Последна актуализация на 1 декември 2017 г. | RD, Payal Banka (регистриран диетолог) 8 коментара

Оризът е много неразделна част от индийската култура. Бижу от зърнени култури. Често свързваме ориза с наддаването на тегло и надутия корем. Но сред толкова много видове ориз има няколко най-добри ориза за отслабване. Прочетете, за да разберете кой е най-добрият ориз за отслабване.

Оризът символизира храненето, просперитета и красотата. Той се използва широко като индийски конфети по време на сватби и церемонии. Оризът също е основна част от индийската диета от векове.

Азиатските страни традиционно имат висока консумация на ориз. Това е малко противоречиво, тъй като храната им е с високо съдържание на нишесте, което повишава нивата на кръвната захар и инсулина, но традиционната азиатска диета е с високо съдържание на фибри от плодове, зеленчуци, което балансира хранителната стойност. Освен обикновения бял ориз, който съдържа предимно само нишесте, има няколко други сорта ориз. Позволява ни да видим различните видове ориз и кой е най-добрият ориз за отслабване.

Видове ориз, намерени в Индия:

По света има 40 000 сорта ориз. Най-често срещаният вид хранителен и здравословен ориз, наличен в Индия, са:

Полиран бял ориз:

Той се използва широко в домакинствата. Белият ориз е най-лесната храна за готвене и смилане по всяко време на деня. По този начин се препоръчва за деца и възрастни. Той също така облекчава храносмилателни разстройства като диария, дизентерия, колит и дори сутрешно гадене.

Кафяв ориз:

Най-добрият индийски ориз за консумация. Той има по-малко нишесте и калории. Кафявият ориз е отличен източник на разтворими фибри, тъй като триците му са непокътнати. Оризанолът, присъстващ в кафявия ориз, помага за намаляване на лошия холестерол.

Червен ориз:

Червеният ориз има добро количество желязо. Съдържа витамин В6, балансира образуването на серотонин и червени кръвни клетки. Той също така помага при производството на ДНК клетки. Фибрите и ниският GI регулират кръвната захар и инсулина.

Леплив ориз:

Има високо съдържание на мед. Това укрепва съединителната тъкан на тялото. Антиоксидантите, присъстващи в лепкавия ориз, подобряват имунната система и насърчават здравата мозъчна функция.

видове

Черен ориз:

Черният ориз има най-голямо количество антиоксиданти в сравнение с други сортове ориз. По този начин е полезно за пациенти, страдащи от Алцхаймер и диабет. Има високо съдържание на желязо и витамин Е.

Басмати ориз:

Оризът Басмати съдържа 20% повече фибри в сравнение с повечето други индийски видове ориз. Той има нисък до среден гликемичен индекс. Той освобождава бавна и стабилна енергия.

Ориз жасмин:

Съдържа незаменими и несъществени аминокиселини. По този начин помага за намаляване на мускулната болка в тялото.

Пасиран ориз:

Подготвеният ориз е обогатен с калций, желязо, магнезий и калий. Също така е полезно за хора, страдащи от диабет.

Някои интересни статии -

Хранителен състав на ориза:

Преди да проверим най-добрия ориз за отслабване, нека първо проверим Хранителния състав на различните видове ориз

Хранителни вещества Полиран ориз
(на 100 gms)		кафяв ориз
(на 100 gms)
Енергия (kcal)345328
Въглехидрати (gms)78.272
Протеини (gms)6.86.4
Мазнини (gms) 0,50,4
Фибри (gms)0.24.1
Гликемичен индекс (варен ориз)73.4 + 468 + 4
Минерали (mgs)0.60.7
Калций (mgs)10344
Фосфор (mgs)160283
Желязо (mgs)0.73.9

Забележка - Всички цветни сортове ориз имат подобна калоричност като кафявия ориз. Единствената разлика е в диетичните фибри, минералите и съдържанието на антиоксиданти. Това придава цвят и вкус на ориза

Къде да намерите тези видове ориз ?

Тези сортове са лесно достъпни във всякакви магазини за здравословни храни, етнически пазари и по-големи супермаркети или можете да ги поръчате онлайн.

Някои интересни четива -

Най-добрият ориз за отслабване

Така че въз основа на гореспоменатите подробности за вида ориз, можем да заключим, че кафявият ориз е най-добрият ориз за отслабване.

За да разберете как кафявият ориз ви помага при отслабване, проверете това - Кафяв ориз за отслабване.

Как помага оризът при отслабване?

  • 12-годишно проучване при жени показва, че тези с най-висок прием на диетични фибри от пълнозърнести храни са имали почти 50% по-нисък риск от голямо наддаване на тегло.
  • Това се дължи на фибрите, които увеличават чувството за ситост и ви карат да ядете по-малко.
  • Хората, които ядат кафяв ориз вместо бял, могат да доведат до загуба на тегло и по-благоприятни нива на мазнини в кръвта.
  • Проучването на корейските жени показва, че консумацията на смесен ориз (черен + кафяв) три пъти на ден води до загуба на тегло.

Ползи за здравето от ориза:

Може би се чудите за този най-добър ориз за отслабване и неговите технически характеристики. Е, фактори като гликемичен индекс, съдържание на фибри, вид готвене и размер на порцията решават ефекта на ориза върху тялото.

  • Оризът осигурява перфектна комбинация от хранителни вещества за хора, които тренират усилено или имат активен начин на живот, за най-добро представяне.
  • Белият ориз е храна без натрий. Полезно е да се поддържа нормално кръвно налягане.
  • Белият ориз има висок гликемичен индекс. Има внезапен скок в нивата на кръвната захар. По този начин диабетиците се нуждаят от професионален съвет относно това какво количество ориз е разрешено за тях.
  • Кафявият ориз има нисък ГИ в сравнение с полиран ориз. Помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Диабетиците могат да заменят нормалния ориз с кафяв за по-добър контрол на захарта.
  • Триците от кафяв ориз съдържат минерали и антиоксиданти. Това помага за регулиране на кръвното налягане, предотвратява риска от рак на дебелото черво и гърдата, укрепването на костите, намалява риска от сърдечни заболявания. Ниското съдържание на мазнини помага за предотвратяване на камъни в жлъчката.
  • Селенът в лепкавия ориз помага за осигуряване на антиоксидантно действие на тялото. Манганът помага за понижаване на холестерола и провеждането на различни метаболитни реакции в организма.

Порция контрол:

Оризът е с ниско съдържание на мазнини. По този начин ефектът върху теглото зависи от размера на порцията и качеството на спазваната диета.

  • Яденето на ориз от големи чинии или купи несъзнателно увеличава приема на калории.
  • Големите порции означават консумация на повече калории, което води до наддаване на тегло.
  • Простото намаляване на размера на порцията е ефективно за намаляване на калориите, теглото и нивата на кръвната захар

Правилен метод на готвене за ориз:

  • Измийте ориза 2-3 пъти, преди да го приготвите.
  • Не варете ориз във вода и след това изхвърляйте нишестената вода.
  • Вместо това гответе ориза под налягане. Това ще предотврати загубата на водоразтворими витамини.

Накарайте ориза си да яде достоен:

  • Добавете влакнеста храна заедно с нея за по-добро храносмилане и усвояване.
  • Яжте khichdi. С дали е най-добрият източник на протеини и въглехидрати.
  • Яжте ориз заедно със смесени зеленчуци. Това осигурява необходимите фибри и балансира гликемичния индекс на храненето. Той ще предотврати внезапен скок на кръвната захар.
  • Комбинацията от риба и ориз е пълноценна храна сама по себе си.

Крайна бележка:

Необработеният ориз или цветният ориз е много по-питателен от белия ориз и следователно е най-добрият ориз за отслабване. Нелепващият ориз може също да бъде по-добрият избор за хора, които са чувствителни към промени в кръвната захар или имат диабет.

Както „Мулан“, каза императорът на Китай, „едно зърно ориз може да наклони везните. Един човек може да е разликата между победа и поражение ". По същия начин, предпазливото използване на ориз в точното количество и правилният режим на готвене ще донесе повече полза, отколкото вреда.

Всичко за RD, Payal Banka (регистриран диетолог)

RD, Payal Banka (регистриран диетолог)

Payal (पायल) е регистриран диетолог с 15 години опит. Тя е професионален блогър, автор и Youtuber. Тя е MBA в здравеопазването и управлението на болници. Payal вярва в здравословния начин на живот. Тук в Dietburrp ще я намерите да говори за здраве, загуба на тегло, фитнес, родителство, здравословно готвене и как да запазите мотивацията си да бъдете здрави.