обработваемите площи

Акценти:

Преминаването на селскостопанското производство към по-големи операции продължи и през 2017 г., като непрекъснато се увеличава от началото на нашата серия от данни през 1982 г.

Консолидирането на обработваемите площи в по-големи ферми беше трайно във времето и широко разпространено сред повечето култури и повечето държави.

Основната консолидация в животновъдството продължи да засяга производството на млечни продукти, свине и яйца; за разлика от това, секторът краве-теле, заедно със свързаните с него пасища и пасища, показа слаба консолидация.

Селскостопанското производство продължи да се движи към по-големи ферми, според анализа на ERS на последните данни от преброяването на земеделието през 2017 г. В статия от Amber Waves от март 2018 г. „Изследване на консолидацията в селското стопанство на САЩ“ се анализира консолидацията на американските култури и добитък в продължение на три десетилетия чрез преброяването на земеделието през 2012 г. Тази статия актуализира констатациите от по-ранния анализ.

Култура преместена в големи операции

През последните три десетилетия обработваемата земя премина от средни (между 100 и 999 акра) към големи операции с 2000 или повече акра посеви. През 1987 г. 57% от обработваемите площи са обработвани от средни ферми, докато големите стопанства работят 15% от всички обработваеми площи. До 2017 г. делът на обработваемите площи, стопанисвани от средни ферми, е спаднал до 33 процента, докато делът на големите ферми е нараснал до 41 процента от всички земеделски площи. Тази промяна настъпва стабилно с течение на времето, като делът на площите, управлявани от големи ферми, се увеличава при всяко преброяване от 1987 г. до 2017 г., включително увеличение от 36% от декара през 2012 г. до 41% от акра през 2017 г.

Преминаването на площите към по-големи операции е широко разпространено сред почти всички култури. За да проследят консолидацията в конкретни култури, изследователите на ERS обмислят промени във времето в средната точка на събраните площи за реколта. В средата на средата половината от всички събрани декара реколта се извършва на по-големи операции, а половината са на по-малки. През 1987 г. например средната площ за царевица е била 200 декара - тоест половината от всички реколти на царевица са били във ферми, които са прибрали поне 200 декара царевица, а половината са били във ферми, които са прибрали не повече от 200 декара. Средната точка на царевицата непрекъснато се увеличава и до 2017 г. достига 685 декара.

Четири други основни полски култури (памук, ориз, соя и пшеница) показват много сходен модел: средната точка за обработваеми площи се увеличава между 1987 и 2017 г., като количеството варира от 166 до 243 процента, а средната точка се увеличава постоянно през всяка година от преброяването. (с единственото изключение на памука от 2007 до 2012 г.).

Изследователите на ERS разшириха този анализ до още 10 полски култури и до 40 плодови, дървесни ядки, горски плодове, зеленчуци и пъпеши. Консолидацията беше почти повсеместна, тъй като площта на средната точка за 2017 г. надвиши нивото от 1987 г. за 53 от 55 посева (изключенията бяха лимони и сливи/сини сливи). Консолидацията също беше значителна - средното увеличение в средната точка за периода 1987-2017 г. при 55-те култури беше 148%, а 44 от 55-те култури показаха поне 100-процентно увеличение. И накрая, консолидацията беше постоянна във времето, като продължиха средните увеличения за 42 посева между 2012 и 2017 г.

За разлика от полските култури, пасищата и пасищата са изместени към по-малки ферми и ранчота

През 2017 г. обработваемата земя представлява 44 процента от всички земеделски земи в САЩ, докато постоянните пасища и пасищата представляват 45 процента. Тъй като обработваемата земя премина към по-големи операции между 1987 и 2017 г., пасищата и пасищата се преместиха в друга посока, измествайки се от най-големите ферми и ранчота към по-малки операции. Ферми и ранчота с 10 000 акра или повече пасища и пасища са държали 43% от всички такива площи през 2017 г., в сравнение с 51% през 1987 г., като по-голямата част от земята се е преместила във ферми и ферми с по-малко от 500 акра.

Консолидация в животновъдството

Докато консолидацията на обработваемите площи е широко разпространена и постоянна, консолидацията на добитъка следва различен модел. Тя не е толкова устойчива във времето, колкото консолидацията на обработваемите площи, вместо това показва много големи увеличения в някои периоди и малка промяна в други. Освен това в един важен сектор - операции с говеждо теле - имаше много малко консолидация.

Изследователите на ERS проследяват междинните точки за всяка стока от добитък през годините на преброяването. За индустрии за хранене на добитък, като бройлери, пуйки, хранене на говеда или прасета, изследователите са използвали средната точка на продажбите въз основа на броя животни, продадени или отстранени от ферма или ранчо през една година. За яйчни слоеве и крави изследователите са използвали средни инвентари на стадото или стадото. Някои промени бяха драматични. Например средната точка за стадата млечни крави в САЩ през 1987 г. е била 80 крави. До 2012 г. размерът на стадото в средната точка се е увеличил повече от десетократно до 900 крави - и отново се е увеличил до 1300 крави до 2017 г. Подобни драматични трансформации продължават да се случват в яйчните слоеве и прасетата.

Източник: USDA, оценки на Службата за икономически изследвания, съставени от USDA, Национална служба за земеделска статистика, Преброяване на земеделието.

Други сектори на животновъдството, като бройлери и хранене на говеда, показаха значителна, но по-постепенна консолидация. Между 1987 и 2017 г. средното стадо и стадото във всеки сектор са се удвоили повече от два пъти. Темпът на промяна обаче беше значително по-бавен, отколкото в яйчните слоеве, прасетата и млечните продукти - секторите, които претърпяха дълбоки трансформации, с драматични промени в размера на фермите, обвързани с фундаментални промени в организацията на земеделските стопанства, използването на труда, оборудването и подреждането на пазара. Бройлери и хранене на говеда претърпяха такива трансформации през 60-те и 70-те години на миналия век, като по-скорошната консолидация се фокусира върху постепенно продължаващо преминаване към по-големи операции за бройлери с все по-големи къщи на място и към по-големи хранилища за добитък.

Операциите с говеждо теле остават изключение от консолидацията в селското стопанство. Средният размер на стадото месо от крави - 89 крави през 1987 г. - се е увеличил до 120 крави до 2017 г., много по-малък темп на нарастване от този в други сектори на животновъдството или при почти всички култури. Освен това операциите с говеждо теле са основният потребител на постоянни пасища и пасища, което не показва консолидация с течение на времето. Секторът на говеждото теле е важен сектор в селското стопанство - преброяването на земеделието през 2017 г. отчита 729 046 американски ферми с говежди крави. За сравнение 54 549 ферми имат млечни крави, 66 439 свине, а 303 891 отглеждат соя. По-голямото, по-бързо и по-интелигентно оборудване и превозни средства позволяват на отделни фермери и семейства от ферми в други сектори да управляват повече животни или декара, което води до стабилни пренасочвания на производството към по-големи ферми. Това развитие все още не е оказало голямо въздействие върху сектора на краветата.

Три десетилетия на консолидация в селското стопанство на САЩ , от James M. MacDonald, Robert A. Hoppe и Doris Newton, ERS, март 2018 г.

Изследване на консолидацията в селското стопанство на САЩ , от Джеймс М. Макдоналд и Робърт А. Хопе, USDA, Служба за икономически изследвания, март 2018 г.

Големите семейни ферми продължават да доминират в селскостопанското производство в САЩ , от Джеймс М. Макдоналд и Робърт А. Хопе, USDA, Служба за икономически изследвания, март 2017 г.

Структура и организация на фермите , от Кристин Уит, USDA, Служба за икономически изследвания, януари 2020 г.