И двете захарни диетични напитки корелират с ускореното стареене на мозъка

Американците обичат захарта. Заедно сме консумирали близо 11 милиона метрични тона от него през 2016 г., според Министерството на земеделието на САЩ, голяма част от тях под формата на подсладени със захар напитки като спортни напитки и сода.

вреден

Сега, ново изследване предполага, че излишната захар - особено фруктозата в сладките напитки - може да увреди мозъка ви. Изследователи, използващи данни от Framingham Heart Study (FHS), установяват, че хората, които пият често сладки напитки, са по-склонни да имат по-лоша памет, по-малък общ обем на мозъка и значително по-малък хипокампус - област от мозъка, важна за ученето и паметта.

Но преди да свалите сладкия си чай и да посегнете към сода за диета, има още: последващо проучване установи, че хората, които пият диетична сода ежедневно, са почти три пъти по-склонни да развият инсулт и деменция в сравнение с тези, които не са.

Изследователите бързат да отбележат, че тези констатации, които се появяват отделно в списанията Alzheimer's & Dementia и Stroke, показват корелация, но не и причинно-следствена връзка. Докато изследователите предпазват от прекомерна консумация на сода или диетични напитки, са необходими повече изследвания, за да се определи как - или дали - тези напитки действително увреждат мозъка и колко щети могат да бъдат причинени от основното съдово заболяване или диабет.

„Тези проучвания не са най-доброто и крайното, но това са силни данни и много силно предложение“, казва Судха Сешадри, професор по неврология в Медицинския факултет на Бостънския университет (MED) и преподавател в BU по болестта на Алцхаймер Center, който е старши автор и на двата документа. "Изглежда, че няма много голямо предимство в приемането на сладки напитки и заместването на захарта с изкуствени подсладители изглежда не помага."

„Може би добрата старомодна вода е нещо, с което трябва да свикнем“, добавя тя.

Матю Пазе, сътрудник в неврологичния отдел на MED и изследовател във FHS, който е автор на двата документа, казва, че излишната захар отдавна е свързана със сърдечно-съдови и метаболитни заболявания като затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет тип 2, но малко е известно за дългосрочните му ефекти върху човешкия мозък. Той избра да изучава сладки напитки като начин за изследване на общата консумация на захар. "Трудно е да се измери общият прием на захар в диетата," казва той, "затова използвахме сладки напитки като прокси."

За първото проучване, публикувано в Alzheimer's & Dementia на 5 март 2017 г., изследователите изследваха данни, включително сканиране с ядрено-магнитен резонанс (MRI) и резултати от когнитивни тестове, от около 4000 души, включени в кохортите на потомството и третото поколение на Framingham Heart Study. (Това са децата и внуците на първоначалните доброволци от FHS, записани през 1948 г.) Изследователите разгледаха хората, които консумираха повече от две захарни напитки на ден от всякакъв вид - сода, плодов сок и други безалкохолни напитки - или повече от три на седмица само сода. Сред тази група с „висок прием“ те откриха множество признаци на ускорено стареене на мозъка, включително по-малък общ обем на мозъка, по-лоша епизодична памет и свит хипокампус, всички рискови фактори за болестта на Алцхаймер в ранен стадий. Изследователите също така установиха, че по-високият прием на сода за хранене - поне един на ден - е свързан с по-малък обем на мозъка.

Във второто проучване, публикувано в Stroke на 20 април 2017 г., изследователите, използвайки данни само от по-старата кохорта на Offspring, разглеждат конкретно дали участниците са претърпели инсулт или са диагностицирани с деменция поради болестта на Алцхаймер. След като измериха приема на напитки на доброволци в три точки в продължение на седем години, изследователите след това наблюдаваха доброволците в продължение на 10 години, търсейки доказателства за инсулт при 2888 души на възраст над 45 години и деменция при 1484 участници на възраст над 60 години. Тук те откриха, изненадващо няма връзка между приема на сладки напитки и инсулт или деменция. Те обаче откриха, че хората, които пият поне една сода за хранене на ден, са почти три пъти по-склонни да развият инсулт и деменция.

Въпреки че изследователите са взели предвид възрастта, тютюнопушенето, качеството на диетата и други фактори, те не са могли да контролират напълно съществуващи състояния като диабет, който може да се е развил по време на проучването и е известен рисков фактор за деменция. Диабетиците като група пият средно повече диетична сода като начин за ограничаване на консумацията на захар, а част от корелацията между приема на сода и деменция може да се дължи на диабет, както и на други съдови рискови фактори. Такива съществуващи условия обаче не могат да обяснят изцяло новите открития.

„Донякъде беше изненадващо, че консумацията на газирана сода доведе до тези резултати“, казва Пазе, отбелязвайки, че докато предишни проучвания свързват приема на сода с диета с риск от инсулт, връзката с деменция не е била известна преди това. Той добавя, че проучванията не правят разлика между видовете изкуствени подсладители и не отчитат други възможни източници на изкуствени подсладители. Той казва, че учените излагат различни хипотези за това как изкуствените подсладители могат да причинят вреда, от трансформиране на чревните бактерии до промяна на възприятието на мозъка за „сладко“, но „имаме нужда от повече работа, за да разберем основните механизми“.