Може да работи, но може и да се обърне.

отслабване

Веганството - независимо дали е за планетата, здравето или и за двете - е малко по-различно от това да решите да правите кето, да опитате периодично гладуване или (по някаква причина) да отидете месоядни.

Докато повечето хора следват веганска диета от комбинация от екологични, етични или здравословни проблеми, може да има известна полза и за тези, които искат да отслабнат.

Потенциалната полза от веганска диета за отслабване не трябва да бъде изненадваща. Веган диетите ограничават много храни, които са типични за стандартната американска диета.

Това често означава, че типичният американски веган ще яде по-малко храна, тъй като им се предлагат по-малко възможности за хранене и от своя страна може да изяде и по-малко калории.

Храните, които можете да ядете на веганска диета, също са с високо съдържание на фибри, които са храна, пълнеща червата. Храните с високо съдържание на фибри също често са с високо съдържание на вода (помислете: плодове и зеленчуци). Може да се наложи повече дъвчене, което забавя цялостното хранене и намалява хормоните на глада.

Друго интересно предимство: Храните, богати на фибри, могат да „заловят“ някои храни в храносмилателния процес. Това означава, че някои калории не се преработват в тънките черва, преди да се преместят в дебелото черво.

В дебелото черво те продължават да преместват материал през дебелото черво и по пътя се ферментират от бактериите в дебелото черво. Продуктите на ферментация (сред които и късоверижни мастни киселини) също могат да повлияят на хормоните, свързани с чувството за ситост.

„Цялата хранителна растителна диета може да бъде много засищаща и запълваща с по-малко калории, отколкото стандартната американска диета“, казва Спенсър Надолски, лекар по затлъстяване с RPHealth.com.

Мета-анализът от 2015 г. подкрепя това. Изследването установи, че тези от вегетарианските диетични групи са загубили значително повече тегло от тези от не-вегетарианските диетични групи. По-конкретно, тези, подкатегоризирани към веганските групи, са загубили дори повече от тези, които ядат лакто-ово-вегетарианска диета.

Въпреки че тези данни са обещаващи, когато става въпрос за отслабване, не всички здравни експерти предлагат веганска диета като най-добрият подход за отслабване.

„Обикновено не препоръчвам хората да се съсредоточават върху отслабването, когато спазват веганска диета (или други стилове на хранене), защото мисля, че това свежда до минимум другите неща като удоволствие и удовлетворение и поставя загубата на тегло над тях“, казва Уилоу Джарош, MS, RD на Willow Jarosh Nutrition в Ню Йорк.

Важно е да се има предвид, че веган диетите могат да бъдат доста ограничаващи. Джарош продължава: „Когато хората вероятно вече правят своя набор от възможности по-малки, за да се съсредоточат върху отслабването, веганската диета вероятно минимизира още повече възможностите за избор.“

Това не означава, че веган диетите не са здравословни или невъзможни за спазване. За да сте сигурни, че давате на тялото си нужното за оптимално здраве хранене и витамини, са необходими доста планиране и подготовка.

Ключът при всеки стил на хранене за отслабване - управление на теглото или просто подобряване на здравето - е следването на нещо, което може да се поддържа цял живот.

Една последна бележка: Важно е да запомните, че веганската храна може да бъде силно обработена - веган бисквитки, понички, пържени картофи, сода, невъзможното или отвъд бургера и пърженото тофу са технически веган.