Истинска храна. Истински живот. Истинско щастие. ®

предимства

# 030 Топ 10 предимства на тъмния шоколад

Топ 10 предимства на тъмния шоколад

Знаете ли, че шоколадът може да подобри вашата когнитивна функция и да увеличи шансовете ви да спечелите Нобелова награда? Звучи странно, но това бяха заключенията от проучване, публикувано в най-престижното медицинско списание, New England Journal of Medicine.

Като възстановяващ се захарен наркоман, новият ми порок е черният шоколад. Особено ми харесва с бадеми; колкото по-тъмен е шоколадът, толкова по-добре. За щастие за мен и за тези от вас, които споделят тази любов към тъмния шоколад, има буквално стотици и стотици медицински изследвания, подкрепящи идеята, че тъмният шоколад умерено може да бъде здравословен порок.

В тази статия ще обсъдя плюсовете и минусите на тъмния шоколад и здравето.

Кой тъмен шоколад е най-добър?

Колкото по-висок е процентът на какаото, толкова по-добре. За да има някакви ползи за здравето, тъмният шоколад трябва да бъде поне 60% какао (в идеалния случай 70% или повече).

За съжаление млечният шоколад не е полезен за вас, тъй като процентът какао е нисък и съдържа предимно захар. По същия начин няма ползи за здравето от белия шоколад.

Не забравяйте, че шоколадът е висококалоричен и дори тъмният шоколад е добавил захар. Прочетете внимателно етикетите на тъмния шоколад, тъй като Световната здравна организация препоръчва безопасното ежедневно приемане на захар да е приблизително 25 грама всеки ден. Ключът е да се яде само умерен тъмен шоколад.

Ако ядете тъмен шоколад с кармел и други подобни на бонбони съставки, той наистина просто става бонбон и правите повече вреда, отколкото полза. Отново проверете етикетите на тъмен шоколад с фъстъчено масло или други пълнежи, тъй като те могат да съдържат трансмазнини, които могат да бъдат смъртоносни за сърцето. Ако ще ядете черен шоколад, яжте чиста форма от него.

Какво количество тъмен шоколад се счита за „умерено?“

Един квадрат от бар или около една унция на ден (определено не цялата лента!) Изглежда „умерен“. Всъщност при проучване на близо 20 000 души се наблюдава 39% намаляване на инфарктите и инсултите при консумация на черен шоколад. В това проучване участниците ядат средно около един квадрат от тъмен шоколад всеки ден.

Естествено възниква въпросът: „Какви други фактори може да са коригирани в тази популация на изследването, които биха могли да допринесат за този резултат?“ Това винаги е предизвикателството да се правят клинични изследвания.

Засега се надявам тъмният шоколад да е бил основен фактор. Ако искате да прочетете повече за това проучване, щракнете тук.

Ако харесвате бадеми, покрити с тъмен шоколад, една унция тъмен шоколад е някъде в диапазона от 8-12 парчета на ден. Тук се боря. За мен е предизвикателство да остана в рамките, които трябва.

Нещото, което ме държи честен, е списание за храни. Записвам всеки шоколадов бадем, който ям. В противен случай е вероятно да изям цялата чанта.

Здравословен ли е тъмният шоколад?

Това проучване, което свързва консумацията на тъмен шоколад с инфаркт и намаляване на инсулта, добавя към нарастващите доказателства, че тъмният шоколад в умерени количества наистина може да бъде здрав за сърцето. По-долу са дадени допълнителни предимства на тъмния шоколад въз основа на медицински изследвания.

1. Тъмният шоколад намалява шансовете ви за сърдечно-съдови заболявания с 39%, както вече беше обсъдено в тази статия.

2. Тъмният шоколад намалява кръвното Ви налягане с 1-3 mmHg.

3. Тъмният шоколад е с високо съдържание на антиоксиданти.

4. Тъмният шоколад подобрява артериалния кръвен поток и може да помогне за предотвратяване на натрупването на плака в артериите.

5. Тъмният шоколад има лек благоприятен ефект върху холестерола.

6. Тъмният шоколад съдържа разумно количество протеини, фибри, магнезий, желязо и цинк.

7. Тъмният шоколад може да подобри настроението, когнитивните функции и паметта.

8. Тъмният шоколад може да ви помогне да поддържате теглото си под контрол.

9. Тъмният шоколад може да е противовъзпалителен.

10. Тъмният шоколад може да увеличи щастието ви.

Ако започнете да ядете тъмен шоколад по здравословни причини?

Не бих препоръчал да се яде тъмен шоколад само заради неговите ползи за здравето. Например плодовете и зеленчуците са пълни с много повече хранителни вещества, отколкото тъмния шоколад.

Въпреки това, ако имате сладък зъб или сте алкохолик, тогава приемането на малко черен шоколад умерено може да бъде относително без вина. Тъй като все още изпитвам силен глад за захар и съм заобиколен от сладки лакомства навсякъде, яденето на тъмен шоколад е компромис, който ми помага да избегна отстъпването на по-малко здравословни алтернативи.

Това е в процес на работа и аз открито споделям с вас, че това е мястото, където в момента съм в пътуването си за възстановяване на захарната зависимост. Намирам най-здравословните начини да направя тази работа в днешната ми среда.

Целта ми е да премахна всички тези желания заедно. Ако можех да се откажа от каквато и да е форма на захар, включително черен шоколад, знам, че бих могъл да освободя апетита заедно.

Изпитах тази свобода от глад, когато живеех в азиатски общности като Тайван в края на 80-те и Китайското село за дълголетие през 2012 и 2013 г., където нямах достъп до никакви „лакомства“ от какъвто и да е вид.

Какви са рисковете от черния шоколад?

За съжаление тъмният шоколад не е без риск. Въпреки ползите от тъмния шоколад, ето списъкът ми с потенциални здравословни проблеми с тъмния шоколад.

1. Тъмният шоколад е висококалоричен и съдържа добавена захар.

2. Тъмният шоколад или каквато и да е форма на шоколад е силно пристрастяващ.

3. Кофеинът.

За много от моите пациенти кофеинът може да предизвика сърцебиене или други проблеми със сърдечния ритъм. Ако кофеинът предизвиква сърцебиене за вас, трябва да избягвате това. Също така, кофеинът от тъмен шоколад може да влоши качеството на съня ви.

Имам строго правило, че никога нямам никакъв черен шоколад след 12 ч. Всеки ден. Докато никога нямам никакъв черен шоколад след 12 ч., Изглежда, че спя добре през нощта.

Отнема 4-6 часа, докато половината от кофеина излезе от тялото ви. По този начин, ако времето за лягане е 22:00, като моето и имате 12 тъмен шоколад в 12 ч., Тогава около 25% от кофеина ще остане в тялото ви, когато е време за сън (2 полуживота).

4. Повишен риск от камъни в бъбреците

5. Повишен риск от киселинен рефлукс

Ако страдате от камъни в бъбреците или киселинен рефлукс, най-добре би било да сведете до минимум или избягвайте и тъмния шоколад.

Моите три правила за тъмен шоколад:

За да ми помогнете да „управлявам“ черния шоколад, позволете ми да споделя с вас трите си правила. Много от моите пациенти са намерили тези правила за много полезни.

1. Ограничете сумата.

Тъй като тъмният шоколад е толкова пристрастяващ, е абсолютно важно да го ядете умерено. Прочетете внимателно етикетите. Като цяло, ако гарантирате, че никога няма да приемате повече от 25 грама добавена захар от който и да е източник, консумацията на черен шоколад вероятно ще бъде разумна.

2. Колкото по-тъмно, толкова по-добре

Вземете истинския тъмен шоколад. Колкото по-висок е процентът на какаото, толкова по-добре. Любимият ми е 80%.

3. Използвайте тъмен шоколад, за да замените нездравословните сладки във вашата диета

Може би най-доброто използване на тъмен шоколад е, когато той се използва за заместване на нездравословни сладкиши във вашата диета. Тъмният шоколад може да бъде особено ефективен, когато сте в ситуация, в която сте заобиколени от вкусни сладкиши. Малко тъмен шоколад може да ви позволи да устоите на други храни, които са по-вредни за тялото ви.

1 септември 2014 г.

Политика за отказ от отговорност: Този уебсайт е предназначен да предоставя обща информация и не предоставя медицински съвети. Този уебсайт не създава взаимоотношения лекар-пациент между вас и д-р Джон Дей. Ако имате медицински проблем, незабавно се свържете с вашия доставчик на здравни услуги. Информацията на този уебсайт не е предназначена за диагностика или лечение на някакво състояние. Д-р Джон Дей не носи отговорност за загуби, щети или искове, които могат да произтекат от вашите медицински решения.

Харесаха ми правилата ви за хранене с тъмен шоколад!

Едно място за четене на риска и ползите от тъмния шоколад.