витамини

Това, че приемате мултивитамини, не означава, че имате всички необходими хранителни вещества. Повечето от нашите хранителни вещества трябва да идват от храната - стига да ядете разнообразна гама храни и вашата диета е богата на зърнени храни, плодове и зеленчуци, вероятно сте добре. Но много хора пропускат нещо в диетата си от една или друга област; това може да причини недостиг на хранителни вещества.

Хранителните вещества включват макронутриенти и микроелементи. Макронутриентите са мазнини, въглехидрати и протеини. Те са от съществено значение да се ядат всеки ден. Микронутриентите са по-малките, по-малко обсъждани хранителни вещества. Те се състоят от витамини и минерали, които поддържат тялото ви да работи най-добре. Различните микроелементи помагат при различни процеси в тялото.

Ако не ядете достатъчно хранителни вещества с течение на времето, това може да доведе до дефицит. Недостигът на хранителни вещества често кара хората да се чувстват слаби, уморени и раздразнителни. Те също могат да имат отрицателни последици за здравето в дългосрочен план.

Американците са по-склонни да получават достатъчно някои хранителни вещества, отколкото други. Микроелементите в този списък са тези, които най-вероятно липсват на американците, според данни от диетичните насоки на Министерството на земеделието на САЩ. Разберете кои витамини и минерали вероятно липсват в храната ви.

Калций

Всеки знае, че калцият ви помага да изградите здрави кости. Но знаете ли също, че помага на мускулите ви да работят, кръвта ви и нервите ви функционират? От решаващо значение е да получавате достатъчно калций от диетата си; това може да бъде особено трудно, ако избягвате млечните продукти. Освен млякото, храните с калций включват бадеми, броколи, портокали и боб.

Фибри

Диетичните фибри се срещат естествено в повечето храни на растителна основа, но повечето американци не ядат достатъчно от тях. В резултат на това средностатистическият американец яде по-малко от половината препоръчителна дневна доза. Фибрите са абсолютно необходими за здравословното храносмилане. Някои от най-добрите източници на фибри включват боб, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и ядки.

Най-честата форма на анемия, състояние, при което в кръвта липсват здрави червени кръвни клетки, е желязодефицитна анемия. Жените са особено изложени на риск, тъй като 20% от жените в Америка не получават достатъчно желязо от диетата си. Ако винаги ви е студено или забележите друг странен симптом, може да си струва да се изследвате. Храните с желязо включват спанак, броколи, месо, риба, тофу, боб и пълнозърнести храни.

Магнезий

Магнезият е един от най-важните хранителни вещества във вашата диета. Той помага да регулирате кръвното си налягане, да поддържате костите си здрави и да поддържате сърцето си да бие нормално. Когато не получавате достатъчно магнезий, това може да доведе до увеличаване на възпалителните маркери. Магнезият се съдържа в много храни като пълнозърнести зърнени храни, ядки, боб и листни зеленчуци. Може би си мислите, че кейлът е надценен, но е абсолютно натоварен с магнезий.

Калий

Когато попитате повечето хора какво да ядат, за да получат повече калий, те могат да мислят само за банани. Но калият се съдържа във всички видове други храни като авокадо, кисело мляко, сладки картофи и някои видове боб. Препоръчителният прием на калий е 4700 милиграма на ден, но 56% от американците не успяват да постигнат целта. Калият е важен, тъй като помага за понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на камъни в бъбреците - тези ефекти са особено важни за хората с диета с високо съдържание на натрий.

Витамин А

Този витамин е известен с това, че помага за зрението ви, но може да направи и повече от това. Той запазва здравето на кожата и неврологичната функция, наред с други приложения. Витамин А се съдържа в много цветни зеленчуци като моркови, сладки картофи и чушки.

Витамин В12

Витамин В12 помага при всякакви телесни процеси. Например, това помага да направите вашата ДНК и червените кръвни клетки. Вашето тяло не може да произвежда витамин В12 самостоятелно, така че е от решаващо значение да набавяте витамина от вашата диета или добавки. Повечето храни с витамин В12 са животински продукти - млечни продукти, птици и яйца например. Веганите трябва да бъдат особено внимателни с проследяването на приема на този витамин и да се уверят, че ядат храни, обогатени с хранителното вещество.

Витамин В6

Витамин В6 играе огромна роля в регулирането на съня и настроението ви. Тези неща могат да бъдат отхвърлени поради редица причини, но ако имате и нередовен апетит, може да искате да проверите диетата си за липсващи хранителни вещества. Витамин В6 се съдържа в храни като картофи, банани и пиле.

Витамин Ц

Може би си мислите, че витамин С е необходим само ако се притеснявате от настинка - но е важно независимо от всичко и той е мощен за нещо повече от вашата имунна система. Вашите кръвоносни съдове, хрущяли и кости разчитат на хранителните вещества. Той също така помага да се борим със свободните радикали, които могат да избегнат рака. Предотвратете витамин С извънредно, като ядете много цитрусови плодове и зеленчуци.

Витамин D

Този повишаващ настроението витамин е от решаващо значение през цялата година, но особено през зимните месеци. Излагането на слънце позволява на организма да произвежда собствен витамин D; неадекватното излагане на слънце е често срещано явление, особено за тези, които работят на закрито. Научете няколко изненадващи признака, че се нуждаете от повече витамин D и се опитайте да допълните диетата си с тези храни, които могат да ви помогнат да си набавите достатъчно витамин.

Още от ежедневното хранене: