Когато отслабнете, къде отива? Замисляли ли сте се какво се случва с мазнините, когато успешно свалите няколко килограма?

мазнини

Австралийските изследователи бяха загрижени, че дезинформацията за загуба на тегло допринася за липсата на успех при диети при някои хора. Някои хора вярват например, че излишните мазнини се превръщат в енергия или топлина. Това не може да е вярно, казаха изследователите, защото нарушава закон на физиката за запазването на масата.

Затова те се заеха да открият какво се е случило с мазнината и откриха, че буквално я дишате. Въпреки че не е толкова просто, тъй като хората, които спазват диетата, знаят твърде добре.

Вдишваният кислород, необходим за окисляването, тежи почти три пъти повече от загубената мазнина.

Когато 10 килограма - около 22 килограма - мазнини са напълно окислени, 8,4 килограма се издишват като въглероден диоксид (CO2) и 1,2 килограма се екскретират като вода с урина, изпражнения, пот, сълзи или други телесни течности. Издишаният въглерод се замества, когато ядете или пиете нещо.

„Нищо от тази биохимия не е ново, но по неизвестни причини изглежда никой не е мислил да извършва тези изчисления досега“, казват изследователят от Университета на Нов Южен Уелс Рубен Меерман и Андрю Браун, професор в Училището по биотехнологии и биомолекулярни науки. в съобщение за пресата.

„Количествата са напълно логични, но бяхме изненадани от числата, които изскочиха.“

Меерман и Браун изчисляват, че вдишваният кислород, необходим за окисляването, тежи почти три пъти повече от загубената мазнина. Например, за да окисли 10 килограма мазнини, човек трябва да вдиша 29 килограма кислород. Това ще даде 29 килограма CO2 и 11 килограма вода.

За да намалите теглото си, трябва само да приемате по-малко въглерод, като ядете, отколкото издишвате, докато дишате, казват Меерман и Браун. Те изчислиха, че заместването на един час почивка с физическа активност като джогинг повишава скоростта на метаболизма до седем пъти скоростта на почивка. Този скок в метаболизма премахва още 40 грама въглерод от тялото, така че 240 грама въглерод се губят този ден.

Но тук е търкането. Тази загуба на тегло лесно се премахва чрез относително малки количества излишна храна, твърдят Мерман и Браун. Те посочват в своя доклад, че кифла от 100 g (около 3,5 унции) представлява около 20 процента от дневните нужди на човек от енергия. Така че картофените дивани остават на куката. Все още трябва да тренирате.

„Загубата на тегло изисква отключване на въглерода, съхраняван в мастните клетки, като по този начин се засилва този често чуван рефрен„ яжте по-малко, движете се повече “, казват Меерман и Браун. Те предложиха тези концепции да бъдат включени в учебните програми за средни училища и в университетските курсове по биохимия „за коригиране на широко разпространените заблуди относно загубата на тегло“.