Какво е вегетарианец?

Вегетарианците са хора, които избират да не ядат месо. Това включва цялото животинско месо, птици и риба. Много вегетарианци избягват и други животински продукти като желатин, сирище (използвано за приготвяне на сирене) и животински мазнини (често използвани в готвенето).

premier

Вегетарианците, които включват в диетата си яйца и млечни продукти, са известни като ово-лакто вегетарианци. Хората, които не ядат никакви животински продукти (включително мед), се наричат ​​вегани.

Полу- или частично вегетарианците понякога ядат месо (обикновено птици или риба).

Какви са предимствата на вегетарианската диета?

Добре планираната вегетарианска диета има здравословни предимства. Като не ядете месо, консумирате по-малко холестерол и наситени мазнини. Това може да намали риска от сърдечни заболявания, камъни в жлъчката, инсулт и някои видове рак. Тийнейджърките вегетарианци нямат проблеми с растежа и ще достигнат нормално тегло и ръст за възрастни.

Планирането на здравословна вегетарианска диета обаче отнема допълнително време в сравнение с диетата на месояд.

Ще получи ли детето ми всички подходящи хранителни вещества на вегетарианец диета?

Ако диетата е добре планирана, вегетарианската диета е безопасна за деца, тийнейджъри и възрастни. Ако вегетарианската диета е твърде ограничена, това може да е нездравословно за дете. Някои хранителни вещества може да липсват в диетата. Например, ако детето яде сода, сос от картофи, чипс и безмесна пица, хранителни вещества като желязо и калций вероятно ще липсват.

Вегетарианците може да се наложи да положат специални усилия, за да получат достатъчно калций, желязо, цинк, витамин D, витамин B-6 и витамин B-12.

Как да разбера дали детето ми се храни здравословно?

Една от най-важните мерки за здравословна вегетарианска диета е измерването на теглото и ръста на детето ви. Ако детето ви не получава достатъчно калории, теглото му няма да следва обичайните за децата модели на растеж. Скоростта на нарастване на височината трябва да остане с темп, който ще доведе до ръст за възрастен, подобен на средния ръст на двамата родители.

Ако детето ви не получава достатъчно витамини или минерали, то може да има симптоми като:

  • кожни обриви
  • болезнен, подут език
  • умора
  • раздразнителност
  • бледа кожа
  • умствена бавност
  • затруднено дишане.

Консултирайте се с Вашия лекар, ако се притеснявате от недостиг на витамини или минерали.

Как мога да помогна на детето си да се храни здравословно?

Кърмачетата и малките деца се нуждаят от много калории, за да растат с нормалната скорост. На около 7 до 8 месечна възраст бебетата са готови да започнат да ядат храни, богати на протеини. Вместо пюре от месо, на вегетарианските бебета трябва да се дават алтернативи на протеини като пюре от бобови растения (грах, боб, леща), извара, пюре от тофу и кисело мляко. Също така, уверете се, че вашето дете яде висококалорични вегетариански храни като ядки (нарязани на малки парченца), маслини, фурми и авокадо, така че ще получи достатъчно калории. Най-важното е да се уверите, че детето ви яде голямо разнообразие от храни. Диетите на по-големите деца и юноши трябва да бъдат внимателно наблюдавани, за да се уверите, че ядат разнообразни храни.

Къде мога да получа допълнителна информация за вегетарианството?

Допълнителна информация за вегетарианството можете да намерите в местната библиотека. Няколко уебсайта съдържат информация за вегетариански диети и вегетариански рецепти. Някои полезни сайтове включват:

Кога трябва да се обадя на доставчика на здравни услуги на детето си?

Обадете се по работно време, ако:

  • Не сте сигурни дали диетата на детето ви е подходяща.
  • Искате по-конкретна информация за храненето и вегетарианството.
  • Имате други въпроси или притеснения.