войната

Все още наистина боли да мислиш. Все още наистина боли да дишаш. Знам, че в момента звуча като стенач от OTT, но се чувствам като затворник, носещ тежки вериги в собственото си тяло. Тялото ми и мозъкът ми не се съгласяват изобщо и всеки ден се чувствам по-голям - оправдан от факта, че все още се препъвам с препиване и прочистване, поривът става все по-труден за борба, толкова по-зле се чувствам към себе си ... че това все още ме следва, дори в отдел за психично здраве, където трябва да оправя нещата.

Но си мислех, че бих насочил малко „противоположно на емоционалното действие“ (DBT умение) с този пост и ще напиша нещо, което бих направил, ако нямах хранително разстройство. Е, какво ще кажете да говорим за бисквитки с бял шоколад ...?! Звучи много по-добре от стенания за изображението на тялото, нали? ... Предполагам, че бихте могли да кажете, че въпреки всичко, което минава през главата около тялото ми, да мога да говоря положително за храната в детайли, все още е кървава голяма работа. Това би било невъзможна задача през голяма част от тези 10 години. Срамът да обсъждам храната в положителна светлина щеше да ме осакати от срам и омразата към себе си да се развие. Бих се страхувал, че говоренето за приятния вкус на храната ще накара везните да се вдигнат нагоре и теглото да се натрупа. Хранителните разстройства са странни, странни неща ...

Често ми е било трудно, като се замислям преди тези 10 години какво най-много ми харесваше да ям ... какво ми беше/е любимото. Но тъй като прогоних някои храни толкова дълго и диетата ми стана твърда, се заклех с анорексията, че любимият ми беше пъпеш, кисело мляко и желе без захар ... или голяма купа гъби ... или торба швед с барбекю сос . И тогава по време на Булимия, любимите ми храни вероятно са всички храни, които съм забранил от диетата си толкова дълго, защото вие жадувате за всичко, което обикновено не можете да си позволите.

Но мисля, че най-накрая намерих нещо, което, въпреки че все още не мога да се накарам да ям, без да съм болен, е моето любимо. Да, бисквитки от бял шоколад. Обичам да казвам, че ‘харесвам’ нещо. Кара ме да се чувствам така, сякаш имам предпочитания и чувство за себе си, за да мога да го разпозная. Белият шоколад и чипсът (не заедно) ми бяха любими през ранните тийнейджърски години.

Знам, че казвам, че още не мога да ги ям, без да съм болен, и съжалявам, ако това е неудобно за вас да четете. Но това е само защото напоследък моето пиене и прочистване не е в ръцете и бисквитките от бял шоколад изглежда са част от това. Не възнамерявам това да продължи и целта ми за тази година е да мога да ям едно и да не се отърва от него. Да го приема в тялото си и да продължа с останалата част от деня си.

Хранително разстройство или разстройство на храненето ... това са моите топ 5 бисквити с бял шоколад и моите причини защо:

1. LIDL (5/5) ... От farrrrrrrrrrrrr НАЙ-добрият. Когато счупите една половина, това е като бавна реклама на Marks & Spencer, с цялата ангелска музика, която дрънка във фонов режим. Хладното топло печено тесто меко се разделя, като отваряне на небесата, докато белите късове се стичат с топяща се магия. Когато отидете да изберете една (1 ? Кой се шегувам - хм, 5 ...) с щипките, от рафтовете на печени изделия, дъното на бисквитката все още се придържа малко към тази отдолу. Дори любимата храна на бисквитка от бял шоколад е бисквитка от бял шоколад. Сериозно обаче съотношението на парченца бял шоколад: бисквита с бисквитки е много повече от това, което трябва да бъде. Вместо да се налага да ядете само парченцата, където вътре има шоколадова доброта, можете да изядете цялото нещо с радост, че ще получите по гълтане на хубавите неща при всяка хапка. Не мога да си спомня цената, но имам чувството, че са около 45p?

2. GREGGS (4/5) ... Не далеч зад шведския легендарен супермаркет е нашият собствен английски магазин за пекарни. Дали са променяли рецептата за своите бисквитки с бял шоколад през годините, не знам ... но така или иначе през повечето време все още винаги са били там за мен. Но В МОМЕНТА (те така или иначе са в Гримзби ...) бисквитката е по-подпухнала, сякаш се опитва да бъде „бисквитка на Бен“ (специални лондонски), но след това спира да расте по средата на печенето. Става въпрос за подходящата дебелина на бисквитката, защото въпреки че много от нас я харесва хубава и набита, трябва да помним, че бисквитката е бисквитка, а не торта. Така че трябва да го оценим такъв, какъвто е. За какво се занимавам в момента, сериозно ...

Както и да е, в бисквитката на Gregg's има прекрасен вкус на ванилия, какъвто няма никой от останалите в този списък. Бисквитката понякога е малко гъбеста, което обичам. Но тогава те имат този фин хрупкав ръб, особено по външните части. Съотношението шоколад парче: бисквити не е толкова добро, колкото на Lidl, но освен това, той получава гласа ми за една от най-добрите бисквитки на главната улица.

Цена: 4 за £ 2.25

3. MARKS & SPENCER (4/5) ... Това, което ме вълнува от добрата бисквитка M&S, е качеството на шоколада вътре. Мисля, че това е предимството на предишните две бисквитки тук, но тези на LIDL са цялостното най-добро куче.

Те все още имат много свеж вкус и имат свеж външен ръб като тези на GREGG, но може би са по-бисквитени от тях. Те са почти като полумаслено тесто, наполовина бисквитка за по-добро описание. Не знам за вас, но имам таен фетиш за селска бисквитка (или торта) с дефект - която не е идеално кръгла. По някаква причина нестабилните ръбове говорят повече страст, по-малко роботизирани - повече страст = повече вкус. Дали това е вярно или не (мисля, че е за по-малки, независими хранителни компании) не знам, но това често минава през главата. Така че да, харесва ми формата на тези, защото нестабилните ръбове малко се раздуват.

Цена: мислете, че са 5 за £ 2

4. ПОДХОД (3.5/5) ... Тези малки маймуни също идват с ядки от макадамия. Така че за тези от вас, които са алергични към ядки, моля, не хапете нищо! Това, което обичам в бисквитките на Subway е (макар че * не мисля *, че са изпечени в магазина - не ме цитирайте) е 1: тяхната стойност за парите и 2: контрастът на хрупкавите ядки срещу белия шоколад. Те работят на около 40p всеки на 3 за £ 1.20 или можете да получите 12 бисквитки за £ 3.50, което дава абсолютна сделка. (те са много по-малки от предишните бисквитки, споменати все пак)

Твърдата гъбава текстура на бисквитката възпява ванилия като меко плъзгане през парче бял шоколад и среща хрупкава макадамия. Те също така правят прекрасен вкус на овес и стафиди, който всъщност предпочитам повече от този на белия шоколад. Той е с по-влажна текстура и в него се усеща сладникавата сладост на канелата.

5. БИСКВИТКИ НА МИЛИ (2.5/5) ... Наистина съм шокиран, че трябва да кажа това, но последния път, когато купих някои бисквитки на Мили - това, което преди беше такъв лукс и донесе толкова вълнение като дете, бях напълно разочарован. Те бяха плоски като палачинка, без текстура, с изключение на застоялата дъвчаща криза, която имаха. Лоша партида? Не знам ... но за това, което платих, бях доста изкормена. По времето, когато купих, мисля, че 12 за £ 7.99? (да, съжалявам, че това беше преяждане/прочистване ... но това е голям фактор в живота ми, така че си струва да се отбележи)

Съотношението шоколад: бисквитка беше лошо и не мисля, че преживях почти никаква „хапка“ през парче шоколад, тъй като всичко изглеждаше смесено в една нежна текстура като бисквитка.

Не как ги запомних изобщо, но както казвам, можеше да е лоша партида. Съотношението цена-качество е боклук в сравнение с другите бисквитки, за които се пише тук, от магазини, които дори не са специалитети в бисквитките.

Харесах доста розовата кутия, ще им дам това.

Е, това са първите ми пет бисквити с бял шоколад от главната улица! Открих, че моето хранително разстройство по някакъв начин ми е дало повече чувствителност към вкуса - или може би винаги съм го имал, не съм сигурен. Но аз обичам да говоря за храна (да, прекъсване на хранителното разстройство, имам право да го кажа) ... така че ако искате повече публикации в този блог, моля да ме уведомите - ще се радвам да чуя вашите предложения.