Вие сте това, което ядете

Какво е значението на фразата „Ти си това, което ядеш“?

Пословичната поговорка „Ти си това, което ядеш“ е идеята, че за да сте здрави и здрави, трябва да ядете добра храна.

което

Какъв е произходът на фразата „Ти си това, което ядеш“?

„Вие сте това, което ядете“ се появи на английски език по доста криволичещ път.

През 1826 г. френският адвокат Anthelme Brillat-Savarin пише във Physiologie du Gout, ou Meditations de Gastronomie Transcendante:

„Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.“
[Кажи ми какво ядеш и аз ще ти кажа какво си].

В есе, озаглавено „Относно спиритизма и материализма“, 1863/4, Лудвиг Андреас Фойербах пише:

„Der Mensch ist, was er ißt.“
[Човек е това, което яде]

Нито Брилат-Саварин, нито Фойербах означават цитатите им да се възприемат буквално (това би било доста разхвърляно). Те заявиха, че храната, която човек яде, има отношение към душевното състояние и здравето. Въпреки че са измислили френски и немски варианти на „ти си това, което ядеш“, фразата не е мигрирала на други езици и не е била използвана на английски едва десетилетия по-късно.

„Ти си това, което ядеш“ се появява на английски през 30-те години. Точно тогава американският диетолог Виктор Линдлахр, който беше силно вярващ в идеята, че храната контролира здравето, разработи Катаболната диета. Това мнение спечели някои привърженици по това време и най-ранният известен печатен пример е от обява за говеждо месо в издание на Bridgeport Telegraph от 1923 г. за „United Meet [sic] Markets“:

"Деветдесет процента от болестите, познати на човека, са причинени от евтини храни. Вие сте това, което ядете."

През 1942 г. фразата влиза в общественото съзнание, когато Линдлах публикува „Ти си това, което ядеш: как да спечелим и да запазим здравето си с диета. Lindlahr вероятно е използвал термина и в своите радиоразговори през 30-те до 50-те години (сега загубени за съжаление), които също биха достигнали до голяма аудитория в САЩ.

Фразата не беше много използвана в годините, след като Линдлахр спря радиопредаванията си през 1953 г., но получи нов живот в хипи ерата от 60-те години. Избраната храна на хипи шампионите на идеята „ти си това, което ядеш“ беше макробиотична пълноценна храна и фразата беше приета от тях като лозунг за здравословно хранене.

Макробиотичната кампания
Адел Дейвис.

Вярата в диетата в някои квартали беше толкова силна, че когато Адел Дейвис, водещ говорител на движението за органични храни, се разболя от рака, който по-късно я уби, тя отнесе болестта на нездравословната храна, която ядеше в колежа.

Някои коментатори предполагат, че идеята е от много по-рано и че тя има по-скоро религиозна, отколкото диетична основа. Римокатолиците вярват, че хлябът и виното от Евхаристията се променят в тялото и кръвта на Исус (Трансубстанциация).

И така, фразата ли е катаболна или католическа?

Трансубстанциацията със сигурност свързва храната и тялото, но изглежда няма документирана връзка между вярата и фразата. Може да се предположи, че произходът е по-скоро за вечеря, отколкото за молба.

Има няколко претенденти за монетата на „ти си това, което ядеш“, но няма съмнение, че именно Виктор Линдлахр го е привлякъл на общественото внимание.