„Надяваме се, че програмата VeggieRx може да служи като модел за подпомагане на хората да променят хранителните си навици.“

продукти

Споделя това:

Показатели за достоверност

Те са избрани от автора и потвърдени от редактора

СЕВЕРЕН ЛАВНДАЙЛ - Има нова аптека, която обслужва Лондейл - но вместо хапчета, рецептите ще бъдат за пресни, органични зелени зеленчуци.

В сряда Чикагската ботаническа градина стартира тазгодишния сезон на програмата VeggieRx, в партньорство с християнския здравен център Lawndale.

Моделирана е като хранителна аптека. Пациентите със заболявания, свързани с диетата, като сърдечни заболявания и диабет, могат да получат рецепта VeggieRx от лекар. След първоначална консултация, която засилва избора на здравословен начин на живот и хранителните практики на хранене, пациентите могат да осребрят своите рецепти за безплатна кутия пресни зеленчуци всяка седмица до 14 ноември.

„Ако нямат рецепта за доставчика, това не ги изключва от програмата“, казва Елиза Фурние, директор на програмата на Ботаническата градина за Windy City Harvest, програма за градско обучение по селско стопанство за млади хора в Чикаго, базирана в фермата в Огден, 3555 W. Ogden Ave.

„Но това, което открихме, е, че пациентите, които имат рецепта от доставчика си, обикновено са тези, които слизат от време на време, защото това е интегрирано в техния план за здравни грижи и наистина разбират значението му за конкретната им здравна ситуация . "

Кутиите за зеленчуци също се предлагат с до 100 долара Perce Perks, които могат да бъдат изкупени на фермите Windy City Harvest Farm в Lawndale, Austin, Washington Park и във фермата на Ogden.

Бенефициентите на SNAP могат да използват Perce Perks, за да платят до половината от покупките си. Тези привилегии се натрупват върху предимствата на Illinois LinkUp, които осигуряват двойна стойност за всеки долар, похарчен на фермерски пазари за плодове и зеленчуци с карта LINK.

Всяка кутия VeggieRx се доставя с продукция на стойност около $ 15, с разнообразие от шест до осем различни вида зеленчуци, органично отгледани и опаковани от участниците в Windy City Harvest.

Кутиите се доставят с безплатни образователни материали за хранене, като здравословни рецепти, специфични за получените продукти. Участващите в фермата щандове предлагат и седмични демонстрации за обучение по хранене и готвене, организирани от Чикагското партньорство за промоция на здравето на Университета на Илинойс. Fournier казва, че този компонент е важен за „да се знае каква е храната, да се знае как да се приготви и след това да се гарантира, че тези уроци са от културно значение и за различните хора, които се събират“.

„Кристианският здравен център„ Лоундейл “, който е нашият партньор във фермата в Огден, наистина се стреми да обърне внимание на многобройните точки за достъп до здравословен начин на живот, до които хората, които живеят в Северна Лоундейл, не са имали достъп“, каза Фурние.

Програмата е създадена по искане на местни обществени организации като Координационния съвет на общността в Северна Лоундейл за подобряване на достъпа до достъпна храна в Лоундейл, Остин и Мейууд, като същевременно подобрява здравните резултати сред получателите на SNAP по отношение на заболявания, свързани с диетата.

Фурние казва, че тези цели са особено важни поради огромните различия в здравните резултати, преживявани от хората, живеещи в Западната страна.

„Само около 9 процента от американците получават препоръчителната дневна доза зеленчуци всеки ден“, каза тя, като се позовава на Центровете за контрол и профилактика на заболяванията относно средните хранителни навици на американците. „В Северна Лоундейл продължителността на живота е значително по-ниска в сравнение с, да речем, Loop. ... Има по-голяма честота на свързани с диетата заболявания като диабет, високо кръвно налягане, инсулт, неща като сърдечни заболявания. "

За тази цел партньорствата на Чикагската ботаническа градина с Christian Health Center Lawndale, PCC Community Wellness и Loyola Center for Health им помагат да записват пациенти, които са изложени на риск или страдат от заболявания, свързани с диетата.

Когато стартира за първи път през 2016 г., VeggieRx разпространи 392 кутии с продукти чрез единствения си партньор в общността, Christian Health Center на Lawndale. Сега Чикагската ботаническа градина предвижда да достигне до над 400 пациенти с над 2050 вегетариански кутии, като същевременно партнира с PCC Community Wellness и Proviso Partners for Health.

Чрез сътрудничество с PCC Community Wellness, VeggieRx ще може значително да разшири услугите си в Остин.

„В Остин страхотното е, че те всъщност са специално насочени към пациенти с диабет. Те свързват групово медицинско посещение с програмата VeggieRx, за да се надяваме да помогнем на хората да управляват по-добре диабета си “, каза Фурние.

Тъй като тригодишната програма бързо се разраства в Уестсайд, Фурние се надява, че ще вдъхнови други общности, борещи се с кризи в общественото здраве, да предприемат действия.

„Надяваме се, че програмата VeggieRx може да служи като модел за подпомагане на хората да променят хранителните си навици и навиците си в начина на живот“, каза Фурние, „за да се намали разликата в продължителността на живота от центъра на Уестсайд.“

Имат ли значение истории като този? Абонирайте се за Block Club Chicago. Всяка стотинка правим отчети от кварталите на Чикаго.

Регистрирайте се за нашия бюлетин

Ежедневна доза квартални новини, доставяни във входящата ви поща всяка сутрин.