Първо добрата новина: Почти всички се интересуват от храната и храненето в наши дни. Макар да е наистина страхотно, че това, което ядем, е толкова популярна тема, също е от решаващо значение да получим образование за храненето от достоверен източник. Всеки, който вдъхновява здравословното хранене, е страхотен, но за вашата собствена диета и цялостно хранене е най-добре да следвате само съветите за хранене от регистриран диетолог-диетолог (RDN) или регистриран диетолог (RD).

експерт

Какво Прави RDN и RD толкова страхотни?

Ако специалистите по хранене бяха поставени по континуум, RDN и RD щяха да бъдат на върха на веригата. Те са експертите по хранене. За да стане RDN или RD, човек трябва да изучава науките, тъй като те се отнасят до храната, болестите и тялото. RDN или RD имат богат опит в химичния състав на храната, начина, по който всеки макро- и микроелемент работи в тялото и как различните заболявания се предотвратяват и облекчават чрез правилното хранене. Диетологът, от друга страна, не е акредитирана титла. Човек не се нуждае от специфични изпити за образование или сертифициране, за да стане такъв. Технически всеки може да се нарече диетолог. Веднъж една учителка ми каза, че котката й може да се нарече диетолог!

Специфичните и интензивни познания за храненето, притежавани от RDN или RD, са една от най-важните причини да се запознаете със собствените си здравословни проблеми. Можете да намерите много хора и уебсайтове, желаещи да популяризират модни диети или здравни претенции. Замисляли ли сте се защо прищявите диети изглежда идват и си отиват толкова бързо? Причината е, че няма универсален отговор. Всеки индивид има много специфични нужди от хранене. Всъщност, ако една конкретна храна или диета бяха вълшебният отговор за всички, всички щяхме да започнем да го правим отдавна.

Наскоро видях клиент - нека го наречем Майкъл. Като добре образован и здрав млад възраст на 20-те си години, Майкъл спортува редовно, изследва хранителна информация от различни източници и яде това, което смята, че е здравословна диета. Тази диета се състоеше от много зеленчуци, малко плодове, доста „непробито кафе“ (кафе, сервирано с масло от MCT и масло, хранено с трева), много говеждо месо и още повече масло, хранено с трева. Въпреки че беше в привидно отлична форма и със здравословно тегло, нивата на холестерол на Майкъл бяха почти ужасно високи. Предвид сериозните му усилия да яде това, което според него е най-здравословната храна, той нямаше представа защо холестеролът му е толкова висок.

Накратко, холестеролът на Майкъл беше висок от прекомерното количество наситени мазнини, които консумираше. Този вид нездравословни мазнини обикновено се срещат в храни като масло и мазни меса - и двете, които Майкъл консумира в големи количества. Всъщност при 2000 калории дневна диета 8 до 16 грама наситени мазнини в една чаша непробито кафе е почти толкова наситени мазнини, колкото препоръчват Диетичните насоки за цял ден. Въпреки шума около говеждото и маслото, хранено с трева, тези храни все още съдържат големи количества нездравословни наситени мазнини.

От решаващо значение е да се разбере, че нито една храна няма да има супер сили да ускори метаболизма или да увеличи изгарянето на мазнините или да насърчи загубата на тегло. Тези концепции често се популяризират, за да съвпадат с най-новите тенденции. И все пак, само защото нещо е тенденция, не означава, че е здравословно. Преди да опитате храни или диети, които сте виждали онлайн, консултирайте се с RDN или RD - истински експерт по храни и хранене - за да получите мнение с доверие и персонализирана, балансирана и разнообразна диета, която да отговори най-добре на вашите уникални нужди.

Всички източници, които мотивират здравето като цяло, са страхотни, но бъдете внимателни, като следвате съвети за хранене от онези, които не са упълномощени, за да го дадете или опитвате прищевки, които насърчават прекомерни претенции. За да намерите най-добрите храни, диета и цялостен план за начина на живот, които ще ви помогнат да постигнете целите си, консултирайте се с регистриран диетолог-диетолог.