Мазнините и мускулите имат различни ефекти върху транспорта на кислород.

пропорционален

Максималното усвояване на кислород или VO2max ви казва колко бързо можете да доставите кислород за използване от мускулите. Основните му единици са обем (т.е. литри кислород) за единица време (т.е. минути). Но стойностите на VO2max, които обикновено обсъждаме, също се мащабират според телесното тегло (с единици милилитри кислород в минута на килограм телесно тегло). Грубо казано, от някой, който тежи 200 паунда, се очаква да транспортира два пъти повече кислород от някой, който тежи 100 паунда дори да имат абсолютно еднаква фитнес. Разделянето на VO2max на тегло ни позволява да сравняваме стойностите между хората с различни размери.

Поне това е теорията. Проблемът е, че някой, който тежи 200 паунда, не е просто умалена версия на някой, който тежи 100 паунда. Те обикновено имат различни количества мазнини и мускули, а вероятно и различни пропорции на костите и т.н. Причината, поради която по-големите хора използват повече кислород, е, че имат повече мускули - в крайна сметка това е мускулът, който използва кислорода за подпомагане на аеробния метаболизъм - така че различните количества мазнини просто объркват проблема. Чувал съм, че гребците се оплакват, че обичайната мярка на VO2max е „несправедлива“ спрямо големите мускулести спортисти като гребците, тъй като те ефективно се наказват (т.е. имат привидно по-ниски стойности на VO2max), тъй като имат толкова много мускули. Най-високите стойности на VO2max в света (когато се разделят на общото тегло) обикновено принадлежат на елфоподобни бегачи, велосипедисти и ски бягане, докато гребците имат сред най-високите абсолютни (не разделени на тегло) стойности на VO2max.

Ново проучване от финландски изследователи, публикувано в списание Clinical Physiology and Functional Imaging (съобщение за пресата тук), твърди, че има по-смисъл да се разделя на чиста маса на меките тъкани (т.е. без да се броят мазнините и костите), а не на общото тегло, тъй като това е тъканта, която всъщност използва кислород. Те тестваха тази идея в извадка от 38 малки деца; ето какво откриха:

Горната графика показва връзката между общото телесно тегло и абсолютния VO2max. Ако VO2max наистина е пропорционален на теглото, бихте очаквали да видите права линия, но вместо това стойностите са по цялата карта. Обърнете внимание, че момичетата (кръгове) и момчетата (триъгълници) обикновено се събират заедно - не е изненадващо, тъй като момичетата и момчетата имат различно количество телесни мазнини. Но дори в рамките на половете, това определено не е права линия. Втората графика показва височина спрямо VO2max и стойностите отново са далеч от права линия. Но третата графика показва хубава ясна линейна връзка, показваща, че чистата маса (измерена с рентгенова абсорбция с двойна енергия, по-известна като DEXA) е приблизително пропорционална на VO2max.

С други думи, ако искате да сравните кардиореспираторната годност на група хора, разделянето на чиста маса ще ви даде най-добрата мярка за техните действителни способности за преработка на кислород, необосновани от техния размер. Разбира се, сканирането на DEXA не е най-удобното нещо в света, но изследователите установяват, че връзката все още е вярна, ако използвате измервания на импеданс на тялото (много по-лесно достъпни), за да оцените чистата маса.

Така че това означава ли, че традиционният VO2max с разделяне по тегло (нека го наречем "относително VO2max") е безполезен? Не е задължително. Изследователите правят допълнителен анализ, за ​​да покажат, че относителният VO2max всъщност е обратно пропорционален на мастната маса - т.е. колкото повече телесни мазнини имате, толкова по-нисък е относителният ви VO2max. Всъщност мастната маса е по-добър показател за относителния VO2max, отколкото изпълнението на упражненията (колко далеч/бързо стигате в теста VO2max)! Това предполага, че традиционният относителен VO2max всъщност е комбинирана мярка за две различни черти: колко сте в състояние (т.е. VO2max, разделен на чиста маса) и колко сте дебели (т.е. маса на мазнините). Ето защо относителният VO2max е толкова добър предиктор за бъдещото здраве, предполагат изследователите - защото той съчетава тези два ключови здравни фактора.

Това също има последици за продължителния дебат за мазнини срещу годни. Има множество изследвания (чийто най-забележителен поддръжник е Стивън Блеър), които предполагат, че колко сте дебели, по същество няма отношение към бъдещото ви здраве, ако контролирате кардиореспираторната фитнес. С други думи, двама души с ИТМ 25 и 35 биха имали еднакви прогнозни здравни резултати, ако имат еднакъв относителен VO2max. Но дали този анализ все още е валиден, ако осъзнаем, че относителният VO2max всъщност зависи от дебелината? (Този дебат съществува от известно време, така че съм сигурен, че е разгледан в някои от документите за пригодност срещу дебели. Ще трябва да изровя някои - или ако някой има съответни указания, нека ме уведоми! )

Както и да е, това се превърна в малко дълга бъркотия. Ключовият момент е, че относителният (разделен на тегло) VO2max не е толкова съвършен като мярка за фитнес, колкото си мислите. Видях това в резултатите от собствените си тестове. Когато бях на 20, бях тестван при 75 ml/min/kg с тегло 142 паунда, точно в началото на сезона за крос кънтри. Когато бях на 28, направих тест, когато бях в доста добра форма, и тествах при 82 ml/min/kg, докато тежах 134 lbs. Скокът от 75 на 82 изглежда доста голям, но ако пресметнете, ще откриете, че по-голямата част от него се дължи на разликата в теглото, а не на каквато и да е промяна в това колко кислород всъщност мога да транспортирам и използвам. (Не бях направил анализ на телесния състав нито веднъж, но съм доста уверен, че по-голямата част от разликата е по-скоро от мазнини, отколкото от мускули.) Разбира се, резултатите от тестовете са само резултати от теста - реалните резултати идват в състезания. И със сигурност, моите времена бяха доста сходни през тези две години.

Прочетете книгата „Наука за потта“ и следвайте последните публикации чрез Twitter, Facebook или RSS.