Принадлежности

  • 1 1Unger-Vetlesen Institute, Lovisenberg Diaconal Hospital, Осло NO-0440, Норвегия.
  • 2 2 Катедра по клинична наука, Университет в Берген, Берген NO-5021, Норвегия.
  • 3 3Dотдел по микробиология, туморна и клетъчна биология, Karolinska Institutet, Стокхолм SE-171 77, Швеция.

Автори

Принадлежности

  • 1 1Unger-Vetlesen Institute, Lovisenberg Diaconal Hospital, Осло NO-0440, Норвегия.
  • 2 2 Катедра по клинична наука, Университет в Берген, Берген NO-5021, Норвегия.
  • 3 3Dотдел по микробиология, туморна и клетъчна биология, Karolinska Institutet, Стокхолм SE-171 77, Швеция.

Резюме

Овесена каша се консумира от векове и има няколко ползи за здравето. Целта ни беше да изследваме ефекта на овесената каша върху функциите на чревната микрофлора. Общо десет здрави индивида са приемали 60 g овесена каша дневно в продължение на 1 седмица. Следните характеристики, свързани с микрофлората, бяха оценени преди и след интервенцията: образуване на чревни газове след поглъщане на лактулоза, фекална екскреция на SCFA и фекални нива на уреаза и β-галактозидаза. В допълнение бяха измервани ректални нива на PGE2. Микробната ферментация, оценена чрез производството на чревни газове и екскрецията на SCFA, не се е променила значително след диетичната намеса. Въпреки това, фекалните нива на β-галактозидаза и уреаза намаляват след ядене на овесена каша (P = 0 · 049 и 0 · 031, съответно). Възпалителното състояние на гостоприемника, измерено чрез ректални нива на PGE2, също намалява, но промяната не е значителна (P = 0 · 168). Резултатите предполагат, че овесената каша има ефект върху микробните функции на червата и може да притежава потенциални пребиотични свойства, които заслужават да бъдат изследвани допълнително.

каша

Ключови думи: Водород; Метан; Микробиота; PGE2; SCFA; Уреаза; β-галактозидаза.