Въздействието на лошото хранене върху развитието на мозъка на децата и когнитивните резултати е признато отдавна. От проучването на хранителните дефицити при деца знаем, че дефицитът на витамини от група В, желязо, протеини, йод, полиненаситени мастни киселини, витамин D и микроелементи рискува да навреди на функцията на развиващия се мозък на детето. Благодарение на тази работа открихме и по-ясни връзки със структурата и функциите на мозъка при възрастни.

влиянието

По-нови изследвания установиха ясна връзка между храненето и превенцията на психични разстройства и деменция. Тази област на изследване се нарича хранителна психиатрия и благодарение на това вече знаем, че колкото повече се навеждаме към „западна“ или силно преработена диета; толкова по-вероятно е да развием състояния като депресия и тревожност. И обратно, средиземноморската диета се счита за невропротективна.

Все още се водят спорове дали диетичните промени предшестват симптомите или симптомите на депресия или тревожност променят диетата ни, тъй като по-малко се грижим за себе си под тежестта на симптомите.

Петте ключови принципа на диетичната интервенция

Благодарение на проучването SMILES през 2017 г. имаме доказателства, които показват, че диетичната интервенция при умерена до тежка депресия може да постигне 32% степен на ремисия и е значително по-ефективна от социалната подкрепа. Това предлага на специалистите по хранене отлична възможност да подкрепят борбата срещу психичните заболявания.

Диетичната интервенция, използвана в проучването SMILES, се основава на австралийски диетични насоки и средиземноморски диетичен подход, както и Диетичните препоръки за предотвратяване на депресия от 2017 г., които имат пет основни принципа:

  • Следвайте „традиционните“ диетични модели, като средиземноморската, норвежката или японската диета.
  • Увеличете консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести зърнени храни, ядки и семена.
  • Включете висока консумация на храни, богати на омега-3 PUFA. Рибата е един от основните източници на омега-3 PUFAs, а по-голямата консумация на риба е свързана с намален риск от депресия.
  • Ограничете приема на преработени храни, „бързи“ храни, търговски хлебни изделия и сладкиши.
  • Заменете нездравословните храни с полезни хранителни храни. Здравословните диетични модели (напр. Плодове, зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни и риба) и нездравословни диетични модели (напр. Сладкиши, безалкохолни напитки, пържена храна, рафинирани зърнени култури и преработени меса) са независими предиктори за съответно по-ниски и по-високи депресивни симптоми.

Въпреки цялата тази налична информация за хранителните подходи, които можем да използваме за насърчаване на добро психично здраве, неотдавнашни изследвания от здравето на мозъка и стартирането на уелнес Heights показаха, че само 1% от хората получават всички хранителни вещества, от които се нуждаят, за да подхранват здравия мозък *.

Освен това, с голямо движение към растителни хранителни режими, за които е известно, че имат много по-ниско съдържание на основни хранителни вещества в мозъка като B12, йод, омега-3 мастни киселини и желязо, все повече хора ще подобрят психичното си здраве и ефективност в риск без подходящ съвет.

Влиянието на храненето върху невропластичността

Докато въздействието на лошото хранене върху развиващия се мозък, както и връзките му с психичните заболявания са установени, се развива нова област на интерес. С появата на по-сложни мозъчни сканирания научихме повече за факторите, които влияят на невропластичността.

Невропластичността е способността на мозъка ни да се променя както структурно, така и функционално през целия ни живот. Невропластичността на мозъка ни влияе върху способността ни да усвояваме нови умения, да запазваме нова информация и да поправяме всякакви щети. Също така сега знаем, че мозъкът на възрастен е способен на неврогенеза или раждане на нови мозъчни клетки. Смятахме, че това е ограничено до хипокампуса (учене и памет) и обонятелната крушка (мирис), но има нови доказателства, които предполагат, че това може да се случи в други части на мозъка.

Има добри доказателства, които показват, че упражненията предизвикват неврогенеза при деца и при възрастни хора. Има също така данни, които показват, че медитацията оказва влияние върху структурата и функцията на мозъка.

Естествено има и голям интерес към ролята на храненето в невропластичността и неврогенезата. Докато изследванията са фокусирани върху приложението му за лечение на болести и превенцията на болестта на Алцхаймер, това може да се приложи и за по-широката общественост в способността на храненето да подобри паметта и умствените резултати на работното място.

Въпреки че липсват качествени интервенционни проучвания при здрави възрастни, има данни, които показват, че хранителните добавки могат да подобрят когнитивните показатели при пациенти с леко увреждане, като най-обещаващите данни до момента подкрепят интервенции, използващи витамини от група В, DHA, EPA и флавоноиди.

Очевидно е, че когнитивните резултати биха били нарушени, когато съществуват дефицити в тези хранителни вещества, когато знаем ефекта от дефицита върху развиващия се мозък.

Комбинирайки това с доказателствата за „западна диета“, причиняваща неврологични увреждания, която обикновено е с по-ниско съдържание на витамини от група В, незаменими мастни киселини, микроелементи и флавоноиди - а средиземноморската диета е много по-висока в тези невропротективни хранителни вещества - можем да заключим, че много хора във Великобритания ще има неоптимални нива на хранителните вещества, които могат да подобрят умствената дейност, дори в здравия мозък.

Специалистите по хранене трябва да обмислят дали тези, които разчитат на преработени храни поради стресиращ и забързан начин на живот, в момента са в състояние да направят драстични диетични промени, дори ако те могат да подобрят умствената си ефективност и да намалят стреса и безпокойството. Често промяната в диетата изисква ниво на умствена способност, което не се предоставя на средния работник на пълен работен ден. Поради тази причина може да се окаже, че някой, който се бори с умственото си представяне или чувства, че не е в състояние да запомни нещата така добре, както преди, би се възползвал както от бавни, така и от интегрирани диетични промени, както и от хранителна добавка за преодоляване на разликата.

Разработена от водещ екип от едни от най-добрите здравни и уелнес специалисти в Европа, в съответствие с ключови резултати от изследванията около невротрицията, интелигентната добавка на Heights, например, е снабдена със 17 ключови хранителни вещества, необходими за оптимално здраве на мозъка и тялото. Ако се интересувате от добавки и как те могат да ви бъдат от полза, моля, потърсете медицинска помощ преди да направите каквито и да било промени. Специалист по хранене може да ви предостави съобразена информация и насоки за вашата диета и препоръки - няма един размер, подходящ за всички, що се отнася до храненето.

С всички тези доказателства трябва да стимулираме движение към невропротективни диети напред. Депресията и тревожността се увеличават, а деменцията продължава да бъде здравна криза. Като професионалисти в областта на храненето, ние сме в уникална позиция да обърнем внимание на решаващата роля, която диетата играе за здравето на мозъка и да работим като екип за повишаване на осведомеността на индивидуално и обществено ниво на здравеопазване.