2 - Не ми хареса

тиквички

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

В този обрат върху пармезана от патладжан нищо не се губи, тъй като извлечената плът от тиквички се смесва в месния сос. За това ястие използвайте дълги, прави тиквички, които по-лесно се издълбават за пълнене.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 400 градуса F. Покрийте голям лист за печене с фолио или пергаментова хартия и намажете със спрей за готвене.

Загрейте 2 ч.ч. олио в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лук; гответе, като бъркате често, докато стане прозрачен, около 5 минути. Добавете чесън; гответе, разбърквайки, още 30 секунди. Добавете домати, мед, сол и черен пипер. Ако използвате сух босилек, добавете го сега. Оставете да къкри. Намалете топлината, за да поддържате да къкри, и гответе, непокрито, като разбърквате от време на време, 20 минути. Ако използвате пресен босилек, добавете го сега.

Междувременно начертайте нарязаните страни на всяка тиквичка наполовина в кръстосан модел, като внимавате да не прорежете кожата. Поставете половинките с отрязана страна надолу върху подготвения лист за печене. Печете 20 минути. Оставете настрана да се охлади.

Загрейте останалите 1 ч.ч. олио в среден тиган на среден огън. Добавете говеждо месо и италианска подправка. Гответе, разбивайки говеждото месо, докато вече не стане розово, около 5 минути. Добавете говеждото към сместа от соса.

Когато тиквичките са достатъчно хладни, за да се справят, извадете внимателно центъра на всяка половина с лъжица, оставяйки около 1/2 инча месо, прикрепено към кожата. Накълцайте извадените тиквички и ги добавете към сместа от соса. Поставете половинките тиквички с нарязана страна нагоре върху листа за печене.

Напълнете около 1/3 чаша смес от соса във всяка половина от тиквички. Поръсете 1 с.л. Пармезан и 1 1/2 ч.ч. моцарела върху всяка половина тиквички. Върнете тиквичките във фурната и печете до загряване и златисто кафяво, около 20 минути.