С наближаването на тази седмица приключва и Рамадан, най-светият месец в годината за мюсюлманите. В продължение на тридесет дни мюсюлманите по целия свят се въздържаха да ядат от изгрев до залез. След залез слънце се събрахме да прекъснем гладуването. Няма по-добро време от Курбан-байрам, празникът, който бележи края на този период, както за мюсюлманите, така и за мюсюлманите да размишляват за нашите взаимоотношения с Бог, телата ни, общността около нас - и най-добрите храни за ядене по време Рамадан.

високоенергийните

Последният Рамадан, Халима Хасан, студентка от Колумб, Охайо, започна редовно да публикува ястията си с хаштаг #VeganRamadan, подтиквайки разговор за това как веганите и не-веганите участват в пости и здравословно хранене, докато работят и живеят живота си. Тази година опитах.

В процеса научих, че всичко е ежедневна практика на дисциплина. След като завърших първия си #VeganRamadan, кожата ми изглежда по-добре от всякога и успях да тренирам по-дълго. По-енергичен съм и съсредоточен. И сега знам, че ако искам да свърша работа, ако искам да съм годен за маратон или ако някога искам да напиша книга, трябва да я взема всеки ден.

Тъй като заетостта през деня и приготвянето на храна са наистина универсални опасения на Girlboss, потърсих съвета на няколко колеги мюсюлмани, за да видя на какви щастливи храни са разчитали, преди и след изгрева. Ето как четири жени го накараха да работи.

Овесена каша

Халима Хасан, създателят на хаштага, казва „Овесена каша = жизненоважна“ за бавно освобождаваща енергия и всички добри неща, от които се нуждаете през целия ден. Тя също прекъсва бързо с щастливия работник на пълен работен ден: комбинация от супа и салата, която е лесна за стомаха. Хасан препоръчва и витамини: добавките с желязо и рибеното масло я пренасят.

Дати

Azmia Magane също знае всичко за поддържане на енергийните нива през цялата работна седмица. Пълният работен ден социален работник и писател на свободна практика носи със себе си вода и питателни фурми, в случай че се наложи да прекъсне бързо, докато е останала в офиса. За мюсюлманите тя силно препоръчва да обясните Рамадан на шефа си и спестява време за почивка, за да може да вземе няколко почивни дни през този период, ако има нужда от тях. Magane има марокански произход, така че енергизиращият нахут и леща са нейният предпочитан заместител на месото.

Açai купи

Рецепционистката Hana Qwfan казва „едно от най-добрите неща, които правя за сухур [закуската или яденето, преди да започнете да гладувате за деня], е да приготвя смути или купа с банани, асаи, куп замразени плодове и протеин на прах“. Освен това прави всичко възможно, за да избягва пържени храни, когато я прекъсва бързо, вместо да се придържа към сложни въглехидрати, протеини и хранителни вещества. И, естествено, пиенето на много вода, докато слънцето е залегнало, е от решаващо значение.

Печени зеленчуци

За Кандел Имран, базирана в Торонто академик, предварителната подготовка и петминутното захранване на стола са нейните стратегии да премине през деня. Тя също препоръчва подготовка за хранене. „Що се отнася до храната, правя тридневна подготовка на протеини и зеленчуци - леща, нахут, тофу, едамаме и печени зеленчуци във фурната“, казва тя.