Този уебсайт ви се предоставя без досадни реклами, защото можем да живеем по-здравословно, без влияние на маркетинга. Но управлението на сайт с голям трафик е скъпо. Как можете да помогнете? Ако закупите нещо чрез партньорски връзки на моя сайт, разходите ви са същите, но получавам малка комисионна. Благодаря ти!
Хумусът е здравословно, без глутен, веганско потапяне, което е невероятно универсално и прекрасно вкусно.
Ето 10 причини да ядете хумус + 5 причини да си направите сами (вместо да го купувате) + 6 съвета за приготвяне на най-добрия хумус + 3 начина да го смесите + 3 причини хумусът без масло да е по-добър вариант + 1 страхотна рецепта за хумус без масло!
10 причини да ядете хумус
1. Здравословно е.
Хумусът е с високо съдържание на фибри, както и витамин В6, фолиева киселина и манган.
2. Без глутен.
Опакованите обяди без глутен могат да бъдат предизвикателство. Хумусът предлага решение. Заменете сандвича за закуска с малко хумус, зеленчуци и крекери без глутен и имате вкусен обяд без глутен.
3. Веган е.
Естествено веган (и без глутен) хумус може да зарадва почти всички диетични предпочитания.
4. Замръзва хубаво -
- което означава, че можете да имате здравословно скривалище във фризера, за да го извадите в натоварени дни или за срещи в последния момент.
5. Това е чудесна храна за обяд.
Обядът не трябва да бъде скучен или сложен. Опаковайте малко хумус, за да потопите любимите си зеленчуци, или сложете малко хумус в обвивка или направете хумус сандвич.
6. Това е лесна храна за пикник.
Хумусът се опакова добре и е страхотен удоволствие за тълпата.
7. Това прави перфектно потапяне.
Повечето спадове са доста угоени, но не само хумусът е с ниско съдържание на мазнини, но и с високо съдържание на фибри.
8. Прави прекрасен сандвич
Докато хумусът е най-известен като потапяне, той също прави страхотен сандвич. Намажете хумуса върху хляба си, добавете резенчета краставица и домат, малко маруля и лук и ще получите вкусен сандвич.
9. Прави сочен пълнеж за обвивки.
Нанесете малко хумус върху любимото си обвиване, добавете малко зеленчуци и воала! Имате вкусно и здравословно увиване.
10. Прави зеленчуците по-вкусни.
Веднъж гледах как 6-годишно дете, което „не харесва моркови“, поглъща закуска, пълна с моркови с хумус, през цялото време ми казваше, че не обича моркови.
5 причини да си направите собствен хумус (вместо да го купувате)
1. Можете да ядете повече!
Не броим калории и казвам на клиентите си да не броят калории (тъй като има много по-значими фактори, когато става въпрос за загуба на тегло), но когато хумусът без мазнини има 38 калории, а хумусът, закупен в магазина, има 70 или 80 калории, можете да се насладите на двойно повече хумус без масло за същия брой калории.
2. Отнема около 5 минути.
По-малко време, отколкото ви отнема, за да преминете през устройството.
3. Лесно е грах.
Изхвърлете. Смесете. Свършен.
4. Това е евтино.
В моя местен хранителен магазин хумусът струва около $ 4,00 за 8 унции. Мога да направя същото количество у дома само за 53 цента. (Това са само 6 цента на порция!)
5. По-вкусен е!
Тъй като можете да коригирате съставките, за да прецизирате вкуса точно според вашите предпочитания, по-вероятно е да ви хареса по-добре от вашата любима марка, закупена в магазина.
6 съвета за приготвяне на добър хумус
Наистина е лесно да си направите хумус. Ето няколко съвета:
1. Пригответе сами нахута.
Да, можете да използвате консервиран (консервен) нахут, но нахутът от съдове за гърне прави по-ароматно, по-богато и по-кремообразно пюре. И е толкова лесно да се готви нахут в гърнето, мисля, че абсолютно, без съмнение, си струва допълнителните 5 минути време.
Ето как да приготвите своя нахут, като използвате по-малко от 5 минути от вашето време.
а. Поставете нахута в гевгир и отстранете всички камъни и т.н. (1 минута)
б. Изплакнете обилно с вода. (1 минута)
° С. Прехвърлете нахута в гърнето и добавете вода в гърнето (1 минута)
д. Включете гърнето (2 секунди)
На следващата сутрин (или до края на деня, в зависимост от това кога започнете да ги готвите) ще имате нежен, вкусен варен нахут.
Сух нахут (гарбанзос) се предлага в повечето хранителни магазини.
Бонус: Повечето хора намират по-лесно смилаемия фасул, отколкото консервирания боб.
2. Пасирайте нахута, докато е още горещ.
Смесването на прясно сварен боб води до по-кремав хумус.
3. Използвайте добър тахан на вкус.
Докато таханът е почти една от най-основните съставки за хумус, но ако не харесвате тахан, можете значително да намалите количеството и пак да направите добър хумус.
Не забравяйте да използвате тахан с добър вкус във вашия хумус. Любимите ми марки тахан са Pepperwood tahini и ThriveMarket tahini.
4. Не добавяйте твърде много течност.
Предполага се, че хумусът е плътен и кремообразен, така че не искате да добавяте прекалено много течност или ще имате небрежна, скучна на вкус супа.
5. Използвайте пресен лимон или замразен лимон.
Пресният вкус е най-добър, но ако не искате да отделите време за изцеждане на лимони, можете да използвате замразен лимонов сок. Тук избягвайте бутилиран/консервиран лимонов сок.
6. Използвайте пресен чесън.
Без чесън на прах.
3 начина за пюриране на хумус
1. Блендер
Повечето хора обичат да използват блендер за смесване на хумус, тъй като това прави най-кремавия хумус.
2. Кухненски робот
Хумусът може да се направи и в кухненски робот. Това води до потъване, което не е толкова гладко и има малко повече текстура - което някои хора предпочитат.
3. хоросан и пестик
Чувал съм също, че някои обичат да намачкват нахута с хаванче и чукало. Те твърдят, че този процес придава на хумуса по-сложна текстура. Никога не съм опитвал това, но звучи сякаш би било наистина добре. Пробвали ли сте този метод?
Защо хумус без масло?
1. Маслото е преработена (рафинирана) храна. Това не е пълноценна храна. Колкото по-малко преработена (рафинирана) храна ядем, толкова по-здрави ще бъдем.
2. Маслото допринася основно за диабета и сърдечните заболявания.
3. Маслото не съдържа фибри и фибрите са много полезни за отслабване, така че колкото по-малко масло, толкова по-лесно е отслабването.
Удивителният универсален хумус
Хумусът е една от онези страхотни храни, които могат да бъдат адаптирани към индивидуалните вкусове на всеки.
Добавете още чесън, ако харесвате хумуса си чесън.
Намалете количеството тахан, ако таханът не ви е любим.
Добавете пресен, нарязан магданоз за по-лек хумус с пресен вкус.
Добавете още малко лимон, ако ви харесва малко от тръпчивата страна.
Други вкусни допълнения:
сушен домат
цвекло
червен пипер
Безмаслен хумус
Автор Всички рецепти на jenniferskitchen.com са собственост на кухнята на Дженифър и не могат да бъдат препечатвани, онлайн или офлайн, без предварително писмено разрешение.
Най-добрият хумус за отслабване е домашно приготвен, защото можете да контролирате съставките, които влизат в дипа.
Съставки
3 - 6 скилидки чесън
3/4 чаша (приблизително) течност от гарбанзос
3 супени лъжици печен тахан - горе-долу на вкус
1/4 чаша + 2 чаени лъжички лимонов сок
1/4 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка сол
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ГАРНИ
нарязан магданоз, смлян чесън и/или червен пипер
Инструкции
- Отцедете зърната гарбанцо, запазвайки течност.
- Поставете всички съставки в блендера и смесете до гладка смес, като използвате толкова течност от гарбанзо, колкото е необходимо, за да постигнете желаната консистенция. Забележка: Смятам, че това е най-доброто, ако се смесва на ниска скорост.
- Гарнирайте по желание.
Бележки
Приготвям 4 чаши сухи гарбанзота в големия си глинен съд и това дава около 10 чаши варени гарбанцози.
- достатъчно гарбанзос за приготвяне на 3 рецепти хумус (1 за ядене в прясно състояние и 2 за фризера)
- или достатъчно, за да се направи една рецепта хумус и една рецепта гръцка салата Гарбанцо и една рецепта супа от нахут
- или можете просто да поставите допълнително сготвените гарбанцове във фризера за още един ден
- или ако искате да приготвите само една рецепта хумус, сгответе 1 до 1 1/2 чаши сухи гарбанцози.
- Попитайте рецептата за здравословни патладжани на диетичния лекар, за да ви помогне да отслабнете
- Aspic Recipe ЗДРАВОСЛУШЕНО ОТСЛАБВАНЕ
- Лесна, здравословна рецепта Acai Bowl яжте това не това
- Рецепта за бананови овесени овесени ядки (здравословна; лесна) - диетичният готвач
- Кайсиеви купчини Рецепта Здравословни; Рецепти за отслабване Unislim