Вярвам, че храненето може да бъде интуитивна практика. правя го.

калории

дори след шест години поддържане на 135 килограма загуба на тегло, разбрах нещо за себе си: аз съм брояч на калории.

Яденето интуитивно, без да се имат предвид правила, квоти или цифри, само с внимателно наблюдение на естествените механизми за глад и пълнота, с които сме се родили, наистина и наистина звучи вълшебно. Може би дори по-вълшебно, когато сте бивш преяждащ. Или може би звучи вълшебно, дори и да не сте и просто си мислите, че кексчетата и пайът са две неща, които са склонни да се препънат в жиците в мозъка ви, които ви казват кога сте се наситили.

Работата е там, че знам, че яденето по интуитивен начин наистина съществува. И за тези, които се хранят по този начин, предполагам, че това е цял широк свят от прекрасни. Освобождава се. Помага да се създаде здравословна връзка с храната. Често ми се иска да бях изцяло интуитивен. Но след това стигам до място на честност със себе си. Да, през последните шест години намерих баланс. Да, вече мога да наблюдавам как се чувствам от гледна точка на глад и пълнота. Мога да обърна внимание на моя вътрешен диалог по отношение на бюфет, по отношение на празника на Деня на благодарността, по отношение на White’s Bakery. Имам остро усещане кога трябва да започна да ям и кога трябва да спра да ям.

Но аз, както и много други, се чувствам удобно да броим.

Знам да броим. И това не е антипод на интуицията по отношение на храненето. Въпреки начина, по който може да изглежда на не-брояч, тези, които броят калории, са намерили [надявам се] здравословно число или диапазон за телата си. Отнема много време, за да се намери това число. Бих го оприличил на броя часове, прекарани в сън. В идеалния случай всички просто падаме в леглото, когато сме уморени, и ще станем, когато сме достатъчно отпочинали. Не винаги обаче е толкова просто. Има свят за навигация, цял свят от неща, които трябва да направите, които изискват работа с и около. И все пак ценим съня, знаем, че имаме нужда от сън. Много от нас през годините са открили броя часове на нощ, които са ни необходими, за да функционират телата ни оптимално. Така че ние се придържаме към това, до най-доброто от нашите способности. Да, нивата ни на умора варират всеки ден. И да, понякога не сме напълно изтощени по едно и също време всяка вечер, когато пълзим под завивките, но все пак се опитваме да се придържаме към графика, който сме научили да работи за нас. Придържаме се към лягане в определен час, задаваме аларми за следващата сутрин. И можем да се надяваме да си починем, знаейки, че правим всичко възможно.

Когато най-накрая научих за храненето и отслабването, си водех дневник с точен брой на всичко, което влагах в тялото си. Когато започнах, тялото ми дори не знаеше значението на саморегулацията. Когато събрах калориите, които веднъж съм ял всеки ден, на 268 паунда, това беше някъде нагоре в диапазона 3000.

Чрез щателно преброяване успях да разбера правилното количество храна, което исках. Направих това число важно. Създадох рутина около точно това число. И макар че придържането към номера понякога можеше да изглежда като тежест, това ми послужи добре. Отслабнах.

Сега, дори и да не задам ограничение за това колко калории искам да консумирам, пак не мога да не знам броя на калориите в храните, които ям, и да събера броя на деня. Това е свързано с мен. И това ми харесва. Харесва ми да знам, че ако съм стигнал до края на деня и съм смятал, че съм изял само 1600 калории цели, чисти храни, е напълно добре да ям кекс. Защото, докато не се нуждая от калорично разрешение, за да ям това, което искам (никой не го прави), ще ям казания кекс, знаейки добре, че се вписва в балансирана, здравословна квота.

Приех факта, че поне в близко бъдеще ще преброявам съзнателно и несъзнателно калории, дори ако целите ми не са да отслабна. И въпреки че съществува стигма по отношение на преброяването на калориите - асоциациите с обсебването, ограничителните конотации - притежавах тази част от себе си.

Напълно възможно е да имате здравословна връзка с храната и да сте наясно с калориите, които консумирате. Не е необходимо да се чувствате като цифров затвор. Не е нужно да заема целия ви ум, целия ви ден. Преброяването на калории позволява на хората, които са малко тип А, като мен, да планират предварително и да усетят разумен контрол.

Откакто започнах да броим калории, поддържам дневен брой цели. И въпреки че броят е станал по-разхлабен и много по-малко твърд през последните няколко години, винаги е имало осъзнаване за него. Когато отслабвах, това беше цел, която щеше да ме постави в дефицит, когато бях доволен от теглото си, това би било число, което да ми позволи да поддържам теглото си, а когато си мислех, че съм малко прекалено слаб, това беше число, което би ми позволило да наддавам на тегло. Без значение от целта ми, винаги имах предвид някакъв номер всеки ден. И поради моя ангажимент, обикновено достигах тези цели, дори когато беше трудно. Ако бях близо до лимита си за деня и майка ми се прибра с пай с боровинки, щях да се въздържа, въпреки че исках филийка, знаейки, че винаги има утре, в която да се побере филийка. Напоследък експериментирам с различен вид преброяване на калории, който би премахнал стреса от този вид ситуация.

Вместо да определям дневна цел, аз си поставям седмична цел. Така че, ако искам да ям 2000 калории на ден, което обикновено правя, вместо да обръщам внимание на спазването на този дневен брой, бих го разглеждал като ядене на 14 000 калории на седмица. Това ми дава повече свобода всеки ден, ако имаше случаи, в които исках да консумирам повече. Ако изляза на вечеря с приятели или майка ми ме изненада, като ме пренощува с торта, която се превърна във вкусна купчина замръзнала помия на своя 3000 мили поход (това се случи), мога да ям каквото си поискам, без никакво чувство за вина или неуспех. Просто настройвам следващия ден или дни съответно.

Ако сте брояч на калории, който често набляга на дневен лимит, тази техника може да работи по-добре за вас, като ви дава повече свобода, повече място за мърдане. Или ако сте човек, който се бори да отслабне, защото се отказвате след един лош ден, тази техника ви дава шанс да оправите кораба. Може би сте по-гладни в определени дни поради график на работа или упражнения. Може би сте от типа, който се придържа към солиден хранителен план през седмицата и иска да бъде по-разхлабен през уикенда. Или може би искате да изпиете няколко чаши вино в петък вечер. Може би обичате да си хапвате бургер и пържени картофи в събота вечер. Може би искате две парчета торта, защото тортата е просто страхотна. Преброяването на седмични калории може да ви даде повече свобода да се отдадете, без да „пропуснете“ да постигнете целите си.

Все пак не е за всеки. Трябва да сте сигурни, че планирате достатъчно напред, за да не „изчерпите“ калориите си преди края на седмицата.

Всичко това, за да кажа: Мисля, че интуитивното хранене е фантастично, ако работи за вас. Бих го нарекъл идеален, ако работи за всички нас. Но някои хора винаги ще се чувстват по-удобно да броят калории, отколкото да ги крият, затова си помислих, че ще споделя нещо, с което експериментирах наскоро.

Някой друг експериментирал ли е с броенето на калории седмично спрямо ежедневно? По-лесно или по-трудно постигнахте целите си?