Днес излиза интересна нова книга за диетите. Винаги е гладно? Покорете глада, ретренирайте мастните клетки и отслабнете за постоянно от професор от Харвард д-р Дейвид Лудвиг.
Д-р Лудвиг е един от най-влиятелните изследователи с ниско съдържание на въглехидрати от дълго време. Сред другите известни изследвания той показа, че хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да изгорят средно 325 калории повече на ден.
В тази книга (на която ми беше изпратено предварително издание) д-р Лудвиг обобщава науката и стига до интелигентен извод: За да отслабнем дългосрочно, не трябва да ограничаваме калориите и да страдаме. Трябва да ядем храна, която ни кара да искаме да ядем по-малко. Трябва да ядем храни, които намаляват „тора на мастните клетки“, хормона инсулин. Това означава по-малко въглехидрати, особено по-малко лоши въглехидрати като захар и брашно.
Нищо от това може да не е новина за читателите на този блог, но все пак намерих, че тази част от книгата си заслужава да бъде прочетена - тя е добре написана и описва няколко наистина интересни проучвания. Особено що се отнася до ефекта от простото ядене на по-бавни въглехидрати.
Въпреки че повечето идеи може да са добре познати в кръговете с ниско съдържание на въглехидрати, сигурен съм, че тази книга ще привлече много нови хора.
Диетичната част
Най-голямата част от книгата е наистина подробно ръководство за диета. Би трябвало да работи добре за повечето хора, въпреки че не съм напълно съгласен с подхода на д-р Лудвигс. Нека просто кажем, че той е много по-умерен от мен.
Докато д-р Лудвиг признава, че диетата с много ниско съдържание на въглехидрати може да бъде дори по-ефективна за отслабване, той смята, че по-умерената версия е по-лесна за изпълнение и достатъчно ефективна. Това е „костенурката“ за строгия „заек“ с ниско съдържание на въглехидрати (д-р Лудвиг всъщност използва тези думи).
По този начин препоръката му за диета е да започне с 25% въглехидрати, като ги увеличи до 40% след две седмици. Той също така препоръчва 3 хранения на ден + 2 закуски. Очевидно въглехидратите са предимно с нисък ГИ, нерафинирани въглехидрати.
Въпреки че това може да работи добре за много хора, чувствам, че намалявам въглехидратите и премахването на закуските (няма нужда да закусваме на истинска диета с ниско съдържание на въглехидрати) би го направило значително по-ефективно. Но разбира се, и по-рестриктивни.
Обобщение
Ако умереността е ваше нещо или ако искате чудесно вътрешно обяснение на науката, ето книгата за диети с ниско съдържание на въглехидрати:
Д-р Майкъл Ийдс е написал много по-дълъг и блестящ отзив за книгата днес: Винаги гладен
- Разбиването на винаги гладната диета е добре
- Попитайте диетичния лекар дали пушената храна е добра или лоша за вас Ню Йорк Стрийт фууд
- Специален за рожден ден Искате тонизирано тяло като Катрина Ето нейния диетичен план и тренировка
- Акнето се влошава при веганска диета тук; s Какво трябва да направите
- Бебешки мазнини, колко легитимно е това оправдание (наднормено тегло, лекар, отслабване) - Диета и отслабване