Тази страница предоставя следната информация:

Статус на продоволствена сигурност на домакинствата в САЩ през 2019 г.

Храна сигурна—Тези домакинства имаха достъп по всяко време до достатъчно храна за активен и здравословен живот на всички членове на домакинството.

  • 89,5 процента (116,0 милиона) от американските домакинства са били сигурни в храните през цялата 2019 г.
  • Повишение от 88,9% през 2018 г.

usda

Храна несигурна—По време на годината тези домакинства не бяха сигурни, че имат или не могат да придобият достатъчно храна, за да задоволят нуждите на всички свои членове, тъй като не разполагаха с достатъчно пари или други ресурси за храна. Неосигурените с храна домакинства включват тези с ниска хранителна сигурност и много ниска хранителна сигурност.

  • 10,5% (13,7 милиона) от американските домакинства са били несигурни по време на храните през 2019 г.
  • Значително намаление от 11,1% през 2018 г.

Ниска продоволствена сигурност—Тези домакинства, които са несигурни с храна, са получили достатъчно храна, за да избегнат съществено нарушаване на хранителните си режими или намаляване на приема на храна, като използват разнообразни стратегии за справяне, като ядене на по-малко разнообразни диети, участие във федерални програми за хранителна помощ или получаване на храна от хранителни килери в общността.

  • 6,4% (8,3 милиона) от американските домакинства са имали ниска продоволствена сигурност през 2019 г.
  • Понижение от 6,8% през 2018 г.

Много ниска хранителна сигурност—В тези несигурни с храна домакинства се нарушават нормалните режими на хранене на един или повече членове на домакинството и приемът на храна се намалява понякога през годината, тъй като те нямат достатъчно пари или други ресурси за храна.

  • 4.1% (5.3 милиона) от американските домакинства са имали много ниска продоволствена сигурност по някое време през 2019 г.
  • По същество непроменен от 4.3% през 2018 г.

Статус на продоволствена сигурност на домакинствата с деца в САЩ през 2019 г.

Сред домакинствата в САЩ с деца под 18 години:

  • 86,4 процента от домакинствата с деца са били сигурни в храните през 2019 г.
  • Несигурността на храните в домакинствата засегна 13,6% от домакинствата с деца през 2019 г. В някои от тези домакинства с несигурни храни само възрастните са били несигурни с храната, докато в други децата също са имали хранителна несигурност.
  • В 7,1 процента от домакинствата с деца само възрастните не са били сигурни в храната.
  • И децата, и възрастните са били несигурни в храната в 6,5% от домакинствата с деца (2,4 милиона домакинства).
  • Децата обикновено са защитени от значително намаляване на приема на храна дори в домакинства с много ниска хранителна сигурност. Независимо от това, в около 0,6 процента от домакинствата с деца (213 000 домакинства), едно или повече деца също изпитват намален прием на храна и нарушават хранителните си режими през определен период от годината.

За повече информация вижте отчета за ERS:

Колко хора са живели в домакинства с несигурни храни?

  • 35,2 милиона души са живели в домакинства с несигурни храни.
  • 9,0 милиона възрастни живееха в домакинства с много ниска продоволствена сигурност.
  • 5,3 милиона деца са живели в домакинства с несигурни хранителни продукти, в които децата, заедно с възрастните, са били несигурни.
  • 361 000 деца (0,5 процента от децата на нацията) са живели в домакинства, в които едно или повече деца са имали много ниска продоволствена сигурност.

Несигурност на храните според характеристиките на домакинствата

Преобладаването на хранителната несигурност варира значително сред типовете домакинства. Степента на продоволствена несигурност е по-висока от средната за страната (10,5 процента) за следните групи:

  • Всички домакинства с деца (13,6 процента).
  • Домакинства с деца под 6-годишна възраст (14,5 процента).
  • Домакинства с деца, ръководени от самотна жена (28,7%).
  • Домакинства с деца, ръководени от самотен мъж (15,4%).
  • Жени, живеещи сами (13,0%).
  • Мъже, живеещи сами (12,8%).
  • Чернокожи, неиспански домакинства (19,1%).
  • Испанско домакинства (15,6%).
  • Домакинства с доходи под 185 процента от прага на бедността (27,6 процента; Федералната линия на бедност е 25 926 долара за четиричленно семейство през 2019 г.).

  • Като цяло домакинствата с деца са имали значително по-висок процент на продоволствена несигурност (13,6%) от тези без деца (9,3%). Сред домакинствата с деца семействата на семейните двойки са с най-нисък процент на несигурност на храните (7,5%).
  • Преобладаването на продоволствената несигурност е по-високо за домакинствата, разположени в неметрополитни райони (12,1 процента) и за тези в основните градове на метрополиите (12,4 процента), и по-ниско в крайградските и други градски райони извън основните градове (8,3 процента).
  • В регионален план процентът на несигурност на храните е по-висок на юг (11,2%), отколкото на североизток (9,6%) и запад (10,2%). Хранителната несигурност на юг не се различава съществено от степента на несигурност на храните в Средния Запад (10,5%).

За интерактивни визуализации на данни вижте Интерактивни диаграми и акценти.

Много ниска продоволствена сигурност според характеристиките на домакинствата

Преобладаването на много ниска продоволствена сигурност в различните видове домакинства следва модел, подобен на този, наблюдаван за несигурността на храните като цяло. Много ниската продоволствена сигурност е по-разпространена от средната за страната (4,1%) за следните групи:

  • Домакинства с деца, ръководени от самотна жена (9,6 процента).
  • Жени, живеещи сами (6,4%) и мъже, живеещи сами (6,3%).
  • Чернокожи, неиспански домакинства (7,6%).
  • Испанско домакинства (4,9%).
  • Домакинства с доходи под 185 процента от прага на бедността (11,2 процента).
  • Домакинства, разположени в основни градове (4,9%).

Тенденции в честотата на разпространение

Налице е статистически значим (при ниво от 90 процента доверие) спад в разпространението на хранителната несигурност от 11,1 процента през 2018 г. на 10,5 процента през 2019 г. Това продължава осмата година на намаляване на хранителната несигурност от високите 14,9 процента през 2011 г. е първата година, в която несигурността на храните е била статистически значително под нивото от 11,1% преди рецесията от 2007 г. Спадът в хранителната несигурност от 2014 до 2015 г. и от 2016 до 2018 г. също са статистически значими.

Кумулативният спад от 2011 г. (14,9%) до 2014 г. (14,0%) е статистически значим. През предходното десетилетие несигурността на храните се увеличи от 10,7% през 2001 г. на 11,9% през 2004 г., спадна до около 11% през 2005-07 г., след това се увеличи значително през 2008 г. (до 14,6%) и остана по същество непроменена (т.е. не е било статистически значимо) на това ниво през 2009 и 2010 г.

Разпространението на много ниска продоволствена сигурност през 2019 г. (4,1%) не се различава съществено от разпространението през 2018 г. (4,3%). Много ниското разпространение на хранителната сигурност за 2019 г. от 4,1% е значително по-ниско от разпространението през 2017 г. от 4,5%. Статистически значим годишен спад в много ниската продоволствена сигурност се наблюдава от 2014 до 2015 г. и 2016 до 2017 г. Преобладаването на много ниска продоволствена сигурност по същество е непроменено от 2011 г. (5,7%) до 2014 г. Преобладаването на много ниска продоволствена сигурност беше също 5,7% през 2008 и 2009 г. Преди 2008 г. разпространението на много ниска продоволствена сигурност се е увеличило от 3,3% през 2001 г. на 3,9% през 2004 г. и е останало по същество непроменено до 2007 г. (4,1%).

Отклоненията от година на година от постоянна тенденция на спад между 1995 и 2000 г. включват значителен двугодишен цикъл, за който се смята, че е резултат от сезонните ефекти върху степента на разпространение на продоволствената сигурност. Проучванията на продоволствената сигурност на CPS през този период бяха проведени през април в нечетни години и август или септември в четни години. Измереното разпространение на продоволствената несигурност е по-високо в колекциите от август/септември, което предполага ефект на сезонен отговор. През 2001 г. и по-късните години проучванията бяха проведени в началото на декември, което избягва сезонните ефекти при тълкуването на годишните промени.

Разпространение на продоволствена несигурност на държавно ниво

Степента на разпространение на продоволствената несигурност варира значително в различните държави. Данните за 3 години, 2017-19, бяха комбинирани, за да предоставят по-надеждни статистически данни на държавно ниво. Очакваните нива на разпространение на продоволствената несигурност през този 3-годишен период варират от 6,6% в Ню Хемпшир до 15,7% в Мисисипи; изчислените нива на разпространение на много ниска продоволствена сигурност варират от 2,6% в Ню Хемпшир до 7,0% в Луизиана.

Този раздел се основава на публикацията:

Последна актуализация: Сряда, 09 септември 2020 г.