След като се хванете да отделяте белтъците от яйчните жълтъци, белтъците могат да бъдат изключително питателна възможност за тези, които искат да се възползват от предимствата на яйцата, докато са на диета или се опитват да отслабнат. Разбира се, ако не успеете да отделите частите на яйцето, смятате, че е прекалено разхвърляно или се чувствате зле при изхвърлянето на яйчни жълтъци, има редица марки, които правят течни яйчни белтъци в кутии, които може просто да се излее в купа или тиган - може ли яденето на белтъци да стане по-лесно?.

какво

С високо съдържание на протеини, но без холестерол или наситени мазнини, яйчните белтъци са идеалният избор за хора на здравословна диета (чрез Live Science). В същото време им липсват някои от важните хранителни аспекти на яйчния жълтък.

Ето какво се случва с тялото ви, ако ядете белтъци всеки ден.

Няма да консумирате холестерола, съдържащ се в яйчния жълтък

Цялото яйце съдържа 211 милиграма холестерол (чрез Healthline). Всеки последен милиграм от това се съдържа в жълтъка на яйцето. Следователно, когато ядете изключително яйчен белтък, няма да приемате никакъв холестерол. Това обаче може да не е голяма работа, тъй като изследванията показват, че холестеролът в яйцата има малко влияние върху количеството холестерол в кръвта (чрез Healthline). Здравите хора могат да ядат по седем яйца седмично, без голяма промяна в нивата на холестерола.

Въпреки това, ако все още сте загрижени за нивата на холестерол в яйцата, лесно е да преминете към всички бели. В рецептите белтъците могат да бъдат заменени с цели яйца, като се използват два белтъка за всяко едно яйце, което се изисква.

Яйчните белтъци не съдържат нито един от 5-те грама мазнини, открити в яйцата, и съдържат само 16 от 71 калории на цялото яйце.

Ще получите вашата протеинова корекция

Яйчните белтъци съдържат 5 от 6 грама протеин в едно яйце. Ако се страхувате, че консумацията само на белтъци от яйца ще ви остави да се чувствате гладни до края на сутринта, помислете отново. Ще получавате 5 процента от дневната препоръчителна стойност на протеини, за които е доказано, че ограничават апетита - така ще се чувствате сити по-дълго (чрез Live Science).

Въпреки че протеинът най-често се смята за изграждащ мускули, той има и редица други функции в тялото и се намира във всяка от клетките на тялото (чрез Web MD). Косата и ноктите се състоят предимно от протеини и това са градивните елементи на ензимите и хормоните. Протеинът също играе важна роля в костите, хрущялите, кожата и кръвта.

Предвид факта, че животинските продукти като пилешко, свинско, риба и говеждо месо са едни от най-добрите източници на протеин, понякога за вегетарианците може да е трудно да консумират правилното количество протеин, а яйчните белтъци могат да бъдат полезни при това.

Ще пропуснете голяма част от хранителната стойност на цели яйца

Докато яйчните белтъци са чудесни за протеини, липсват редица други хранителни вещества, които се намират в жълтъка на яйцето. Въпреки че яйчните жълтъци съдържат холестерол, калории и наситени мазнини, те съдържат и голямо разнообразие от други хранителни вещества.

По-голямата част от витамините на едно яйце се съхраняват и в жълтъка с 8 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин А, 52 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин В12 и 12 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин В2. Междувременно 21 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин D се съдържа в жълтъка, както и 29 процента от препоръчителната дневна стойност на фолиева киселина. Само 9 процента от препоръчителната дневна стойност на селен, 1 процент от препоръчителната дневна стойност на витамин В5 и 6 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин В2 се съхраняват в яйчния белтък.