В този член

В този член

В този член

Инулинът е вид фибри, които се съдържат в определени растителни храни. Коренът от цикория е основният източник на инулин под формата на добавки.

рискове

Цикорията първоначално е била намерена в Европа и Азия. Египтяните го отглеждат преди хиляди години като лекарство. Сега се отглежда в САЩ.

Тънките Ви черва не абсорбират инулин. Когато стигне до дебелото черво (дебелото черво), бактериите го ферментират.

Защо хората приемат инулин?

Хората често използват инулин, за да се опитат да лекуват или предотвратяват храносмилателни проблеми.

Намаляване на запек. В едно проучване възрастните хора с запек, които са приемали 20 до 40 грама инулин дневно в продължение на един месец, са имали по-малко проблеми със запека.

Увеличете полезните бактерии в дебелото черво. Тъй като има този ефект, инулинът се нарича пребиотик. Пребиотиците могат да имат многобройни ползи за здравето. Те могат:

  • Помогнете за увеличаване на количеството калций и други минерали, които усвоявате от храната
  • Подкрепете здрава имунна система
  • Облекчете чревните проблеми

Инулинът може също така да понижи нивата на триглицеридите, вид кръвна мазнина.

Предложените дози варират в зависимост от производителя на добавки. Оптималните дози инулин не са определени за нито едно състояние. Качеството и активните съставки в добавките могат да варират значително в зависимост от производителя. Това затруднява определянето на стандартна доза.

Можете ли да получите инулин по естествен път от храни?

Много храни - и растения, които се консумират по-рядко - съдържат инулин. Те включват:

  • Аспержи
  • Банани
  • Репей
  • Цикория, която се използва в салати
  • Корен от глухарче
  • Чесън
  • Артишок от Йерусалим
  • Праз
  • Лук

Инулинът се намира в някои преработени храни като заместител на мазнините, като:

  • Бонбони
  • Кисело мляко
  • Сирене
  • Сладолед

Когато се комбинира с вода по точен начин, тя може да имитира структурата на мазнините в тези храни.

Какви са рисковете от приема на инулин?

Странични ефекти.

Избягвайте цикория, ако сте алергични към амброзия. То е в едно и също семейство. Цикорията също е свързана с хризантеми, невен и маргаритки.

Инулинът може също да причини:

  • Подуване на корема
  • Коремни спазми
  • Диарични изпражнения
  • Газ
  • По-чести движения на червата

Рискове. Пребиотиците от тип инулин обикновено се признават за безопасни. Консултирайте се с Вашия лекар относно приема на добавки, ако сте бременна или кърмите. Цикорията може също да повлияе на някои лекарства и добавки.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) регламентира хранителните добавки; обаче ги третира по-скоро като храни, отколкото като лекарства. За разлика от производителите на лекарства, производителите на добавки не трябва да показват, че техните продукти са безопасни или ефективни, преди да ги продадат на пазара.

Източници

Ранинен, К. Отзиви за храненето, Януари 2011 г.

Bonnema, A. Вестник на Американската диетична асоциация, Юни 2010 г.

Естествена стандартна монография отдолу: „Цикория (Cichorium intybus).“

Марто, П. Международно списание за хранителни науки и хранене, Март 2011 г.

Харалампопулос, D. Настоящо становище в биотехнологиите, Април 2012 г.

Кели, Дж. Преглед на алтернативната медицина, Март 2009 г.