Свързани статии

Преминаването на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до няколко странични ефекти, поне в началото, особено ако преди сте консумирали диета с високо съдържание на въглехидрати. Главоболието, умората, запекът, раздразнителността и желанието за сладко са често срещани през първите седмици. Можете да улесните новата си диета с ниско съдържание на въглехидрати и да избегнете повечето от тези странични ефекти, като пиете достатъчно вода, допълвате диетата си с малко сол и ядете балансирана диета с ниско съдържание на въглехидрати, включваща по-висок прием на мазнини, според д-р Стивън D Фини, съавтор на "Изкуството и науката за нисковъглехидратния живот." След като тялото ви се адаптира към новия ви начин на хранене, гладът за сладко трябва естествено да се разсее.

диета

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати обикновено осигурява между 20 и 100 грама въглехидрати на ден, за разлика от средната консумация от 300 грама в стандартната американска диета. Сладките, десертите, бонбоните и сладките напитки са извън менюто при диети с ниско съдържание на въглехидрати, но обикновено се допускат изкуствени подсладители без захар. Повечето зърнени продукти, като хляб, ориз, тестени изделия, картофени чипсове и печени продукти, са ограничени за диетични планове с ниско съдържание на въглехидрати, с цел насърчаване на по-бърза загуба на мазнини, контрол на нивата на кръвната захар и намаляване на триглицеридите, вид мазнини, циркулиращи във вашата кръв.

Жажда

Желание за сладко на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да се появи, когато тялото ви се адаптира към по-ниския прием на захар и нишесте. Въглехидратите осигуряват бърз източник на енергия за вашето тяло и изключването им от вашата диета изисква тялото ви да работи малко по-усилено, за да премине към използване на мазнини като основен източник на гориво. Докато тялото ви се превърне в изгаряне на мазнини, гладът за сладко може да бъде силен. Въглехидратите също са отговорни за временното повишаване на нивата на серотонин, химически пратеник, който преминава от червата до мозъка ви, за да се чувствате добре и спокойно. Въпреки че ефектът е само временен, може несъзнателно да търсите успокояващия ефект на въглехидратите.

Здравословни ястия с ниско съдържание на въглехидрати

Прекъсването на пристрастяването ви към сладкото започва с приемането на здравословна диета без захар. Вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да осигури на тялото ви всички необходими хранителни вещества, за да функционира най-добре. Включете щедри порции зеленчуци без скорбяла, като гъби, маруля и листни зеленчуци, домати, бок чой и карфиол, както и достатъчно протеини от месо, птици, риба, яйца и сирене при всяко ваше хранене. Животинският протеин осигурява на тялото ви градивните елементи за синтезиране на серотонин и може да ви помогне да поддържате тези нива по-стабилни, за да можете да се чувствате по-добре през целия ден. Вашите здравословни ястия с ниско съдържание на въглехидрати винаги трябва да включват източник на мазнини, който ще замести въглехидратите като ваш основен източник на енергия в плана ви с ниско съдържание на въглехидрати. Добрите примери за мазнини, които да добавяте към храната си, включват екстра върджин зехтин, кокосово масло или кокосово мляко, масло, гхи, сирене, авокадо или ядково масло.

Изкуствени подсладители

Въпреки че повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват използването на изкуствени подсладители, за да задоволят сладките ви зъби, без да добавят въглехидрати към вашата диета, използването им може да допринесе за желанието ви за сладко. Ако сте били на диета с ниско съдържание на въглехидрати поне няколко седмици и все още изпитвате глад за захар, откажете се от сукралозата и други лакомства без захар. Гладът ви може да стане по-силен през първите дни, но скоро отново ще придобиете контрол над тялото си и ще загубите желанието за сладко.

  • Наука: Съдържание на мозъчен серотонин: Повишаване след поглъщане на въглехидратна диета
  • MedHelp.org: Храни, които повишават естествено допамина
  • Изкуството и науката за нисковъглехидратния живот: Експертно ръководство за постигане на устойчиви и приятни животоспасяващи ползи от ограничаването на въглехидратите; Стивън Д. Фини и Джеф С. Волек

Агла Джейкъб е регистриран диетолог. Тя има опит в работата с хора, които имат диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и затлъстяване. Джейкъб получава бакалавърска степен и магистърска степен по хранене от университета Лавал в град Квебек, Канада.