Тихоокеанската риба Saury е член на семейство Scomberesocidae. Нарича се още като Скумрия Щука, и също известен с много различни имена в различни части на света.

тихоокеански

Това е много важен източник на храна в някои страни от Източна Азия. А рибите се срещат най-вече в северната част на Тихия океан, от Корея и Япония на изток до Аляския залив и на юг до субтропично Мексико.

Тихоокеанската риба Saury често се внася в Обединеното кралство, където се използва като стръв за морски риболов.

Често ги наричат Blueys в Обединеното кралство, вероятно поради объркване на тихоокеанския Саури със синя скумрия.

В момента тази риба е една от най-популярните хранителни риби в Япония. Прочетете обаче малко повече информация за този вид риба по-долу.

Характеристики на тихоокеанската риба Saury

Тихоокеанската риба Saury има удължено тяло с тъмно зелено до синьо откъм гърба и сребристо отдолу. Има малки, ярко сини петна, разпределени произволно отстрани.

Устата им е малка, а между гръбната и аналната перки има поредица от малки филета. Те имат малка раздвоена опашка и имат циклоидни люспи.

Средната обща дължина на тялото на зрелите тихоокеански риби Saury е между 25 и 28 cm. А средното им живо тегло е около 180 грама. Снимка и информация от Уикипедия.

Тихоокеанските риби Saury се хранят предимно със зоопланктон, като копеподи, крил, амфиподи и яйцата и ларвите на обикновените риби.

Развъждане

Тихоокеанската риба Saury е силно мигриращ вид риба. Обикновено възрастните се намират в морето, близо до повърхността на океана. Но младите се свързват с плаващи водорасли.

Тези риби са яйцеядни, яйцата са прикрепени една към друга и към плаващи предмети като водорасли чрез отвори върху повърхността на черупката.

Тихоокеанските риби Saury се използват главно за храна. Той е много популярен в някои страни, като Япония. Използва се сушен, осолен, консервиран и замразен. Използва се и за приготвяне на рибно брашно и храна за домашни любимци. Може да се пече или пържени на тиган.

Специални бележки

Тихоокеанската риба Saury има голямо икономическо значение там, където се намира. Това е една от най-изявените сезонни храни, представящи есента в японската кухня.

Най-често рибата се сервира осолена и печена цяла, гарнирана с настърган дайкон и сервирана заедно с купа ориз и купа мисо супа.

Но в някои западни страни тихоокеанската риба Saury се използва за рибно брашно и храна за домашни любимци. Тази риба е плячка на поне 46 вида риби, птици, безгръбначни и морски бозайници.

Средната продължителност на живота на тази риба е между 4 и 6 години. Прегледайте пълния профил на породата на тихоокеанските риби Saury в таблицата по-долу.

Тихоокеанска риба Saury | Профил на породата