Добавете към Мендели

референтната

Акценти

Референтната диета EAT-Lancet препоръчва увеличена консумация на ядки.

Treenuts и фъстъци са водоемки продукти.

74% от напояваните ядки се произвеждат под стрес от синя вода.

63% от напояваните ядки се произвеждат при силен воден стрес.

Увеличаването на производството на ядки трябва да се осъществи по устойчив на вода начин.

Резюме

Универсалната референтна диета EAT-Lancet препоръчва увеличаване на консумацията на здравословни храни, сред които фиде и фъстъци. И двете обаче са водоемки продукти с голям воден отпечатък (WF) на единица маса и протеин и вече днес допринасят за силния воден стрес в различни части на света. Предвиденото огромно необходимо увеличение на производството на ядки за изхранване на световно население с тази референтна диета трябва да се осъществи по устойчив на вода начин. В тази статия ние идентифицираме и определяме количествено къде настоящото производство на ядки допринася за местния стрес на синя вода и обсъждаме варианти за устойчиво производство на ядки. Ние показваме, че 74% от напояваните ядки са произведени под стрес на синя вода (от които 63% при силен воден стрес), в много региони на света, най-вече в Индия, Китай, Пакистан, Близкия изток, Средиземноморския регион и САЩ. Ние критично оценяваме кои видове ядки да популяризираме предвид съществените разлики в WF. Ние предлагаме устойчива интензификация на производството на ядки, използвайки специфични за ядките критерии за WF. Също така препоръчваме интегрирано управление на водните ресурси, включително максимално устойчиви нива на потребление на вода чрез определяне на WF капачки.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр