зимна

Когато имате нужда от хубава обилна салата, която се придържа към ребрата ви и ви оставя да се чувствате доволни, тогава искате топла зимна зеленчукова салата. Зареден с всички красиви зеленчуци, които зимата може да предложи, печени до съвършенство, заедно с листни зеленчуци, червена киноа и красив кремообразен дресинг, коремът ви ще бъде в салатата. Лесно е да се подготвите предварително за натоварена седмица и да се опаковат добре за обяд и на следващия ден.

Отказ от отговорност: Тази публикация включва партньорски връзки и аз ще спечеля комисионна, ако закупите чрез тези връзки. Моля, обърнете внимание, че съм свързал тези продукти само защото ги препоръчвам и те са от компании, на които се доверявам и използвам себе си.

Вижте всички тези великолепни съставки! Толкова много вкус, това е една невероятна салата!

Топла зимна зеленчукова салата

Дали тази салата не е просто разкошна?

Обичам да събирам всички сезонни зимни зеленчуци, които мога да намеря, и да ги пека до съвършенство, преди да ги натоваря в легло от листни зеленчуци, поръсвайки с малко ядки и семена и вкусен дресинг, преди да си похапвам.

Събрах тези зеленчуци, така че те са приятни и меки отвътре и малко хрупкави отвън.

Той прави най-перфектно приготвените зеленчуци, но ако нямате допълнителните 10 минути, необходими на зеленчука Hasselback, просто продължете напред и ги изпечете без тази допълнителна стъпка (не се притеснявайте, че все пак ще бъде вкусен! )

Какви зеленчуци мога да използвам за зимна зеленчукова салата?

Ако ще отидете в зеленчуците Hasselback, тогава използвайте каквито и да е коренни зеленчуци, мисля:

  • Картофи
  • Моркови
  • Цвекло
  • Пащърнак
  • Ряпа
  • Сладък картоф

Почти всяко твърдо зеленчук, на което можете да нарежете филийки, без да се разпада.

Брюкселското зеле също работи тук, но аз просто бих ги добавил към листа за печене, заедно с другите зеленчуци, не се опитвайте и Hasselback, тъй като просто няма да работи.

Съберете всички зимни зеленчуци - такива красиви цветове!

Сега за гарнитурата (Те правят салата, не знаете ли!)

Това винаги е любимата ми част.

Добавянето на топинги към салата прави разликата между нещо, което изглежда добре и нещо, което кара хората да казват „уау, наистина ли го направихте?“

Може да изглежда малко непрактично, но повярвайте ми, тези добавки правят една топла зимна салата още по-невероятна.

Първо печете зеленчуците. Харесвам Hasselback да се уверя, че те са меки и нежни отвътре и малко хрупкави отвън.

Обичам да зареждам някои:

  • Годжи Бери
  • Бадеми (лешници или орехи биха работили и тук, ако имате това под ръка)
  • Тиквени семена
  • Слънчогледови семки
  • Варена червена киноа (или нормална киноа, ако това е, което имате - не излизайте и не купувайте особено червена киноа. Вкусно е и придава на ястието страхотен цвят, но нормалната киноа работи също толкова добре. Обещавам)

Отидете в града и добавете това, което харесвате в салата. Не се страхувайте да правите замествания, ако не сте склонни да имате киноа в шкафа, използвайте вместо това друго зърно: черен ориз, ечемик или фарро биха се отразили чудесно в топла зеленчукова салата.

Ако все пак искате да излезете и да опитате малко червена киноа за нещо ново, трябва да можете да го намерите в раздела за здравословни храни на вашия хранителен магазин. В противен случай магазините за насипни контейнери ще го имат или винаги можете да вземете някои от Amazon тук:

Може ли тази салата да бъде направена преди време?

Ако искате да го сервирате топло, най-добре става, ако го сервирате веднага след като зеленчуците са сготвени.

Като алтернатива винаги можете да приготвите зеленчуците и след това да ги загреете бързо под бройлера или във фритюрник непосредствено преди готвене.

В противен случай зимната зеленчукова салата работи също толкова добре поднесена студена, което я прави чудесна салата за сервиране на обяд на следващия ден. Лично аз бих се опитал да запазя дресинга отделно, докато сервирам, само за да съм сигурен, че зеленчуците не се омокрят, но не е голяма работа, ако не го направите.

Опитах топлата зимна зеленчукова салата, сега имам нужда от нещо друго.

Разбира се, салатите са невероятни (особено когато осъзнаете, че не трябва да са просто маруля айсберг и нарязани домати).

Опитайте тези салати по размер, те са фаворити в тази къща:

  • Салата от моркови от Маракеш
  • Бърза и лесна салата от киноа
  • Лятна антиоксидантна салата
  • Мароканска салата от карфиол и тиква
  • Пилешка салата от авокадо с винегрет от маракуя
  • 16 уникални салати за зимата
Това определено е друга EPIC салата, която ще трябва да опитате: Пилешка салата от авокадо с пасифлора Винегрет.

Не забравяйте да се върнете и да оставите коментар, когато опитате тази топла зимна зеленчукова салата, обичам да чувам от вас.