Заден план Количественото определяне на потенциалните ползи за здравето от подобренията в хранителното качество на средната диета на населението би предоставило доказателства за разпределението на ресурсите между интервенциите на ниво население, насочени към намаляване на хроничните заболявания.

върху

Методи Изграден е модел, свързващ консумацията на хранителни компоненти с биологични рискови фактори (кръвно налягане, серумен холестерол и затлъстяване) и последваща смъртност от коронарна болест на сърцето, инсулт и рак. За изграждането на модела са използвани мета-анализи на проучвания на индивидуално ниво, които определят количествено RR на увеличеното потребление/повишеното ниво на рисков фактор върху резултатите от заболяването. Чувствителността на модела към резултатите от мета-анализите беше оценена със симулации на Монте Карло. За демонстриране на модела са използвани специфични за страната оценки на настоящия прием на хранителни вещества в сравнение с диетичните препоръки за Обединеното кралство.

Резултати Приблизително 33 000 смъртни случая годишно ще бъдат избегнати, ако се спазват диетичните препоръки на Обединеното кралство. Моделираното намаляване на смъртните случаи от коронарна болест на сърцето е 20 800 (95% достоверен интервал 17 845–24 069), при инсулт 5876 (3856–7364) и при рак 6481 (4487–8353). Над 15 000 от избегнатите смъртни случаи се дължат на увеличената консумация на плодове и зеленчуци.

Заключения Разработеният модел оценява въздействието на промените в диетата на населението и е силен. Постигането на диетични препоръки в Обединеното кралство за консумация на плодове и зеленчуци (пет порции на ден) би довело до значителни ползи за здравето - еквивалентни ползи ще бъдат постигнати, ако приемът на сол бъде намален до 3,5 g на ден или приемът на наситени мазнини е намален до 3% от общата енергия.