Добавяне към списъка Споделяне

яденето

КАКВО КАЗВАТ

Ново публикувано проучване изследва връзката между приема на плодове и зеленчуци и честотата на фрактури на тазобедрената става при възрастни мъже и жени. Проучването установи, че възрастните възрастни, които ядат по-малко от една порция плодове и зеленчуци на ден, увеличават риска от фрактура на тазобедрената става с 39%, в сравнение с тези, които ядат 3-5 порции на ден. 1

КАКВО ОЗНАЧАВА ТОВА

Всяка година поне 250 000 възрастни хора - тези на 65 и повече години - са хоспитализирани за фрактури на тазобедрената става в САЩ. 2 Тези фрактури се случват, защото с напредването на възрастта костите ни стават по-малко плътни и са много по-податливи на навяхвания и фрактури. Възможно е по-възрастен човек да развие остеопороза, костно заболяване, което отслабва костите и ги прави много по-крехки и е вероятно да се счупят. Изчислено е, че 54% бели жени в постменопауза са изложени на риск от развитие на остеопороза и 30% са остеопоротични, а до 80-годишна възраст 27% от жените са изложени на риск и 70% са остеопоротични. 3

От общия брой падания всяка година, повече от 95% от фрактурите на тазобедрената става са причинени от падане и обикновено падане настрани. Жените са по-склонни да счупят тазобедрената става, отколкото мъжете си, и изпитват три четвърти от всички фрактури на тазобедрената става. Има много препоръки за начини за избягване на падания, като например да се подложите на скрининг за остеопороза и да се потърси лечение, ако е диагностициран, да се правят упражнения за сила и баланс, да се проверят очите, за да могат да се забележат предмети на земята, които могат да причинят падане, и да се направи дома по-безопасно.

КАКВО ПОКАЗВА ИЗСЛЕДВАНЕТО

Диетата също играе основна роля в поддържането и подобряването на здравето на костите. Всички сме чували, че млякото изгражда здрави кости, но скорошни изследвания показват, че плодовете и зеленчуците са много важен хранителен компонент и за оптимално здраве на костите. В проучване на 142 000 възрастни възрастни, на възраст над 60 години от Съединените щати и Европа, по-големият прием на плодове и зеленчуци е силно свързан с намален риск от фрактури на тазобедрената става. 1 Проучването изисква от хората да попълнят въпросници за честотата на храната, за да предоставят на изследователите изчерпателна картина на хранителните навици на всеки участник в проучването. В допълнение към събирането на информация за диетата, участниците съобщават за начина на живот, състоянието на заболяването, нивата на физическа активност и антропометричните характеристики, като височина, тегло и общ процент мазнини.

При жените средният дневен прием на плодове и зеленчуци варира от 3,7 до 8,7 порции, а при мъжете средният дневен прием варира от 2,5 до 8,7 порции. Освен това повече от 50% от мъжете в проучването консумират три порции или по-малко плодове и зеленчуци всеки ден. Участниците с прием на една или по-малко порции плодове и зеленчуци са имали 39% по-висок риск от фрактура на тазобедрената става в сравнение с тези, чийто прием е бил по-голям от 3 порции или повече всеки ден.

ЗАЩО ТОВА Е ВАЖНО

Високият прием на плодове и зеленчуци е свързан с повишена костна минерална плътност, намалена костна загуба и като цяло намален костен обмен. 1 В допълнение, диетите с високо съдържание на плодове и зеленчуци могат да помогнат за намаляване на свързаната с възрастта мускулна загуба, друг важен рисков фактор за падания. 1 Никога не е твърде рано или късно да започнете да се възползвате от невероятните предимства на питателната, добре балансирана диета.

НАШИТЕ СЪВЕТИ

Това е доста просто - яжте повече плодове и зеленчуци! Ето няколко полезни идеи, които да ви помогнат да започнете да ядете повече плодове днес:

  • Знаете ли от колко плода се нуждае тялото ви? Вижте нашите Какво представлява порция плодове и зеленчуци? ресурс, за да определите към колко порции (въз основа на чаши/ден) трябва да се стремите.
  • След като разберете колко плодове и зеленчуци трябва да ядете всеки ден, най-лесният начин да направите това е да напълните половината си чиния с плодове и зеленчуци при всяко хранене. Това е лесен начин да се регистрирате всеки път, когато ядете, за да сте сигурни, че приемате достатъчно плодове и зеленчуци в диетата си.
  • Лесно напълнете половината си „чиния“, като си спомните, че всичко има значение - прясно, замразено, консервирано, пюрирано, изсушено, дехидратирано, 100% сок - всеки начин, по който постигате тази цел, е легитимен и трябва да се брои за общата ви дневна сума.
  • Експериментирайте с различни начини за готвене на вашите продукти - опитайте да печете, пържите, задушавате, печете на скара, задушавате, печете или готвите на пара, за да извлечете нови вкусове.
  • Разгледайте нашата база данни за рецепти за плодове и зеленчуци за малко кулинарно вдъхновение.
  • Опитайте да посетите фермерски пазар или етнически хранителен магазин. Използвайте този инструмент, за да намерите фермерски пазар във вашия район!