Какво ще научите

  1. Какво е крем сирене?
  2. Как се прави крема сирене?
  3. Хранителни факти в крема сирене
  4. Въглехидрати в крема сирене
  5. Ползи за здравето на крема сирене
  6. Как да добавите крема сирене към вашата кето диета
  7. Мазнини в крема сирене
  8. Как да съхраняваме крема сирене
  9. Подходящо ли е за крем сирене с кето?

Ако започвате кето диета, може да се чудите дали можете да ядете крема сирене. Смята се, че крема сиренето е по-здравословно от маслото, но не винаги има по-малко калории. Кето диетата обаче не изисква нискокалорични храни. Всъщност, когато сте на кето диета, вашата цел е да ограничите въглехидратите и да увеличите приема на здравословни мазнини и протеини.

сирене

След като тялото ви се адаптира към този нов начин за получаване на енергия, то ще влезе в метаболитно състояние, наречено кетоза. За да останете в кетоза, ще трябва да поддържате ниския прием на въглехидрати и да увеличите здравословните си мазнини, така че тялото ви да има източник на кетони.

Какво е крем сирене?

Крем сиренето е меко сирене, което се прави от краве мляко и сметана с високо съдържание на мазнини. Той е богат и гладък и има мек вкус, който е едновременно сладък и остър. Може да се използва обикновен като намазка или в редица различни рецепти, а съдържанието на мазнини е по-голямо, ако сте на кето диета.

Крема сиренето е с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на захар и въглехидрати.

Използваме крема сирене като основна съставка в нашия шейк с ниско съдържание на въглехидрати Keto Cheesecake.

Как се прави крема сирене?

Крем сиренето се прави от пастьоризирана сметана или смес от мляко и сметана. Производителите добавят към него млечнокисели бактерии, което понижава pH и причинява образуването на извара. След това суроватката се отцежда и изварата се нагрява, което заедно с добавените стабилизатори й осигурява структура. Винаги трябва да се яде прясно.

Хранителни факти в крема сирене

Една порция крема сирене е една супена лъжица, а хранителната информация е както следва:

  • Калории: 50,8
  • Мазнини: 5 грама
  • Натрий: 46,5 mg
  • Въглехидрати: 0.8g
  • Фибри: 0g
  • Протеини: 0.9g

Въглехидрати в крема сирене

Една супена лъжица крема сирене има само 0,8 грама въглехидрати, което ще ви държи добре под ограничението от 50 грама на ден. Крема сиренето също се предлага с вкусове, но броят на въглехидратите ви ще се увеличи, тъй като те често използват плодове, за да го ароматизират.

Ползи за здравето на крема сирене

Крема сиренето има редица ползи за здравето и е добро допълнение към кето диетата. Той съдържа 10% от препоръчителната дневна доза витамин А, който укрепва имунната ви система и насърчава здравословното зрение.

В допълнение, той съдържа антиоксиданти, които помагат да защитите тялото си от свободните радикали. Известно е, че свободните радикали водят до увреждане на вашите клетки и причиняват заболявания като рак.

Кремавото сирене също има пробиотици, защото е направено от култура от млечнокисели бактерии. Пробиотиците са здрави бактерии, които поддържат имунната ви система и помагат на храносмилателната ви система.

И накрая, въпреки че крема сиренето се прави с помощта на краве мляко и сметана, то е с ниско съдържание на лактоза. В резултат на това хората, които имат проблеми с понасянето на лактоза, често могат да консумират малки количества крема сирене без никакви странични ефекти.

Как да добавите крема сирене към вашата кето диета

Крем сиренето е универсално и може да бъде добавено към вашата диета по много начини. Не трябва да го ядете с багел или препечен хляб, тъй като трябва да стоите далеч от пълнозърнести храни.

Можете да замените картофеното пюре с карфиол и крема сирене. Всичко, което правите, е да нарежете 10 унции карфиол в кухненския си робот и да го смесите с четири унции крема сирене и супена лъжица масло. Ще имате нисковъглехидратна алтернатива на картофеното пюре, която е вкусна и има много подобна текстура.

Крема сиренето също върви добре с всякакви видове меса. Месото е добър източник на протеини и е важно за кето диетата. Можете да навиете крема сирене в нарязана шунка за вкусно лечение.

Мастните бомби с кето чийзкейк са лека закуска, когато имате нужда от такава. Ще ви трябват крема сирене, масло или кокосово масло, тежка сметана, кето подсладител и екстракт от ванилия. Просто смесвате всички съставки заедно и правите кръгли топки върху бисквитен лист. Можете да го залепите във фризера или хладилника, за да се охлади и втвърди и имате вкусно лакомство с ниско съдържание на въглехидрати, което може да ви засити, когато имате нужда от лека закуска.

Мазнини в крема сирене

В една супена лъжица крема сирене има пет грама мазнина. Това е чудесно за кето диетата. Един проблем, който някои хора имат, когато започват кето диета, е, че не увеличават приема на мазнини. Трябва да увеличите приема на здравословни мазнини, за да преминете успешно тялото си към кетоза.

Здравословните мазнини са мононенаситени и полиненаситени мазнини, а не наситени мазнини. Здравословните мазнини помагат да повишите добрия си холестерол. Освен това, приемането на повече здравословни мазнини помага на тялото ви да се чувства пълноценно и намалява апетита за захар.

Най-важното е, че тялото ви се нуждае от мазнини, за да произвежда кетони. Целта на кето диетата е да прехвърли тялото ви от използването на глюкоза за енергия към използването на кетони от мазнини. Здравословните мазнини също ви помагат да усвоите витамини A, D, E и K.

Когато сте на кето диета, поддържате ниския прием на въглехидрати и можете да ядете толкова мазнини, колкото ви е необходимо, така че да се чувствате сити.

Как да съхраняваме крема сирене

Пресното крема сирене има кратък срок на годност, след като го отворите, и трябва да остане в хладилник. Можете да го увиете в найлоново фолио или да го съхранявате в контейнера, в който е влязъл, стига да е плътно затворен. Ако забележите образуване на плесен, трябва да го изхвърлите.

Можете да държите крема сирене във фризера, където ще продължи до шест месеца, но замразяването може да промени структурата. Ако замразите крема сиренето си, то ще бъде по-добре използвано като съставка в готвенето, отколкото като намазка.

Подходящо ли е за крем сирене с кето?

Изводът е, че крема сиренето е подходящо за кето. Крема сиренето има много малко въглехидрати и съдържа здравословни мазнини, от които се нуждаете на кето диетата. Той има няколко други хранителни вещества, включително малко под грам протеин и пет грама мазнини.

Креманото сирене има мек вкус, който е едновременно сладък и остър и може да се използва в различни рецепти за намаляване на въглехидратите и увеличаване на приема на мазнини. Можете да го използвате в печени продукти, като например бисквитки, подходящи за кето, или да го комбинирате с карфиол, за да направите ястие, което имитира картофено пюре. Има много страхотни рецепти, в които се използва крема сирене и яденето им ще намали апетита ви и ще ви позволи да се чувствате сити по-дълго.