въведение

Направете произволна анкета на вашите приятели, семейство и колеги и вие непременно ще срещнете поне няколко души, които са на диета и всички те вероятно не спазват един и същ план. Има безброй диети - толкова много, че може да е трудно да разберете коя да следвате. Сред тях има нискокалорични диети, диети с ниско съдържание на мазнини и диети с ниско съдържание на въглехидрати. Дълго време планът на Аткинс беше най-известният от диетите с ниско съдържание на въглехидрати. И тогава дойде диетата на Саут Бийч.

Диетата на Саут Бийч съществува от края на 90-те години на миналия век, когато д-р Артър Агатстън, директор на Центъра за превенция на сърдечната дейност на планината Синай в Маями Бийч, Флорида, изготвя диетичен план [източник: Web MD]. Д-р Агатстън е вдъхновен да напише своя диетичен план, когато няколко от пациентите му, които спазват традиционните диети, не са постигнали желаните резултати.

Като кардиолог, д-р Агатстън искаше да гарантира, че диетата му ще бъде здравословна за сърцето [източник: South Beach Diet]. Като такава, South Beach Diet съчетава няколко метода, за да се опита да направи здравословна и реалистична диета за тези, които искат да отслабнат. Често се сравнява с диетата на Аткинс, тъй като и двамата са склонни да се мразят от твърде много въглехидрати и двамата също работят по план, базиран на етапи или фази. Но по-внимателното проучване на плана на Южния плаж ще покаже някои разлики, особено след като преминете през първата фаза на програмата.

След като вече знаете как започна диетата, сте готови да научите спецификата на плана, включително какви храни можете да ядете във всяка от трите фази. Прочетете нататък, за да откриете как всъщност работи планът за диета South Beach.

В сравнение с диетите, при които трябва внимателно да преброите калориите, въглехидратите или точките и внимателно да измервате и претегляте храната си, South Beach Diet твърди, че поставя по-малко строги изисквания към вас. Това обаче не е съвсем точно - все още има някои измервания и преброяване. На страница 111 от книгата на оригиналния план „Диета на Саут Бийч: Вкусният, проектиран от лекарите, непроницаем план за бързо и здравословно отслабване“, се казва: „Диетата на Саут Бийч не изисква да измервате какво ядете унции, калории или нещо друго. " Но след това на следващата страница, в менюто за „Ден 1“, той изброява 6-унция порция зеленчуков коктейл за закуска и вие ще запълните обедната си салата с точно две супени лъжици балсамов винегрет. Един от начините, по които се различава от някои диети, обаче е, че се насърчавате да включвате закуски между всяко основно хранене.

Основният смисъл на диетата на Саут Бийч е да ви направи по-здрави, като елиминира желанието ви за храни, изброени като „лоши въглехидрати“, които включват рафинирани захарни продукти като торта, бонбони и сода. За разлика от плана на Аткинс, който избягва въглехидратите изцяло, South Beach Diet ви позволява да ядете някои въглехидрати, но само тези, които се считат за добри въглехидрати, като зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове.

South Beach Diet работи, за да постигне целта си да ви направи по-здравословен ядец в три отделни фази. Първата фаза, често наричана фаза на индукция, е много строга и има за цел да ви тласне до точката на премахване на апетита за лоши въглехидрати. Това е моментът, в който трябва да се откажете от множество лоши въглехидрати - като печени изделия и сладкиши - за 14 дни. Привлекателната част от тази фаза е, че можете да отслабнете от осем до 12 килограма. Втората фаза е, когато можете бавно да започнете да включвате повече от добрите въглехидрати обратно във вашата диета. Вие решавате колко време сте във втора фаза, но колко време ви отнема да уцелите целевото си тегло. И след като преминете към трета фаза, трябва да сте на път към здравословни хранителни навици през целия живот [източник: Диетичен план на South Beach за начинаещи].

Интересното е, че не е имало съответна рутинна тренировка, която да се съчетае с първоначалния диетичен план на South Beach. Към плана в „The South Beach Diet Supercharged: По-бързо отслабване и по-добро здраве за цял живот“ обаче е добавена трифазна интервална тренировка и програма за тонизиране на тялото. В тази книга д-р Агатстън привлича помощта на д-р Джоузеф Синьорил, професор по физиология на упражненията в Университета в Маями.

Готови ли сте да научите за първата фаза на диетата на Саут Бийч? Насочете се към следващата страница, за да разберете кои храни са разрешени в тази фаза.

Създателят на South Beach Diet д-р Агатстън докладва резултатите от 12-седмично проучване, което проследява загубата на тегло на 40 души с наднормено тегло. Имаше две групи, едната се придържаше към диетата на Саут Бийч, а другата се придържаше към диетата на Американската сърдечна асоциация „Стъпка II“. По-малко хора от групата на South Beach Diet отпаднаха и повече хора в тази група имаха по-голям късмет с отслабването и понижаването на нивата на лошия холестерол [източник: South Beach Diet].