потенциални

Пшеничната трева е известна още като зелена кръв. Приготвя се от прясно покълнали листа на пшеничното растение (Triticum aestivum). Счита се за суперхрана с богатия си хранителен профил.

Пшеничната трева обикновено се консумира като сок, но се предлага и като капсули, прах и хапчета. Може да се използва като ежедневен здравен тоник. Твърди се, че пшеничната трева притежава антиоксидантни, антибактериални, противовъзпалителни и невропротективни свойства. Сокът може да помогне за намаляване на нивата на холестерола, минимизиране на риска от рак, лечение на диабет, облекчаване на възпалението и подпомагане загубата на тегло.

Тази статия разглежда ползите за здравето, фактите за храненето и потенциалните странични ефекти на метличина. Включихме и няколко съвета за използването и консумацията на метличина. Превъртете надолу, за да започнете.

Съдържание

Ползи от пшенична трева

1. Може да намали нивата на холестерола

Някои проучвания са установили, че пшеничната трева може да намали нивата на холестерола в организма. При проучвания върху животни на зайци с високи нива на холестерол е дадена диета с житна трева. Антиоксидантният ефект на метличина може да помогне за намаляване на нивата на холестерола (1).

Друго проучване, направено върху плъхове, установи, че пресният сок от пшенична трева може да покаже хиполипидемичен ефект (редуциращ холестерола) (2).

Необходими са обаче още проучвания в това отношение.

2. Може да сведе до минимум риска от рак

Казва се, че пшеничната трева притежава противоракови свойства, които могат да помогнат в борбата срещу раковите клетки (3). Раковите клетки процъфтяват в среда с ниско съдържание на кислород. Пшеничната трева доставя високо кислород на всички телесни тъкани и това може да помогне в борбата с рака (4).

Установено е също, че пшеничната трева проявява цитотоксични и антипролиферативни дейности (5). Друго проучване, проведено върху 60 пациенти с рак на гърдата, установи, че сокът от пшенична трева може да помогне за намаляване на риска от токсичност в кръвта поради химиотерапия (6). Необходими са обаче още изследвания в този ред, за да се стигне до по-нататъшни заключения.

3. Може да помогне за лечение на диабет

Пшеничната трева може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар. Проучване върху диабетни плъхове тип 2 установи, че глюкозоокислителните ензими в пшеничната трева могат да помогнат за намаляване на нивата на кръвната глюкоза (7).

В друго проучване лечението на диабетични плъхове с етанолови екстракти от метличина в продължение на 30 дни води до намалени нива на нивата на кръвната глюкоза (8).

Необходими са обаче още проучвания, за да се разбере тази полза от метличина при хората.

4. Може да облекчи възпалението

Пшеничната трева може да помогне за облекчаване на хроничното възпаление. Проучване установи, че сокът от пшенична трева може да помогне за лечение на възпалителни стомашно-чревни състояния (9).

Пшеничната трева е богата на хлорофил. Изследванията показват, че хлорофилът притежава противовъзпалителни свойства (10). Друго проучване установи, че свързаните с хлорофил съединения могат да инхибират възпалението в човешките аортни клетки (11).

5. Може да помогне за отслабване

Консумацията на пшенична трева може да насърчи загуба на тегло поради наличието на тилакоиди. Проучване, проведено върху гризачи, установи, че тилакоидите могат да забавят изпразването на стомаха. Добавянето им към храна с високо съдържание на въглехидрати също може да потисне глада. Тези фактори могат да помогнат за намаляване на телесното тегло (12).

Друго проучване също така посочва, че тилакоидите потискат апетита чрез повишаване на нивата на холецистокинин (хормон, който стимулира отделянето на жлъчка). Това може да доведе до по-нисък прием на храна (13).

Тилакоидите засягат и други хормони на апетита като грелин, което може да увеличи чувството за ситост (14).

6. Може да подобри здравето на храносмилателната система

Приемът на метличина може да подобри здравето на храносмилателната система. Пшеничната трева съдържа много храносмилателни ензими, които насърчават храносмилането (15). Сокът също така увеличава движението на червата (16).

Някои анекдотични доказателства сочат, че метличина може да почисти червата и също така да намали проблеми като подуване на корема, газове и дискомфорт в корема. Необходими са обаче още проучвания в този ред в подкрепа на това твърдение.

7. Може да засили метаболизма

Приемът на пшенична трева може да помогне за засилване на метаболизма и телесното тегло (3). Някои анекдотични доказателства сочат, че прахът от житна трева може да помогне за контролиране на телесното тегло чрез стимулиране на щитовидната жлеза. Това може да подобри метаболизма и да предотврати лошо храносмилане. Налице са обаче много ограничени изследвания в подкрепа на това твърдение.

8. Може да подобри имунитета

Проучванията показват, че пшеничната трева може да подобри имунното здраве. Той помага да се увеличи броят на червените кръвни клетки (RBC) и белите кръвни клетки (WBC). Той също така има антивирусни и противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за повишаване на имунитета (8).

Необходими са обаче още изследвания в този ред, за да се стигне до по-нататъшни заключения.

9. Може да понижи кръвното налягане

Някои анекдотични доказателства сочат, че метличина може да понижи кръвното налягане. Хлорофилът в метличина може да увеличи производството на кръвни клетки. Това може да помогне за регулиране на кръвното налягане. Налице са обаче ограничени изследвания в подкрепа на този въпрос.

10. Може да подобри когнитивната функция

Невропротективните ефекти на метличина могат да насърчат когнитивната функция при лица със синдром на хронична умора (17).
Проучване, проведено от университета Daegu Haany, Корея, установи, че метличина може да помогне за предотвратяване на увреждане на паметта (18).

11. Може да лекува артрит

Пшеничната трева може да лекува ревматоиден артрит (3), (8). Противовъзпалителните свойства на метличина могат да играят роля в това отношение (17).

Необходими са обаче повече изследвания, за да се стигне до по-нататъшни заключения.

12. Май може да повиши нивата на енергия

Протеините в пшеничната трева могат да предотвратят заболяването и да подобрят процеса на свързаните с енергията механизми в тялото (19).

Отслабената имунна система ви кара да се чувствате уморени. Съдържанието на хлорофил в метличина има антибактериални свойства, които могат да се борят срещу много инфекции. Това може да засили имунната ви система и потенциално да повиши нивата на енергия. Все още няма преки изследвания, които да докажат това твърдение.

13. Може да лекува бъбречни проблеми

Изследванията са ограничени в тази област. Някои анекдотични доказателства сочат, че приемът на метличина на прах може да помогне в борбата с бъбречни проблеми.

Редовното консумиране на прах от житна трева показва, че облекчава последващите симптоми на бъбречни кисти (като силна болка в гърба и корема). Пшеничната трева също може да помогне за забавяне на растежа на кистите.

14. Може да подобри здравето на кожата

Витамин А в пшеничната трева засилва блясъка на кожата и предлага естествен блясък. При проучвания с плъхове пшеничната трева може да лекува атопични дерматитни подобни кожни лезии (20).

Пиенето на сок от пшенична трева може да помогне в борбата с кожни проблеми като псориазис и екзема. В това отношение обаче има ограничени изследвания.

Това са предимствата на пшеничната трева. В следващия раздел подробно разгледахме неговия хранителен профил.

Каква е хранителната стойност на пшеничната трева?

Пшеничната трева е отличен източник на няколко витамини и минерали. Според Министерството на земеделието на САЩ, 100 г житна трева на прах се състои от (21):

  • Енергия - 312 kcal
  • Протеин - 12,5 g
  • Въглехидрати - 75 g
  • Общо диетични фибри - 50 g
  • Калций - 300 mg
  • Желязо - 12,5 mg

Пшеничната трева е добър източник на протеини, антиоксиданти, биофлавоноиди и аминокиселини. Пшеничната трева се състои от 17 различни аминокиселини и 8 от тях са от съществено значение за хората (тялото ни не може да ги произвежда) (22). Той също така съдържа вид зелен пигмент, известен като хлорофил, който има много ползи за здравето (23).

Също така, пшеничната трева притежава антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за намаляване на окислителното увреждане на клетките (24).

Въпреки че пшеничната трева обикновено е безопасна за консумация, тя има няколко странични ефекти, които трябва да имате предвид. Вижте ги в следващия раздел.

Какви са страничните ефекти на пшеничната трева?

Въпреки че обикновено се счита за безопасен, има случаи на неблагоприятни ефекти след консумацията му. Тъй като се отглежда в почвата и се консумира сурово, пшеничната трева също има повишен риск от замърсяване. Честите неблагоприятни ефекти на метличина включват главоболие, гадене и алергии.

1. Може да причини главоболие

Излишният прием на сок от пшенична трева може да доведе до главоболие (25). Свръхчувствителните индивиди също могат да получат подуване на гърлото (26). Някои смятат, че главоболието може да е и знак за общата непоносимост на тялото към сока.

Приемът на сок в по-малки количества може да намали риска от главоболие. Установено е, че метаноловият екстракт от сока е безопасен при ниво на дозата от 2000 mg на kg телесно тегло (27).

Смята се, че замърсяването с пшенична трева често се причинява от организъм, наречен Listeria monocytogenes. Този организъм може да причини сериозни странични ефекти и един от тях е силно главоболие (28).

2. Може да причини гадене

Някои вярват, че пшеничната трева съдържа глутен. Това може да причини неблагоприятни симптоми, включително гадене, при хора с непоносимост към глутен (29). Изследване обаче заключава, че метличина не съдържа глутен (30). Следователно са необходими повече изследвания, за да се разбере този конкретен страничен ефект на метличина.

3. Може да предизвика алергии

Някои хора могат да бъдат алергични към метличина, особено когато я консумират под формата на хапче или сок. Ако сте алергични към продукти от пшеница, препоръчително е да стоите далеч и от житна трева (31).

Симптомите на алергия към пшенична трева тепърва ще бъдат проучени. Според анекдотични доказателства, алергията може да причини гадене, спазми, повръщане и диария. Кожата ви може да се възпали и да избухне в кошерите. Други алергични реакции могат да включват задух и задръствания.

Както вече беше обсъдено, пшеничната трева не съдържа глутен. Това е така, защото се прави от стъблото и листата, докато глутенът се намира в ядрото на семето. Но ако едно от семената случайно бъде включено, то може да се замърси с глутен. Следователно, на хора с непоносимост към глутен се препоръчва да бъдат внимателни, докато приемат пшенична трева. Прочетете етикетите на съставките, преди да закупите какъвто и да е продукт.

Някои ползи от пшеничната трева тепърва ще бъдат проучени. Можете обаче да продължите и да включите житна трева в диетата си. Но преди да го направите, е важно да вземете някои предпазни мерки.

Предпазни мерки, които трябва да се вземат

  • Сокът от пшенична трева обикновено е концентриран. Следователно го приемайте в по-малко количество или в комбинация с други зеленчукови сокове (за да прикриете силния му вкус).
  • Ако вашият сок от метличина има горчив вкус, най-вероятно ще бъде плесенясал. Спрете да пиете и веднага го изхвърлете.
  • За да избегнете замърсяване, можете да стерилизирате тавите, в които расте житна трева (ако я отглеждате в дома си).
  • Съхранявайте добавката си на прах от пшенична трева съгласно инструкциите на опаковката.

Съвети за употреба и консумация

Можете да подобрите вкуса на метличина, като добавите други ароматизатори. Пшеничната трева се предлага в различни форми като прах, смути или сок и хапчета. Като цяло добавянето на съставка със силен вкус може да я направи по-вкусна.

Можете да добавите мед, мляко или какъвто и да е плодов сок към суровата пшенична трева за по-добър вкус.

От всички форми капсулната форма на метличина е с по-малко тревист вкус. На пазара обаче се предлагат и ароматизирани капсули.

Продуктите от пшенична трева се предлагат в магазините за здравословни храни. Можете да ги закупите и онлайн!

  • Устойчиво отглеждан в САЩ, органичен прах от пшенична трева от Micro Ingredients - Купете го тук!
  • WOW, Сок от замразена пшенична трева - Купете го тук!
  • Смес от 5 тревни сока от Triquetra Health - Купете го тук!
  • Органични капсули на прах от сок от пшенична трева на Sproutman - Купете го тук!

Можете също така да приготвите свой собствен сок от метличина в комфорта на вашия дом.

Как се прави сок от пшенична трева?

Сокът от пшенична трева е най-полезен след изцеждане на сок. Въпреки че може да се направи в по-големи количества и да се съхранява в хладилник или замразен, оптимално е да се сокът му на отделни партиди. Опитайте се да го ежедневно, за да се възползвате от прекрасните му предимства.

  1. Измийте приблизително ¼ чаша житна трева на единичен изстрел от сок.
  2. Нарежете грубо тревата на по-малки парчета.
  3. Измерете тревата, за да осигурите ¼ чаша трева на порция.
  4. Добавете мед или друг плодов сок за вкус.

Как се прави прах от пшенична трева?

Приготвянето на прах от житна трева у дома е просто. Следвайте процедурата по-долу:

  1. Приберете/отрежете пшенична трева, като я отрежете на 1/2 инча над почвата.
  2. Поставете вашата житна трева върху лист за печене, за да я изсушите при 120 ° -150 ° F за около час. На допир трябва да се чувства сухо/чупливо.
  3. Смелете сухата си житна трева в кафемелачка, докато стане на прах.
  4. Съхранявайте праха си от пшенична трева в избрания от вас контейнер (и).

Заключение

Пшеничната трева е богата на хранителни вещества с няколко ползи за здравето. Твърди се, че притежава антиоксидантни, противовъзпалителни и невропротективни свойства, които могат да помогнат за лечението на много заболявания. Приемът на пшенична трева може да намали нивата на холестерола, да намали риска от рак, да лекува диабет и да се бори с възпалението.

Ограничени изследвания обаче са налични при хората. Консумацията на метличина обикновено се счита за безопасна. Но това може да причини странични ефекти в определени случаи. Следователно, ограничете приема на метличина и се консултирайте с доставчик на здравни услуги в случай на извънредна ситуация.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Кое е най-доброто време за прием на метличина?

Препоръчваме ви да приемате житна трева на гладно, тъй като тя лесно ще се абсорбира в кръвта (за 20 минути). Въпреки че някои източници казват, че това е единственият начин да се предприеме, няма подходящи доказателства. Консултирайте се с Вашия лекар.

Може ли житна трева обратна сива коса?

Анекдотичните данни сочат, че приемът на метличина всеки ден може да обърне побелялата коса. Няма обаче доказателства, които да доказват това твърдение.

Може ли житна трева да замести зеленчуците?

Не, пшеничната трева не може да замести зеленчуците. Може да не съдържа някои хранителни вещества, присъстващи в други зеленчуци.