Изравнете тялото си
Превърнете диетичните си цели в игра на ниво нагоре
Dukan Diet Recipes> Deserts> Dukan Diet Cafe Creme Recipe
Необходими съставки
- Яйца (3,0 яйца)
- Царевично нишесте (0,0825 супени лъжици)
- Обезмаслено мляко (1,0 чаша)
- Класическо печено разтворимо кафе (1,0 ч.л.)
- Гранулиран спленд (2,0 ч.л.)
Инструкции
Тази рецепта на Cafe Creme ще съперничи на всеки друг мус там. Вкусно е по-малко, нежеланите калории. Приготвено специално за тези, които следват диетата на Дюкан.
-
Методът на приготвяне на този вкусен десерт е подобен на приготвянето на яйчен крем. Ако знаете как да приготвите крем, този също трябва да е в ръкавите ви.
На първо място, трябва да измерите съставките точно както е посочено в рецептата. Царевичното нишесте е повече или по-малко еквивалентно на ¼ чаена лъжичка. Вземете трите яйца и отделете жълтъците от белтъците. За тази рецепта ще ви трябват само жълтъците. В тиган за сос изсипете млякото заедно с разтворимото кафе на прах. Разбъркайте с телена бъркалка, докато кафето на прах се разтвори и включи в сместа. Поставете тигана със сос на умерен огън.
Загрейте млякото достатъчно, за да доведе сместа до меко кипене. Когато отстрани на тигана за сос се появят малки мехурчета, това означава, че млякото е достатъчно топло. В този момент изключете котлона. Поставете яйчни жълтъци, подсладител (splenda) и царевично нишесте в друга купа за смесване. Разбийте енергично с телена бъркалка, докато жълтъците станат плътни и станат като консистенция, подобна на лепило.
В кулинарно отношение това е, което те наричат разбиване на яйцето, докато то достигне консистенция на лентата. Ще разберете, че сте достигнали този етап, когато жълтъците ви са по-плътни и по-светли на цвят. Изсипете част от нагрятата млечна смес във вашата яйчена смес. Разбийте енергично. В този момент закалявате яйчената смес, преди да добавите към нея останалото топло мляко. След 10 секунди разбиване бавно изсипете яйчената смес в останалото мляко в тенджерата за сос, докато разбърквате непрекъснато.
Върнете тигана със сос на слаб огън. Разбърквайте или бъркайте непрекъснато, докато сместа ви се сгъсти и започне да полепва по вашата шпатула или телена бъркалка. Важно е непрекъснато да бъркате на този етап, за да сведете до минимум образуването на бучки във вашия крем.
- Диета на Дюкан - Рецепти Рецепта за двойно сирене за суфле
- Dukan Diet Attack Phase Recipe Oat Bran Free Dukan Bread
- Dukan Diet Attack Phase Recipe Мексикански кориандър скариди
- Dukan Diet Attack Phase Пиле и яйце Салата Рецепта
- Dukan Diet Attack Phase Рецепта от пушена сьомга със зести