Чували ли сте вече за мангостин? Мангостинът е наречен царица на тропическите плодове.

Всъщност има слух, че кралица Виктория е предложила да направи всеки, който може да й донесе рицар.

мангостин

Този необичайно изглеждащ лилав плод идва от вечнозелено дърво, което расте в тропиците. Те са с размерите на мандарина.

Плодът е сладък и сочен и има раздели, които много приличат на тези в портокалите и грейпфрута.

Те също имат негодни за консумация кори като тези плодове. Някои хора казват, че вкусът е като комбинация от праскови и клементини.

Най-важното е, че мангостинът е натоварен с ползи за здравето.

В Югоизточна Азия, където мангостинът е отгледан за първи път, хората използват плодовете като лекарство от векове.

Но плодовете са сравнително нови за съвременната медицина и все още се изучават.

Богато е на фибри и хранителни вещества като калций, желязо, магнезий и калий. Освен това има важни витамини, включително витамин С, витамин А и витамини В6 и В12.

4 ползи за здравето от мангостин (според изследователите)

1. Борба с рака - Mangosteen съдържа противовъзпалителни съединения, наречени ксантони, за които е доказано, че забавят растежа на човешките ракови клетки на дебелото черво. Те също могат да помогнат за предотвратяване на образуването на рак.

2. Борба с алергиите - Установено е също, че противовъзпалителните средства в мангостина спират алергичните реакции. Те спират тялото да отделя хистамини в тялото.

3. Отслабване - Мангостените не съдържат мазнини или холестерол и са богати на фибри. Те също могат да спрат глада и да засилят метаболизма. Добавете ги към вашия списък с други храни, стимулиращи метаболизма.

Американското химическо общество установи, че сокът от мангостин помага за ускоряване на разграждането на липидите.

4. Повишава имунитета - Mangosteen осигурява повече от 10% от дневния ви дневен прием на витамин С. Помага за изграждане на устойчивост на вируси и ви помага да се борите с болестите. Те биха били чудесно допълнение към вашата диета в комбинация с други храни за борба с грипа и настинката.

Съвети за закупуване и използване на Mangosteens

До 2007 г. не можете да купувате мангостан в САЩ. Това се дължи на опасенията, че тропическите насекоми ще бъдат пренесени в страната.

Все още са трудни за намиране, което отчасти се дължи на това, че имат кратък живот. Най-доброто място за закупуване на пресен мангостин е на азиатските пазари. Също така се продава замразен и консервиран, но вкусът е малко по-различен.

Ако имате късмета да намерите пресни мангостаини, трябва да знаете как да изберете най-добрите.

  • Изберете плодове, които им дават малко, когато ги изстискате.
  • Потърсете тъмно оцветена кожа.
  • Можете да разберете колко секции има един мангостин, като погледнете отдолу. Колкото повече фигури на венчелистчета виждате, толкова повече секции ще бъдат вътре.
  • Яжте го бързо, тъй като няма да продължи дълго.

За да ядете мангостин, обелете го като портокал. Изхвърлете всички жълти секции. Малките семена са годни за консумация (може да бъдете шокирани да научите колко много неща смятаме за хранителни остатъци, които са страхотни за ядене).

И внимавайте! Сокът от мангостин ще изцапа пръстите и дрехите ви.