TIMESOFINDIA.COM | Последна актуализация на - 12 февруари 2020 г., 09:00 IST

01/4 Знаете ли отговора!

Ако някога сте се опитвали да отслабнете или сте мислили да се храните чисто, за да поддържате форма, ще знаете колко е важно да отчитате приема на калории. Както количеството, така и качеството на калориите ви имат значение, когато се опитвате да бъдете здрави. Всеки хранителен продукт има специфична калорична стойност. Всички преработени храни и напитки имат специфичен брой калории, изчислен на базата на продуктите, използвани за приготвянето му. Когато сме на мисия за отслабване, основно се опитваме да създадем калориен дефицит, който може да се постигне само чрез консумация на храна, съдържаща по-малко количество калории. Ще намерите калорична стойност на продукта в опаковката му, когато е суров или неварен, но същата цифра може да не е вярна, когато е готвена. И така, основният въпрос е дали броят на калориите се променя, когато храната се готви? Нека разкрием тази тайна днес.

суровите

02/4 Варени срещу сурова храна

Да, броят на калориите в даден хранителен продукт се променя, когато е приготвен, но методът на готвене също играе основна роля в него. Броят на калориите се променя в зависимост от начина, по който го готвите - дали го варите или пържите. Например суровото месо от гърди без кожа съдържа 136 калории, но когато е пържено, калоричната стойност се увеличава до 312 и когато е изпечено, ще има 220 калории.

03/4 Правилният начин за приготвяне на храна

Ако използвате масло или масло за готвене на храната, калоричността ще се увеличи. Това е така, защото когато добавяте масло или масло, добавяте повече калории към тях. Мазнините и маслата съдържат голямо количество калории. Така че, когато работите върху теглото си, опитайте се да не използвате мазнини или олио за готвене на храната си или да използвате по-малко количество от тях. От друга страна, когато храната се вари или пече, водата и мазнините от нея намаляват, което я прави по-здравословна. Когато храната се готви във вода, броят на калориите не се променя, но има значително влияние върху съдържанието на хранителни вещества. Съдържанието на хранителни вещества в храната се променя в зависимост от това колко свежа е храната и колко дълго се готви. Ако храната е преварена, тогава определено ще има по-малко хранителни вещества.

04/4 Долната линия

Най-добре е да имате храна на скара, варена или печена, когато се опитвате да отслабнете. Ако използвате някакъв вид мазнини, не забравяйте, че броят на калориите ще се увеличи. Също така, не преварявайте храната си, тъй като това ще доведе до загуба на хранителни вещества.