Известна в ботаниката с научното си име Cucurbita Maxima, тиквата принадлежи към семейство плодове, наречени Cucurbitaceae. Думата тиква всъщност произлиза от гръцката дума „pepon“, което означава „голям пъпеш“, въпреки че пъпешите и тиквите нямат много общо, що се отнася до вкуса.

фондацията

Ползите за здравето на тиквите са прекрасна колекция от подобрено здраве на сърцето, здравето на простатата и дори защита срещу някои видове рак. От листата до семената, този здравословен плод е с ниско съдържание на захар и високо съдържание на хранителни вещества, което го прави чудесна закуска за всички, включително диабетици. Екстрактът от азиатски тикви дори показа обещание като естествена форма на лечение на диабет тип 1.

Самите тиквени семки са били рекламирани от здравни експерти заради тяхната плътност на хранителни вещества и феноменални лечебни способности. От помощта за възстановяване на косата при мъжете до прочистването на стомашно-чревния тракт (което включва твърдения за обхващане на антипаразитен компонент), тиквените семки растат в тяхната употреба за ежедневни диети и лечения.

Тиквените семки са пълни с много други макро и микро хранителни вещества, включително големи количества протеини и диетични фибри, здравословни омега-6 и много минерали и витамини. По-специално един минерал, който трябва да благодари за способността на тиквените семки да предотвратяват и управляват диабет тип 2, е магнезият. С една чаша тиквени семки, съдържащи средно 42% от дневната ви стойност, те са висококачествен хранителен източник на магнезий.

Най-доброто време за намиране на пресни тикви е през есента, около края на септември до началото на ноември, преди първата слана. Ако решите да отглеждате свои собствени тикви, важно е да имате предвид няколко неща, като например тикви, необходими за дълъг вегетационен период и прекомерното му желание за торене на хранителни вещества.

Ако не чувствате желание или нужда да отглеждате сами тикви и живеете в САЩ, имате късмет. Когато Хелоуин се търкаля наоколо, има изобилие от този месест и полезен плод. Най-доброто място за намиране на тиква би било да потърсите местния пазар на фермери и/или местен фермер на тиква, тъй като те обикновено се отглеждат в масови количества през есенния сезон.