на ден на тази диета, а не три, така че тези с различен дневен график може да се окажат малко предизвикателни. Ако искате да сте по-организирани и всеотдайни, ще се справите добре. Вярвай ми. След два дни ще искате да продължите. Когато видите резултатите и изпитате как започвате да се чувствате, ще откриете, че си струва да прекарате допълнителното време в кухнята и на пазара.

И накрая, в книгата няма насоки за хранене навън в ресторанти, докато сте на диета, нещо, което със съпруга ми правим около два пъти седмично. (Току-що избягвахме ресторантите за цялото време.) Намерих обаче страница в уебсайта на Readers ’Digest, която разглежда този проблем. Може би следващото издание на книгата би могло да включи страхотната информация на уебсайта.

Миналия петък имах обедна среща с клиент, първото ми посещение в ресторант от началото на диетата. Избрах хвърлена зелена салата със сирене фета, пиле на скара, орехи и боровинки в малинов винегрет. Ядох част от боровинките, но усетих, че може да имат твърде много захар, затова оставих повечето от тях в чинията си. След като сте на диета от около седмица, ще разберете какви храни да избягвате и кои храни ще ви помогнат да продължите да освобождавате тези проклети мастни клетки.

Бих ли препоръчал тази книга на някой, който се бори с теглото? След минута в Ню Йорк! Опитах толкова много диети през целия си живот и нищо - повтарям, нищо, не се сравнява с диетичната диета по отношение на резултатите. В нито един момент не чувствах, че гладувам или си отказвам нещо вкусно за ядене.

Вярвате ли, че някои неща в живота просто са предназначени да бъдат? Правя го. Точно сега трябваше да отида на тази диета. Ето знака, който Вселената изпрати, за да ми го каже. Спомняте ли си бисквитката с шоколадов чип/кокос/орех от първата ми публикация в Digest Diet? Знаете ли, „Royale“ от кафене на Ричмънд „Катура“? Ето снимка за освежаване на паметта ви:

Ресторантът вече не прави тази бисквитка. Те смениха дистрибуторите и вече нямат достъп до необходимите съставки. Сега, ако това не е знак от боговете, не знам какво е.