ANARIE Публикации: 13 246
6/2/12 12:12 A

мазнини

Мисля, че разликата ще бъде изключително незначителна. Ако сте направили процедурата с Nirerin, едва ли ще получите повече от 1/4 ч. Л., Което е по-малко от 10 калории. Когато сотирате или печете на скара, малко мазнини също се губят; разликата е, че всичко се вижда, когато кипнете.

Ако все пак решите, че искате да опитате да измерите мазнината, ще бъде по-лесно, ако поставите тенджерата в хладилника или фризера, за да я охладите. Мазнината ще се издигне до върха и ще се втвърди.

GARBLEDEEGOOK Публикации: 609
5/2/12 11:27 П

Нирерин, благодаря за мислите.

NIRERIN Мнения: 14 832
5/2/12 8:48 A

когато става въпрос за консервирани храни, ако изплакнете наистина, наистина добре, можете да се отървете от около 40% от натрия. бих предположил, че не бихте могли да се отървете от много повече [или поне по начин, който бихте могли да определите количествено, без да изпращате варените си колбаси да бъдат тествани] от този чрез варене.

що се отнася до мазнините, бихте ли могли да съберете чистата мазнина, която плава до върха, и да я измерите? това ще ви даде представа колко изваждате. с други думи, ако една супена лъжица мазнина дойде на върха [уверете се, че не получавате вода при измерванията си], това би означавало 120 калории по-малко в колбаса от мазнини. сравнете информацията си с информацията за храненето. ако в колбаса има само 130 кал от мазнини и вашите измервания казват, че сте сварили 120 от тях, първоначалното ми предположение на неспециалиста би било, че вашите измервания са изключени [без диетолог Беки да влезе и да каже, че такъв резултат е често срещан и точен ] и може би броите само половината от мазнините, които сте мислили, че сте измерили.

FORMYSPIRIT Публикации: 46
4.02.12 10:28 П

Много интересни публикации!

GARBLEDEEGOOK Публикации: 609
4.02.12 8:19 П

Благодаря ви за отговорите.

Да, винаги съм го броил всичко, защото има риск от подценяване, но другата страна на монетата също е вярна, не искам да надценявам, което може да доведе до недохранване. Така че в онези дни съм склонен да отида на по-високата страна на калорийния диапазон.

Аз също регистрирах загуба на вкус, но обикновено го смесвам в супа или ястие за пържене, за да не повлияе на осведомеността ми за това.

Заслужаваше си изстрел.:)

Редактирано от: GARBLEDEEGOOK в: 4.02.2012 (20:20)

SONI51 Мнения: 491
29.01.12 6:54 П

И два пъти съм варил шунка така и изглеждаше, че работи. Процесът трябваше да ври около 1 час и да се излее водата, да се напълни отново и отново да се вари, като водата се завърши. Въпреки това, той направи само за по-малка дегустация шунка. Така че това, което правя сега, е просто да използвам контрол на порциите, докато ям шунка или колбас и пия повече вода, за да помогна за изхвърлянето на натрия.

Също така се опитах да намеря наденица с ниско съдържание на натрий без резултат.

LUANN_IN_PA Публикации: 32 647
29.01.12 6:50 П

„Въпросът ми е, знае ли някой колко мазнини и натрий са извлечени?“

Никой не би могъл да знае това.

Просто записвам всичко.
Предпочитам да направя това, отколкото да подценявам калориите, които ям.

CGOGUEN SparkPoints: (0)
Фитнес минути: (1 609)
Публикации: 124
29.01.12 6:08 П

Не мисля, че можете лесно да разберете това. Не съм експерт, но вероятно е по-малко, отколкото си мислите. Бих преброил целия колбас или бих потърсил информация за калориите за варено варено колбаси по тегло и бих претеглил колбаса ви, за да се досетя.

GARBLEDEEGOOK Публикации: 609
29.01.12 5:54 П

Купих си италианска наденица, която пробих и сварих, докато се сготви; След това ги нарязвам под вряща вода по дължина веднъж, което извежда на повърхността още повече мазнини, които не трябва да ям. Същото може да се каже и за натрия. Вече имам по-постна и по-малко солена наденица и не знам с колко, дори и балпарк и искам да я въведа в моя тракер за хранене с нейния „фейслифт“.

Въпросът ми е, знае ли някой колко мазнини и натрий са извлечени? Ще се радвам и на източника на вашата информация.