ползи

Ползи за околната среда от растителна диета

Винаги съм си мислил, че съм живял екологично, преди да ям на растителна основа. Използвах слънчева енергия, компостирах, носех чантите си за многократна употреба навсякъде, но нямах представа, че начинът да направя най-голямата разлика, когато става въпрос за спасяването на планетата, е с вашата чиния.

Гледах документалния филм Cowspiracy, който наистина ми отвори очите за митата, които яденето на месо, особено кравите, отнема на нашата планета.

Impossible Foods, известен със своя веган Impossible Burger, наскоро възложи на трета изследователска фирма да проучи хората в САЩ за техните мнения за веганското месо. Изследването показа повишено внимание на обществеността към околната среда, особено сред по-младите поколения. Все повече хора избират веган за доброто на планетата, като хората на 37 и под години най-вероятно ще го направят.

Ето само няколко начина, по които яденето на растителна основа помага на планетата:

1. Океаните:

Над половината пластмаса, намерена в океана днес, идва от риболовни мрежи. Влошаващото се здраве на океана - както и консумацията на морски дарове - бързо изчерпва рибните запаси. Някои експерти казват, че океаните в света може да се изпразнят от риба до 2048 г. Освен това, според Cowspiracy.com, оттичането от фабрични ферми и пашата на добитъка е основен фактор за замърсяването на реките и езерата. До 90 процента от замърсяването на сладководните води е свързано със земеделието на животни.

2. Земята

Отглеждането на животни за храна изисква земя и МНОГО от нея. Изследване, публикувано от The American Journal of Clinical Nutrition, подчертава, че диетата, която яде месо, изисква 17 пъти повече земя, отколкото вегетарианската. Изследователите стигнаха до заключението, че 80 процента от общата земеделска земя на планетата се използва за отглеждане на добитък.

3. Нашата вода

Изследването, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, също така казва, че диетата на месна основа изисква 14 пъти повече вода от тази без месо.

Най-ефективното нещо, което всеки човек може да направи, за да намали водния си отпечатък, е да промени това, което яде, според уебсайта Water Calculator. Уебсайтът заяви, че изхвърлянето на месо е „най-добрият начин за намаляване на отпечатъците от диетична вода“.

4. Изменение на климата

Програмата на ООН за околната среда (UNEP) обяви месото за „най-спешния проблем в света“ през септември. „Използването на животни като технология за производство на храни ни доведе до ръба на катастрофа“, се казва в изявление на UNEP. „Отпечатъкът на парникови газове в животновъдството е съперник на този на всеки автомобил, камион, автобус, кораб, самолет и ракета заедно.“

Гледайте Cowspiracy за повече информация относно изменението на климата и вашата храна. Умът му духа.

Здравейте, аз съм Меган.
Сестра ми, готвачът Лорън и аз започнахме Planted Table, за да помогнем на хората да научат колко забавно и лесно може да бъде храненето на растителна основа. Надяваме се да продължите в нашето пътуване.