Измийте. Ръце.

коронавирус

Тъй като социалното дистанциране продължава на фона на огнището на COVID-19, дори толкова прости неща като пазаруването на хранителни стоки стават стресиращи. Вероятно знаете подходящ протокол за вътре в магазина за хранителни стоки (спазвайте дистанция, носете списък с хартия, влизайте и излизайте възможно най-бързо), но какво ще кажете, след като донесете хранителните си продукти у дома? Как трябва да се справяте с тях? И наистина ли трябва да избършете всичко?

По-долу сме разбили правилния протокол за безопасно боравене с храна. Напомняне: Тези насоки могат да се променят с развитието на ситуацията. От публикуването тази информация е актуална и ще продължим да я актуализираме при необходимост.

Няма доказателства, че коронавирусът може да се предава чрез храни или опаковки за храни.

Експертите все още вярват, че основната форма на предаване на COVID-19 е от човек на човек, а не чрез храни или контейнери за храна.

"Този конкретен коронавирус причинява респираторни заболявания и се разпространява от човек на човек, за разлика от хранителни стомашно-чревни или GI вируси, като норовирус и хепатит А, които често разболяват хората от замърсена храна", пише FDA.

Това го прави много по-важно да се уверите, че спазвате правилния протокол, докато сте в магазина.

И така, трябва ли да си бърша храната?

FDA не препоръчва изрично изтриване на контейнери за храна или храна като начин за предотвратяване на коронавирус. Те обаче препоръчват да си измиете ръцете, след като се върнете от магазина и след обработка на хранителни стоки (добра идея по всяко време, наистина).

Може да сте виждали някои вирусни видеоклипове на хора, които следват изключително много дезинфекция на хранителните си стоки, но FDA не посочва нито едно от тях като официални препоръки. Като се има предвид това, те отбелязват, че ако това ви кара да се чувствате по-добре, можете да изтриете някои контейнери и да ги оставите да изсъхнат.

Експертите изглежда са съгласни, че можете да избършете непорести контейнери, като консерви, с дезинфектант и да извадите неща като торби със зърнени храни от картонената им кутия.

Но отново, това е само ако това ви носи спокойствие. Както д-р Дейвид Аронов, директор на Отдела по инфекциозни болести в медицинския център на Университета Вандербилт, каза пред NPR, "по-голямата част от вируса вече не е заразен" след 24 часа и проучванията установиха, че коронавирусът е проследим или неоткриваем за повечето повърхности "след 72 часа. Това означава, че измиването на ръцете - а не на опаковките ви с храна - би трябвало да е достатъчно, особено ако няма да ги пипате за един ден или така.

Ами пресните продукти?

Може би се чудите какво да правите с продуктите, особено с храната, която ще ядете сурова. За щастие експертите преди това казаха на Delish, че тук все още важат добрите правила за безопасност на храните. Трябва просто да изплаквате плодовете и зеленчуците си с хладка вода и да измивате ръцете си, след като ги заредите в хладилника си и преди да ядете.

Ако готвите продуктите си, това е много, но ако ви кара да се чувствате по-добре, можете да използвате разтвор, направен от три части вода и една част оцет, както е посочено в NPR, ако искате всичко да е изключително чисто.

Едно нещо, което НЕ трябва да правите, е да почиствате плодове и зеленчуци, както и порести хранителни контейнери, с неща като сапун или белина. Те могат да ви разболеят. Отново трябва да си миете ръката, след като ги докоснете и ако това ви кара да се чувствате по-добре, можете просто да изчакате да изядете тези предмети.

Ами чантите ми?

Експертите все още не са съвсем сигурни как многократно използваемите торбички могат да допринесат за разпространението на коронавирус, така че е най-добре да бъдете предпазливи. Ако използвате торба за многократна употреба, измийте ръцете си след работа с тях, дезинфекцирайте всички повърхности, до които се докосват, и ги измийте и подсушете на висока температура след употреба. Ако не могат да се перат, избършете ги и се опитайте да не ги докосвате, докато не отидете да пазарувате следващата.

Добре, но какво да кажем за изнасяне?

Отново няма доказателства, че храните или опаковките на храните са свързани с предаването на COVID-19. Въпреки това, можете и все още трябва да вземете някои предпазни мерки, когато поръчвате теглене. Помислете за безконтактна доставка, за да запазите себе си и шофьора си за доставка. Определено измийте ръцете си, след като отворите контейнерите си за храна и преди да ядете. Също така, помислете за прехвърляне на вашата храна в собствената си чиния и изхвърляне на контейнера за изнасяне.

Избягвайте да използвате пластмасови прибори от ресторанта едновременно като предпазна мярка за здравето и околната среда (уведомете ги, че нямате нужда от тях!). Можете също така да дадете на храната си минута или две в микровълновата фурна, ако искате, но това е допълнителна предпазна мярка.