Рецепти/Instagram/Абонирайте се

моркови

Тази моркова салата е свежа и здравословна, с остър дресинг от винегрет! Приготвя се лесно, идеален за готвене, блюда, като гарнитура или за обяд.

Салата от моркови може да звучи смирено, но това е всичко друго. Сервирайте тази моркова салата на вашите приятели и семейство и те ще пеят вашите похвали! Знаем, защото след като направихме това у нас, то изчезна за минути. Той е прост и освежаващ, включващ струни моркови, облити с остър винегрет в средиземноморски стил. Само шепа съставки и имате здравословна гарнитура, която няма да искате да спрете да ядете. Ето как да го направите!

Съставки за салата от моркови

Тази моркова салата се основава на френската моркова салата, или salade de carottes râpées което означава „салата от настъргани моркови.“ Според Дейвид Лебовиц се продава в цялата страна в бистра, кафенета и супермаркети. И ние можем да видим защо! Лекият остър дресинг, хрупкавите моркови и пикантният сладък вкус се сливат в една мечтателна смес. Вкусовете са малко като онова, което ни кара да се връщаме към купата с броколи или сладка салата.

Ето съставките, от които ще се нуждаете, за да направите тази проста салата от моркови:

  • Моркови: големи или малки (повече за морковите тук)
  • Зелен лук
  • Магданоз
  • Оцет от бяло вино
  • дижонска горчица
  • Захар или кленов сироп: използвайте клен, ако не харесвате рецепти за рафинирана захар
  • Зехтин и сол

Как да жулиен моркови: 3 начина!

Единствената твърда част от тази моркова салата, ако има такава, е как да жулиен морковите. Можете да настържете морковите, ако искате, но ние обичаме вида на добрия жулиен. - отсече Жулиен е нарязване на зеленчук на дълги тънки кибрит. Резените имат квадратни ръбове. Можете да морковите жулиен с нож, ако искате. Но за тази салата има няколко по-бързи начина:

  1. Ръчен белачка: Използвайте ръчна белачка за жулиен. Ето този, който използваме.
  2. Кухненски робот: Използвайте решетъчното острие върху кухненски робот. Хранете морковите през отвора в горната част на капака.
  3. Ренде: Ето пряк път: използвайте големите дупки на ренде за кутия! Настърганите моркови са на по-плоски парчета от жулиената, но ще подействат малко.

Използвайте дресинга от горчица Дижон върху всяка салата!

Дресингът за тази салата е прост и остър: направен с горчица Джион, оцет и зехтин. Това всъщност е половин рецепта от известния ни дижонски горчичен дресинг. Това е винегрет, който работи почти на всичко! Ето няколко салати, на които би било идеално:

  • Салата от аспержи с фета Тази салата използва дресинга от Дижон за усилване на сотирани аспержи, фета, зеленчуци и хрупкави зеленчуци.
  • Перфектна италианска салата Тази класическа италианска американска салата работи добре и с дресинга Djion!
  • Класическа салата от спанак Спаначените салати са фантастични с този дресинг.

Информация за съхранение

Тъй като този тип френска салата от моркови е предназначена да седи в щанда на кафене или магазин за хранителни стоки, тя се справя добре с времето. Можете да го съхранявате в хладилник до 3 дни, а вкусът все още остава свеж и остър. Ако загуби малко вкус след охлаждане, винаги можете да смесите с малко капка бял винен оцет, зехтин и щипка салата.

Начини за сервиране на салата от моркови

Тази салата от моркови е идеална за много случаи: гърне, готвене, придружаващо основно ястие за вечеря или дори за обяди! Ето няколко начина да го сервирате:

Имам магданоз за изразходване? Опитайте още от нашите най-добри рецепти за магданоз.

Тази проста салата от моркови е ...

Вегетарианска, веганска, на растителна основа, без млечни продукти и без глутен.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Обикновена салата от моркови

(22. гласове, средно: 4.18 от 5)

4.2 от 22 отзива

  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 0 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 4 1 х
  • Диета: веганска

Описание

Тази моркова салата е свежа и здравословна, с остър дресинг от винегрет! Приготвя се лесно, идеален за готвене, блюда, като гарнитура или за обяд.

Съставки

  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • 1/2 супена лъжица дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка захар или кленов сироп
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 килограм моркови, julienned (3 чаши)
  • 2 зелени лука
  • 3 супени лъжици нарязан магданоз

Инструкции

  1. В средна купа разбийте белия винен оцет, дижонската горчица, захарта или кленовия сироп и кошерната сол. Смесете постепенно зехтина.
  2. Жулиен морковите с помощта на белачка за жулиен, с решетъчното острие на кухненски робот или с помощта на големите отвори на решетка на ренде за кутия (това ще стане, но парчетата не са толкова красиви).
  3. Нарежете тънко зеления лук. Нарежете на ситно магданоза.
  4. Добавете всички зеленчуци в купата с дресинга и разбъркайте, за да се смесят. Сервирайте веднага или охладете до 3 дни.
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: Суров
  • Кухня: средиземноморска

Ключови думи: салата от моркови, лесна салата от моркови, най-добра салата от моркови

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks

Още рецепти с моркови

Морковите са класически зеленчуци, които винаги са вкусно допълнение към здравословните гарнитури. Ето още някои забележителни рецепти за моркови:

  • Морков картоф Пълен с голям вкус, поръсен с подправка в ранчо и печен до леко хрупкав!
  • Печени броколи и моркови Тази двойка има перфектния вкус и цветен контраст и те излизат нежни и зачервени.
  • Перфектни сотирани моркови Перфектната лесна гарнитура, приготвени са само с 3 съставки и готови за 10 минути. Друг метод? Опитайте ги на пара.
  • Сок от моркови Не е необходима сокоизстисквачка! Лесно е да разбиете тази вкусна, пълна с хранителни вещества напитка в блендер.
  • Перфектни варени моркови Станете леки и прохладни с тези перфектно подправени моркови.
  • Печени моркови или печени моркови и лук Печете до омекване с лимонови клинове и мащерка.
  • Палачинки с морковени торти Влажни и подправени, здравословно завъртане, което е достатъчно сладко!