сред

- RENEE JONES SCHNEIDER, Star Tribune

От Али Шах, Star Tribune
20 юли 2017 г. - 00:49

Назовете диета и шансовете са Джоселин Щайнке да я опита.

В продължение на години 38-годишната жена от Минеаполис е обсебена от теглото си, намалява калориите, натиска се да бяга, въпреки че я мрази и се лишава от определени храни - всичко това в името на доброто здраве.

„Всеки път, когато диета, се опитвах да сваля до 145 килограма. Но никога не бих могъл да стигна под 155 “, каза Щайнке, която е висока 5 фута 7 инча и казва, че е тежала 270 килограма през февруари на последния си лекарски преглед.

В началото някои диети работеха. Но винаги щеше да си върне всичко, което беше загубила и още.

„Стигате до точката, в която убивате метаболизма си“, каза Стайнке.

Тогава тя реши да подходи по различен начин: спря да се опитва да отслабне.

Щайнке има много компания. По-малко американци се опитват да отслабнат в сравнение с преди три десетилетия, според изненадващо проучване, публикувано наскоро в Journal of American Medical Association.

Това се случва в момент, когато нивата на затлъстяване в страната все още се покачват, заедно с хроничните заболявания, свързани със затлъстяването. И въпреки че изследователите не са сигурни защо има толкова много амбивалентност относно загубата на тегло, те предполагат, че това може да се дължи на скептицизма по отношение на диетите като цяло и нарастващия брой хора, които смятат, че дебелите са социално приемливи и дори са здравословни.

Групи като Асоциацията за разнообразие в размера и здравето и Националната асоциация за напредък в приемането на мазнини предизвикват лекарите да се съсредоточат върху други здравни показатели освен теглото.

Те цитират изследвания като проучване, публикувано в JAMA през 2005 г., което установява, че хората, считани за наднормено тегло - индекс на телесна маса в диапазона от 25 до 30 - всъщност имат по-ниски нива на смъртност от тези, за които се смята, че са с нормално тегло.

„Трябва да свалим фокуса от теглото и да разширим обектива на това, което наистина е здраве“, казва Никол Айкенберри, регистриран диетолог в Сейнт Пол, който учи клиентите си да вземат внимателен подход към храненето и да слушат вътрешното на тялото си сигнали за глад. „Когато свалите фокуса от тежестта, можете да премахнете срама и стигмата.“

Тя каза, че стресът от живота в култура, която насърчава слабите, тъй като идеалният тип тяло, може да предизвика здравословни проблеми и за по-големите хора.

„Много жени казват„ Вече не правя това, искам да си върна живота “, каза Айкенбери за революцията без диети. „Диетичната индустрия винаги можеше да каже, че сте се провалили, когато всъщност диетата се е провалила.“

Интуитивният модел на хранене, който Eikenberry следва и използва за обучение на своите клиенти, не използва теглото като мярка за успех.

„Това отхвърля манталитета на диетата“, обясни тя. „Много хора, които спазват диета, слушат външни сигнали за това какво и кога да ядат. Сравнявам го с GPS. Вие губите това умение да се настройвате в собствените си телесни сигнали. Телата ни са наистина добри в поддържането на стабилно тегло, като ни уведомяват кога сме гладни и кога сме хапнали. Работя с клиенти, за да подобря връзката им с храната, за да могат да се доверят на тялото си и да се вслушват повече в това кога да ядат и какво да ядат.

Не винаги става въпрос за броя на скалата, съгласи се Натали Икеман, асистент на лекар в клиниката на Златната долина на окръг Хенепин, където тя провежда програма за отслабване, наречена „The Great Slimdown“.

Простото избиране да се храните здравословно и да тренирате сърцето си ще удължи продължителността на живота ви, каза тя.

„Когато пациентите правят този добър избор, казвам, че това е постижение само по себе си. Понякога, когато съветвам пациенти със загуба на тегло, ако броят им не се е променил, казвам, че не ми пука за броя. Чувстваш ли се по-добре? По-добре ли спите? Чувствате ли се, че имате повече енергия? Не става въпрос само за броя. "

И все пак, въпреки че теглото не е единствената мярка за добро здраве, то не бива да се пренебрегва, каза Икеман.

„Добре е, че стана социално приемливо да приемаш това, което си. Но от медицинска гледна точка това ме касае поради въздействието на затлъстяването върху хроничните заболявания. Опитвам се да събера всеки, който е с наднормено тегло, за да им помогна да разберат сериозността му “, каза тя. „Не всичко е свързано с броя, но ако в крайна сметка загубят тегло и намалят ИТМ, това е положително нещо по отношение на избягването на хронични заболявания.“

След цял живот на диета, Стайнке първоначално беше скептичен относно възприемането на интуитивния подход на хранене. Никакви храни не бяха извън границите.

„Тялото ми беше толкова объркано, че дори не чух собствените си сигнали за глад“, каза тя.

Оттогава тя се научи да слуша и да се доверява на сигналите на тялото си. Вече рядко поглежда скалата. И вместо да се принуждава да тича за упражнения, тя избира занимания, които харесва, включително йога и ходене.

Един следобед миналата седмица тя извървя няколко пресечки от дома си до водопада Минехаха за обедна тренировка. Тя беше облечена в спортен потник и клинове с думите „копач на цели“, записани на единия крак. Потните мъниста се образуваха по челото на Steinke, докато тя дръпваше нагоре по стълбите в парка, направи пауза, за да погледне бързащата вода и след това се изкачи по още стълби - краката й поглъщаха по две стъпки наведнъж.

"Работи на глутеусите", каза тя в горната част на стълбите.

Подходът й към фитнеса, подобно на храненето, не разчита на цифрите. Тя не носи фитбит, предпочита да обръща внимание на сигналите на тялото си, вместо да брои стъпки. „Това е добре“, каза тя в края на тренировката си. „Потя се, но не чувствам, че съм се изтощил.“

Тя отблъсква това, което смята за свръх предупреждения от някои здравни специалисти за връзката между мазнините и смъртността.

„Посланието е: Ако сте дебели, вие сте нездравословни и ще умрете. Но кръвното ми налягане е перфектно “, каза Стайнке. „Всичките ми маркери за здраве са добри. Все още можете да имате щастлив живот, ако сте дебели. "

Али Шах • 612-673-4488

Али Шах е заместник на местния редактор. Преди това тя контролираше отразяването на проблемите с K-12 и висшето образование в Минесота. В повече от 20-годишната си журналистическа кариера в Star Tribune Шах е докладвал по теми, вариращи от образование до имиграция и здравеопазване.