Гръцкият лекар, живял през I в. Пр. Н. Е. Архиген е първият, който заявява, че лечебната сила на подпочвените води се крие в техния състав. Той дори ги систематизира, разделяйки ги на четири типа. Днес всички вече знаят, че силата на водата е пряко свързана с нейното съдържание.

Какво е минерална вода

Има високо съдържание на питейна вода, соли и микроелементи. Неговите свойства помагат да се поддържа тялото в добра форма и да се лекуват редица заболявания. Бутилиран, той трябва да включва до 1000 твърди вещества на литър (един милион частици от собственото му тегло) - тоест минерализацията трябва да бъде над 1 g/l или да съдържа редица активни микроелементи, не по-ниски от спа стандартите (нов руски GOST) . Минералната вода се различава от другите видове бутилирана вода с постоянния брой различни елементи в източника. Те се доставят на повърхността на земята с помощта на сондажи, чиято дълбочина може да достигне два километра или дори повече. На територията на Руската федерация днес има повече от хиляда извори с минерални води.

вода

На какви групи тя се разделя?

Повишената концентрация на биологично активни вещества и минерални соли във вода прави възможно разделянето на водата на три групи.

  1. Лечебен –8–10 g/l.
  2. Медицинска трапезна минерална вода -2-8 g/l.
  3. Естественият минерал (маса) се пълни със соли на минерали не повече от 1 g/l.

Водата за трапеза се пие във всякакви количества. Той не притежава вкус, чужди миризми, приятен и мек, има неутрален състав, който не може да навреди на тялото, ако се консумира прекомерно, за разлика от лечебната и медицинска трапезна вода, която е необходимо да се пие само след консултация с лекар.

Неминерална вода

Некомпетентността по този въпрос често води до факта, че купувачът, не обръщайки внимание на цената с описание на продукта, придобива напълно безполезен продукт за тялото си. Минерализираната и газирана минерална вода имат значителни разлики. Те просто са различни. И производителят задължително посочва това в информацията на етикета. Всички активни вещества и минерали се добавят изкуствено към минерализираната вода. Естествено е просто невъзможно да се пресъздаде естествения баланс на веществата в минералните води, така че разбира се можете да пиете такава „неестествена“ вода, но не трябва да очаквате някаква специална полза от нея.

Класове естествена вода

Разбрахме, че трапезната минерална водаТя има определена концентрация на минерали, абсолютно безопасна за здравето, подходяща за ежедневна употреба и няма странични ефекти. Сега трябва да се отбележи, че минералните води са различни по своя състав, въздействие върху човешкото тяло и са разделени в различни класове.

Хидрокарбонатен сулфат

Тя е минерална органична лекарствена трапезария. Помага при лечението на бъбречни заболявания. От най-често срещаните е Borjomi, Narzan. Като част от Borjomi има редица полезни за организма микроелементи, тук присъстват хлор, натрий и голямо количество калций, сяра, калий, магнезий, флуор, бор, силиций. Тук има в малки пропорции титан, алуминий и стронций. В малка доза тази лечебна вода съдържа дори сяра. Медицинска трапезна минерална вода "Нарзан" има не по-малко ценен състав. Основава се на магнезий, калций и натрий. Стронций, манган, цинк, бор и желязо тук са по-малко концентрирани.

Хлорид сулфат

Показан при хронични чревни патологии с усложнения в неговата рефлекторна дейност. Тази лечебна вода е много полезна при затлъстяване, диабет и заболявания на жлъчните пътища. Особено популярни в тази категория са водата Essentuki-17 и Ekaterinburgofskaya. Вкусът на водата е содено-солен, а миризмата е доста неприятна, нещо наподобяващо развалено яйце, но минерализацията (а оттам и лечебните свойства) е висока и съдържа бор, бром, желязо, арсен и много други биологично активни елементи.

Бикарбонат сулфат калций

Тази медицинска трапезна минерална вода се назначава при хронични заболявания на червата, пептични язви на стомаха и дванадесетопръстника, както и редица други заболявания, по-специално при ентероколит и колит. Този клас включва още "Боржоми", "Нарзан", "Йесентуки номер 20" и вода "Смирновская".

"Smirnovskaya" - медицинска трапезна вода с нисък дял на минерализация (3-4 g/l) е богата на натрий, магнезий, калций, хлорид, сулфат и бикарбонат. Подобно на други води от този клас може да се използва дълго време (но само в определени количества) и е показан само за медицински цели. Важно е да се изключи употребата на тази вода по време на обостряне на горните заболявания.

"Essentuki номер 20" - отличава се с уникалния си произход. Стойността на водата се крие в нейната изключителна естествена чистота, която не изисква допълнително пречистване. Добива се само в Кавказките минерални води. Поради отличния си вкус и естествения произход на водата, той може да се използва без никакви ограничения. Съставът съдържа натрий, калий, магнезий, калций, както и хлорид, сулфат и бикарбонат. Аргументира се, че ежедневната консумация на тази вода помага да се справим дори с такъв деликатен проблем като импотентността.

Хидрокарбонат-хлорид-сулфат

Предписва се при такива патологии в организма като намалена стомашна секреция и гастрит. Такива лечебни води включват „Есентуки № 17“, „Есентуки № 4“, „Нарзан“, „Азовская“. Съставът на минералната вода "Йесентуки номер 4" се характеризира с доста плътна концентрация на минерални соли (7-10 g/l). Наситен е с бикарбонати, калий, натрий и хлориди, съдържа калций, сулфати и магнезий. За да се запазят всички лечебни свойства, водата се бутилира директно на мястото на нейното извличане. С помощта на специален минерален тръбопровод той преминава през три стъпки на филтриране, без никакъв контакт с въздуха, за пълната безопасност на всички летливи вещества в него.

Хидрокарбонатна вода

В зависимост от това как се използва, допринася за стимулирането или забавянето на стомашната секреция. Най-често се използва за лечение на уролитиаза. Хидрокарбонатните води са идеални за тези, които обичат спорта, тъй като спомагат за бързо възстановяване на резервното ниво на алкали в тялото по време на интензивна мускулна работа. Пиенето им през целия ден не се препоръчва, но няколко глътки преди започване на тренировка и няколко чаши в края ще помогнат на тялото да се възстанови бързо. Най-известните марки са Borjomi и Essentuki No. 17.

Сулфатна вода

Помага в храносмилателния тракт. Използва се при хроничен хепатит, диабет, затлъстяване. Съставът на минералната вода включва калций, натрий, магнезий, хлор. Тази така наречена горчива вода допринася за производството на жлъчка и премахването на вредния холестерол и токсичните вещества от тялото. Сред най-популярните в този клас са „Essentuki No. 4“, „Borjomi“, „Essentuki No. 17“, „Smirnovskaya“, „Ekaterinhofskaya“, „Berezovskaya“ и други марки.

Как да изберем правилната вода

Абсолютно всичко има лечебни свойства.масална минерална вода. Имената му показват редица качества, които въздействат на организма по специален начин. Това трябва да бъде известно и взето предвид при покупката. Например, вода "Essentuki номер 4" се пие по специално определена схема. 30-40 минути преди първото хранене сутрин (на гладно) се изпива една чаша, същият обем трябва да се изпие преди вечеря, а третият може да се консумира вечер, веднага след като се приберете от работа. По време на приготвянето на вечерята водата ще има време за смилане и подготовка на храносмилателния тракт за работа. Ако не можете да се съобразите напълно със схемата, можете да оставите само сутрешните и вечерните приемни. Основното тук е спазването на важно правило: пийте вода в продължение на половин час, максимум час, преди да ядете. Тук е важен кумулативният ефект и след месец резултатите от положителен ефект върху тялото определено ще станат видими.

Трапезните минерални води на Русия се предлагат в много голям асортимент. По-долу изброяваме основните, приятни на вкус и най-често използвани като ежедневна трапезна напитка.

- "Кармадон" - отнася се за лечението, но често се използва като трапезария, има високо съдържание на въглеводороди.

- “Куялник” - извлечен от източник, намиращ се в Одеса, има приятен вкус и помага при лечението на много хронични патологии.

- “Алма-Ати” - източникът му се намира близо до река Или, недалеч от град Алмати, използва се като столова, но е особено полезен при заболявания на черния дроб и стомаха.

- Боржоми е световноизвестна газирана минерална вода, отлична на вкус и утоляване на жаждата.

- "Киев" - обработен със сребърни йони, произведен в експерименталния завод, е в добро търсене сред купувачите.

- “Кишинев” - нискоминерализирана вода, идеална за ежедневна употреба, полезна поради сулфатно-хидрокарбонатно-магнезиево-натриево-калциевия си състав.

„Нарзан“ е друга трапезна минерална вода със световна известност, източникът се намира в Кисловодск. Той е много освежаващ и високо ценен от потребителите поради редица лечебни свойства.

- "Полюстровская" - известна от 1718 г. Източникът се намира близо до град Санкт Петербург. Поради високото съдържание на желязо, той бързо се увеличава и нормализира нивото на хемоглобина в кръвта, бори се срещу загуба на сила и анемия.

- "Херсон" - друга желязна вода, леко минерализирана, може да се консумира ежедневно, но е особено препоръчителна при разпадане и анемия.

- “Харков” - предлага се в два вида, №1 и No2, ефективен при метаболитни нарушения, има малко необичаен вкус, добър е след сервиране на горещи ястия.

- "Essentuki" - известната аерирана минерална вода за хранене, номерирането на бутилките се среща според източниците на произход, които се намират в известния курорт и в района на Ставропол.

- "Есентуки номер 20" - е минерализирана вода, има кисел вкус на въглеродна киселина, позиционира се като медицинска маса.

- “Obolonskaya” - вода с отличен вкус, хлорид-хидрокорбат-натрий-магнезий, отлична възможност за маса.

- „Sairme“ често се използва при затлъстяване и лош метаболизъм, вкусен е, източникът се намира в едноименния курорт в Грузия.

Качествената трапезна минерална вода трябва да отговаря на редица стандарти.

  1. Берете само от естествен източник и се разпространявайте в непосредствена близост до него.
  2. Да бъде официално регистриран.
  3. Продава се само в оригиналния си вид. Без използването на други методи за почистване. Използването на филтри е допустимо само в изключителни ситуации, например при наличие на нежелани вещества в състава и за отстраняване на механични примеси.

Възможно е да се разграничи висококачествената минерална вода от обикновената питейна вода, използвайки GOST или TU, които всеки производител трябва да посочи на етикета:

- Стар ГОСТ 13273-88 и нов ГОСТ 54316-2011 - това е истинска естествена минерална вода;

- Номер на кладенеца и TU 9185 (други цифри могат да варират) също показват качеството на водата;

- надписът TU 0131 казва, че пред нас е обикновена питейна вода.