Есенният прилив продължава! Температурата спада и листата може да падат, но количеството сезонни храни се увеличава. И макар да е лесно и удобно да купувате всякакви продукти целогодишно, има много причини, поради които трябва да се придържате към сезона, когато става въпрос за ядене на вашите пресни плодове и зеленчуци.

навреме


1. Сезонните храни са полезни за вашето здраве

Повечето храни се берат преди да са узрели. И дори да узрее допълнително по време на пътуването си до вашата кухня, хранителната стойност неизменно намалява, докато вашата продукция изминава стотици, ако не и хиляди мили до магазина - ценните витамини и минерали ще се влошават с всеки изминал ден.

Следователно колкото по-бързо вашите зеленчуци отиват от фермата до чинията ви, толкова повече храна ще спечелите от тази ежедневна порция зеленчуци. Има по-здравословен начин за хранене, отколкото да набавяте продукти от близките ферми и да избирате сезонни продукти.

2. Храните, които са в сезона, просто имат по-добър вкус

Както при намаляващата влага, продукцията също бавно ще загуби вкуса си, когато се транспортира от фермата, за да се охлади и съхрани, докато накрая стигне до чинията ви. Както всеки, който някога е ял плодове или зеленчуци директно от полето, може да потвърди, колкото по-бързо можете да донесете продукцията си в чинията си, толкова по-добър ще е вкусът им!


3. Сезонните храни са по-добри за земята

Докато достъпът до южното полукълбо и по-топлият южен климат през различните сезони позволява много продукти да бъдат достъпни извън сезона си, не е без разходи: Колкото по-дълго е пътуването от фермата до масата, толкова по-голямо е въздействието върху околната среда. Доставчиците знаят, че времето за транспортиране влияе върху вкуса и храненето, а количеството енергия, изразходвано за ускорен транспорт на храната, е прекомерно голямо.

4. Сезонните храни са по-добри за портфейла ви

Закупуването на местно отгледана храна обикновено е по-евтино от закупуването на храна от другаде - да не говорим, че закупуването на органични зеленчуци може да струва скъпо. В крайна сметка може да платите повече за храна с по-ниска хранителна стойност и по-голямо въздействие върху околната среда!


Така че сега сигурно си мислите: Разбира се, яденето на сезонни и местни зеленчуци би било хубаво, но наистина ли е безопасен вариант в Китай? В крайна сметка здравето ви е безценно, а безопасната и здравословна храна е нещо, за което не трябва да правите компромиси.

Но има добри новини: Има местни опции, които ви позволяват да се възползвате от предимствата, описани по-горе. Безопасни, здравословни и дори няколко опции за органична храна, отглеждани на местно ниво в Китай, се предлагат от ферми като Anyway и Eperfarm на Epermarket, които произвеждат китайски органични зеленчуци в оранжерии, специално проектирани да използват филтрирана вода, по-безопасен въздух, пречистена почва, без ГМО и без химикали торове.


Оранжериите също могат да удължат вегетационния сезон. Докато някои твърдят, че вкусът е по-добър от оранжерията, тъй като има по-добър контрол върху растящата среда, други настояват, че плодовете и зеленчуците, отглеждани в идеални и естествени условия, са максимизирали естествения си вкус и ползи.


Есента има вкусно изобилие от сезонни зеленчуци, тъй като е един от най-големите периоди на прибиране на реколтата. Зеленчуците като броколи, тиква, карфиол, репичка дайкон, ендивия, едамаме, чушки, тиква, сладки картофи и репички са в своя пик на сезонна свежест. Други зеленчуци като рукола, моркови, зеле, краставици, чесън, зелен фасул, зеле, праз, маруля, спанак и домати също са на разположение през този сезон на изобилие. От Деня на благодарността в Америка и Канада до китайския фестивал в средата на есента, културите по света празнуват реколтата от голямо разнообразие от сезонни зеленчуци, които могат да се ядат през това време на годината.


Вижте разнообразие от безопасни и пресни зеленчуци, както и над 5000 продукта, достъпни онлайн на www.epermarket.com.

Тази публикация е спонсорирана от Epermarket, онлайн магазин за хранителни стоки с повече от 5000 внесени и безопасни местни стоки и нарастващ избор на биологични продукти - най-големият онлайн избор от този тип в Китай. Пазарувайте пресни продукти, продукти за лична хигиена, килерчета, органични храни и висококачествени вносни меса и напитки с удобно обслужване на клиенти на английски, френски, немски и китайски.